Farm Katerbow Koch und Kunzmann Lebensmittel GmbH

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2000, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, HANDTMANN AL 216-21 | Abdrehmaschine mit Aufhängesystem (Aufhänger) Hersteller: Albert Handtmann Maschinenfabrik Modell / Typ: 216-21 Seriennummer: 774 Baujahr: 2000 Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / 3 Phasen Nennstrom: 3,5 A Leistung: 2,5 kW Abmessungen: 1700 x 700 x 1400 mm Portionierleistung des Systems: bis zu 700 Portionen/min (abhängig von Füllgut und Hülle) Kaliberbereich der Hüllen: ca. 13 - 50 mm Die Handtmann Abdrehmaschine mit Aufhängesystem 216-21 ist ein hochentwickeltes Peripheriegerät, das zur vollständigen Automatisierung der Produktion von kurz- und langgereiften Würsten sowie Brüh- und Rohwürsten entwickelt wurde. Die Maschine findet ihren Einsatz in mittleren und großen Fleischereien sowie Wurstfabriken, die eine maximale Reduzierung manueller Arbeit anstreben und zugleich höchste Wiederholgenauigkeit bei Länge und Gewicht der Endprodukte sicherstellen wollen. Das System arbeitet mit einem synchronisierten Abdreh- und Tragemechanismus. Nach Anschluss an einen Vakuumfüller portioniert der Handtmann 216-21 die Wurstmasse präzise, dreht die Hülle (egal ob Naturdarm, Kollagendarm oder Zellulosedarm) ab und der angeschlossene Modus 220-16 legt die geformten Wurstschleifen exakt auf die Haken des Aufhängesystems ab. Die Konstruktion sorgt dafür, dass die Abdrehstelle exakt auf dem Haken platziert wird, wodurch das Risiko von geplatzten Hüllen und Produktionsausschuss minimiert wird. Dank eines durchdachten, schmalen Hakensystems wird der Platz auf den Räucherstangen optimal genutzt. Dies ermöglicht eine maximale Beladung der Rauch- und Kochwagen und führt direkt zu Energieeinsparungen und einer optimalen Ausnutzung der thermischen Anlagen. Die gesamte Konstruktion erfüllt höchste Hygienestandards gemäß HACCP und IFS, ist leicht zu demontieren und einfach in der täglichen Reinigung. Wichtige Eigenschaften und Vorteile: - Höchste Leistung und Automatisierung: Die Fähigkeit, bis zu 700 Wurstschleifen pro Minute exakt zu formen und zu zählen, verkürzt die Produktionszeit drastisch. - Vielseitigkeit und Flexibilität: Die Maschine verarbeitet mühelos ein breites Kaliberspektrum (13 - 50 mm) sowie verschiedene Hüllentypen und gewährleistet gleichmäßige Portionierung und ein perfektes Erscheinungsbild des Endprodukts. Lrodpfxoy Uckuo Almol

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2012, MAJA FP 100 | Portionierer für Fleisch mit Busch Vakuumpumpe Hersteller: MAJA-Maschinenfabrik Modell / Typ: FP 100 Seriennummer: C-01172 Baujahr: 2012 Stromversorgung: 3AC / 50 Hz / 400 V Maximalstrom: 29 A Leistung: 19 kW Leistung: stufenlos einstellbar, von 40 bis 130 Schnitten pro Minute Betriebsdruck p: 7,0 bar Luftbedarf Q: 650 l/min Abmessungen (LxBxH): 1850 x 1000 x 1850 mm Maschinengewicht: 1500 kg Integrierte Vakuumpumpe Hersteller: Busch Typ: RA 0025 F 503 Baujahr: 2011 Enddruck: 0,1 hPa (mbar) Betrieben mit Busch Öl VM 100 – 1,00 l Maschine unvollständig Der MAJA Portionierer FP 100 ist eine leistungsstarke, technologisch fortschrittliche Industrieanlage, entwickelt für das präzise Portionieren von frischem, kalibriertem sowie leicht angefrorenem Fleisch (mit oder ohne Knochen). Die Maschine findet ihren zentralen Einsatz in mittleren und großen Fleischverarbeitungsbetrieben, Metzgereien, Schlachthöfen sowie in Betrieben für Fertiggerichte und Industriecatering, wo höchste Präzision und minimale Rohstoffverluste gefragt sind. Ledpfx Alsy Ucknomorl Das Funktionsprinzip basiert auf einem automatischen Positionierungs- und Schneidoptimierungssystem, das eng mit dem integrierten Vakuumsystem zusammenarbeitet, erzeugt von der zuverlässigen Busch-Pumpe RA 0025 F. Die Vakuumspannung sorgt für eine stabile und präzise Fixierung des Produktes in der Kammer vor jedem Messerhieb, was garantiert, dass jede Scheibe identisches Gewicht und eine perfekte Struktur aufweist. Dank der hohen Leistung (bis zu 130 Schnitte pro Minute) beschleunigt die Maschine den Zuschnitt von Steaks, Koteletts oder technologischen Portionen auf vollautomatischen Linien erheblich. Wesentliche Merkmale und Vorteile: - Herausragende Gewichtsgenauigkeit und Leistung: Möglichkeit, 40 bis 130 wiederholbar präzise Schnitte pro Minute zu erzielen, was die Produktivität der Portionierlinie erheblich steigert. - Zuverlässiges Vakuumsystem von Busch: Die Ausstattung mit einer leistungsstarken Busch-Vakuumpumpe (0,1 mbar Enddruck) garantiert eine optimale Fixierung des Produktes in der Arbeitskammer während des Schneidvorgangs.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2011, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, REX RVF 327 | Vakuumfüllmaschine mit Busch-Pumpe Hersteller: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modell / Typ: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Seriennummer: 2377091111 Baujahr: 2011 Stromanschluss: 400 V / 50 Hz Absicherung: 3x 16 A Nennleistung: 5 kW Lrsdpfxey Uciko Almsl Abmessungen: 1150 x 800 x 1200 mm Spezifikation der Vakuumpumpe: Pumpenhersteller: Busch Modell: KC 0016 E 320 Pumpen-Seriennummer: 1100558454 Baujahr Pumpe: 2011 Vakuumleistung: 16 m³/h Die REX Technologie RVF 327 ist eine professionelle, äußerst kompakte und leistungsstarke rotierende Vakuumfüllmaschine. Das Gerät aus dem Jahr 2011 bildet das Herzstück von Portionierlinien in kleinen, mittleren und großen Fleisch-, Fisch-, Feinkost-, Käse- und Bäckereibetrieben. Die Maschine dient zum kontinuierlichen, sehr präzisen Portionieren, Füllen und Abdrehen verschiedenster Füllmassen und Teige. Der Einsatz der integrierten, zuverlässigen deutschen Vakuumpumpe von Busch mit einer Leistung von 16 m³/h ermöglicht eine effektive Entlüftung der Masse vor dem Einfüllprozess in den Darm. Das Ergebnis ist eine kompakte Produktstruktur, keinerlei Lufteinschlüsse im Querschnitt (was die Haltbarkeit der Erzeugnisse deutlich erhöht) und eine gleichmäßige, reproduzierbare Farbgebung des Fleisches. Wichtige Merkmale und Vorteile: - Flügelzellenfördersystem: Das schonende, rotierende Fördersystem sorgt dafür, dass die Struktur der Füllmasse nicht zerdrückt oder verschmiert wird – ein entscheidender Faktor bei der Herstellung grob gekörnter Würste, Kabanossi oder Burger. - Hochwertiges Vakuum (Busch): Die dedizierte Busch KC-Pumpe gewährleistet ein optimales Vakuumniveau in der Füllkammer und bietet stabile Leistung selbst bei dichten und anspruchsvollen Massen. - Vielseitigkeit und Flexibilität: Das Modell RVF 327 ist perfekt kompatibel mit Zusatzgeräten wie Abdrehmechanismen, Clipautomaten, Därmhülsenhaltern oder Hängesystemen. - Intuitive Steuerung: Bedienung über ein Mikroprozessor-Bedienfeld erlaubt das präzise Programmieren von Portionsgewichten, Pausenzeiten, Abdrehzeiten und Korrektur der ersten Portion.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2016, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Rex RKS 85 | System zum Aufhängen und Abdrehen von Würsten Hersteller: REX Technologie GmbH & Co. KG Modell / Typ: RKS 85 Seriennummer: 2130216 Baujahr: 2016 Anschlusswert: 400 V / 50/60 Hz Lrodpfx Aoy Uchmjlmol Absicherung: 3x 16 A Abmessungen (LxBxH): 1450 x 660 x 1400 mm Das Rex Technologie RKS 85 ist ein leistungsstarkes, automatisches Wurst-Abdrehe- und Aufhängesystem (mit Längskalibrierung), das als Peripheriegerät konzipiert und direkt mit Vakuumfüllern gekoppelt wird. Das Gerät von 2016 stellt ein zentrales Glied bei der Automatisierung von Herstellungsprozessen in mittelgroßen und großen Fleischereibetrieben dar. Die Aufgabe des RKS 85 Systems ist die präzise, wiederholgenaue Portionierung eines Wurststrangs in gleichmäßige Abschnitte (geeignet für Natur-, Kunststoff- und Kollagenhüllen) sowie das automatische Bilden von Schlaufen und das genaue Aufhängen der Portionen auf Haken, um ein einfaches Umsetzen auf Räucherstäbe zu ermöglichen. Die Maschine minimiert das Risiko des Platzens der Hüllen und stellt ein konstantes Gewicht sowie eine identische Länge jeder einzelnen Wurst sicher. Hauptmerkmale und Vorteile: - Präzise Portionierung und Kalibrierung: Das fortschrittliche Bandzuführ- und Portioniersystem greift die Hülle mit Füllung sorgfältig, aber sicher. Dadurch werden Lufteinschlüsse in der Wurst vermieden und das Endprodukt erhält eine optimale Optik. - Vielseitigkeit und schneller Formatwechsel: Die Maschine bewältigt ein breites Spektrum an Kalibern und Wurstlängen (von dünnen Kabanossi bis zu klassischen Grillwürsten oder Frankfurtern). Die Umstellung von Betriebsparametern und Sorten erfolgt komfortabel und schnell über die Steuerung des Füllers oder das Bedienpanel der Maschine.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2021, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Vemag 712 | Taktbandförderer Lrodpfx Aljy Ucg Nomjl Hersteller: Vemag Maschinenbau GmbH Modell: 712 Seriennummer: 7120301 Baujahr: 2021 Spannungsversorgung: 400-460 V / 3 Phasen / 50/60 Hz Nennstrom: 2,7 A Nennleistung: 1,9 kW Gerätegewicht: 650 kg Bandtyp: Modulband / Kunststoff Bandbreite: 1000 mm Abmessungen: 4850 x 1750 x 970 mm Der Vemag 712 ist ein technisch fortschrittlicher, industrieller Taktbandförderer eines der renommiertesten deutschen Hersteller für Maschinen in der Fleisch- und Lebensmittelindustrie. Dieser Förderer aus dem Baujahr 2021 wurde für das präzise, automatische Abnehmen, Positionieren und taktgesteuerte Übergeben von geformten Lebensmittelerzeugnissen an die nachfolgenden Verpackungs- oder Verarbeitungsschritte entwickelt. Das 1000 mm breite Kunststoff-Modulband in Kombination mit einer präzisen Antriebssteuerung ermöglicht eine nahtlose Integration mit Hochleistungslinien zur Portionierung sowie mit Burgerformmaschinen, Fleischbällchenformern sowie Anlagen für die Produktion und das automatische Ablegen von Würsten oder Schnitzeln direkt in Trays. Wichtige Merkmale und Vorteile: - Taktsteuerung: Das fortschrittliche Antriebssteuerungssystem ermöglicht einen schrittweisen/intermittierenden Betrieb. Dies erlaubt eine präzise Gruppierung der Produkte und eine perfekte Synchronisation mit Verpackungsmaschinen. - Beeindruckende Arbeitsbreite (1000 mm): Das breite Band ermöglicht den gleichzeitigen Transport mehrerer Produktreihen, was die Effizienz der gesamten Produktionslinie erheblich steigert.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Frey Maschinenbau | Edelstahlwagen mit Zubehör und Wolfkopf | Typ: WK132 Lredpfsy Ucbaox Almsl Bestimmung: Frey Maschinenbau GmbH Typ / Modell des Aufsatzes: WK132 Außenmaße des Wagens: 920 mm x 500 mm x 1100 mm Konstruktion: Edelstahl (säurebeständig) Lieferumfang: - Hilfswagen aus Edelstahl. - Mahl- und Zerkleinerungsaufsatz Modell WK132. - Komplettes Messersatz-Zubehör (u.a. Distanzringe, Messer, Welle, Montagewerkzeuge und Hilfsarme). - Kunststoffkasten mit zusätzlichem, kleinteiligem Verschleißmaterial. Professionelles Technologiezubehör-Set inklusive speziellem Logistikwagen – hergestellt für die anspruchsvollen Füllsysteme der deutschen Marke Frey Maschinenbau. Hauptelement des Sets ist der Spezialzerkleinerungsaufsatz (Durchlaufwolf) Typ WK132, welcher direkt mit den industriellen Vakuumfüllern der Firma Frey zusammenarbeitet. Der Einsatz des WK132-Zerkleinerungssystems direkt am Füllerausgang ermöglicht das gleichzeitige Portionieren und abschließende Zerkleinern des Rohmaterials – unmittelbar vor dem Clippen oder Abdrehen. Diese Lösung garantiert eine perfekte Produktstruktur, optimale Färbung (ohne Verschmieren des Fetts) sowie eine deutlich verkürzte technologische Bearbeitungszeit in der Wurstproduktion, da kein vorheriges feines Mahlen mit einem klassischen Industrie-Wolf mehr notwendig ist.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Schomaker STWC-600 | Trockentumbringer / Trockenteigiermaschine Hersteller: Schomaker Typ / Modell: STWC-600 Seriennummer: 280515 Breite des Drahtförderbandes: 600 mm Bandmaterial: Edelstahl Abmessungen (L×B×H): 2900 × 900 × 1930 mm Ausgestattet mit einem integrierten oberen Einfülltrichter für Paniermaterial (z.B. Paniermehl, Mehl oder fein gemahlene Gewürze). Die STWC-600 ist eine vollprofessionelle, industrielle Trockenteigiermaschine, die für das automatische und kontinuierliche Auftragen von losem Paniergut auf Lebensmittelprodukte konzipiert ist. Die Maschine ist ein zentrales Element moderner Convenience-Food-Produktionslinien und arbeitet direkt mit Former- und Nasspanieranlagen (Batter- oder Teigauftrag) zusammen. Sie ist ideal für die Produktion von Nuggets, Schnitzeln, Fischstäbchen, Hähnchenflügeln sowie vegetarischen Produkten und geformten Snacks geeignet. Die Arbeitsbreite des Förderbandes von 600 mm sorgt für einen optimalen Durchsatz und erlaubt die reibungslose Synchronisation der Maschine mit leistungsstarken Frittier- oder Gefriertunneln. Lrsdpfsy Ub S Rsx Almol Hauptmerkmale und Funktionsweise: - 360° Vollbeschichtungssystem: Das Gerät appliziert die Panade gleichmäßig auf allen Seiten des Produkts. Die Unterseite wird durch das Gleiten auf dem sogenannten Panierbett des Bands beschichtet, während die Ober- und Seitenflächen durch das integrierte Schleier-/Fallvorhangsystem gleichmäßig bedeckt werden. - Panaderückgewinnungs- und Sparsystem: Die Maschine verfügt über ein integriertes internes Fördersystem (z.B. Schneckenförderer oder Vertikalförderer), das überschüssiges, nicht verbrauchtes Paniergut aus dem unteren Auffangbehälter zurück in den oberen Trichter fördert und so einen geschlossenen Kreislauf gewährleistet. - System zur Entfernung von überschüssiger Panade: Ausgestattet mit einer regulierbaren Luftdüse oder einem Vibrationssystem, um lose, überschüssige Panade wie Paniermehl oder Mehl vor dem Eintritt in die Fritteuse effektiv vom Produkt zu entfernen. Dies verhindert das Verbrennen des Öls und verbessert das Erscheinungsbild des Endprodukts.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2011, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, CFS EcoCut Cap 2 | Emulgator / Inline-Kutter Micro-Cut Hersteller: CFS Modell / Typ: ECOCUT CAP 2 Seriennummer: 5000068187 POS 31 Baujahr: 2011 Anschluss: 400 V / 3 Phasen / 50 Hz Nennstrom: 358,5 A Nennmotorleistung: 204 kW Abmessungen: 3300 × 2050 × 2850 mm Lsdpfx Aey Ub E Djlmjrl Im Lieferumfang: Gitterbox mit Ersatzteilen Der CFS EcoCut Cap 2 ist ein fortschrittlicher und äußerst leistungsstarker Industrieemulgator (Inline-Feinkutter der Baureihe Micro-Cut), produziert unter der Marke CFS. Die Maschine aus dem Jahr 2011 wurde für den kontinuierlichen Betrieb in großvolumigen Produktionslinien konzipiert, wo sowohl eine perfekte, stabile Emulsion als auch eine maximale Feinstzerkleinerung des Ausgangsmaterials entscheidend sind. Ausgestattet mit einem enorm starken 204-kW-Motor und einer Aufnahmeleistung von 358,5 A bewältigt der Emulgator selbst anspruchsvollste Aufgaben mühelos und sorgt für eine optimale Zerkleinerung von Protein- und Fettstrukturen. Das Gerät ist unentbehrlich in der Herstellung von hochwertigen Würstchen, Frankfurtern, Pasteten, Mortadella sowie im Petfood-Bereich und bei der Produktion von Fertiggerichten und Saucen. Wichtige Eigenschaften und Vorteile: - Unübertroffene Motorleistung (204 kW): Der große Leistungsreserve garantiert einen stabilen Dauerbetrieb mit maximalem Durchsatz, ohne Risiko der Überlastung – auch bei sehr dichten Rohstoffchargen. - Fortschrittliches Micro-Cut-System: Das Inline-Schneidsystem gewährleistet präzises und wiederholbares Schneiden und Homogenisieren. Damit wird der gewünschte Emulgierungsgrad erreicht, was die Wasser- und Fettbindung verbessert, den Ausbeutegrad steigert und die Textur des Endprodukts optimiert. - Automatisierung und Integration: Das Modell EcoCut Cap 2 lässt sich perfekt in vollautomatische Produktionslinien integrieren und arbeitet direkt mit Mischern oder Pökelmischern zusammen. Dies eliminiert den manuellen Rohstofftransport und beschleunigt das Produktionsverfahren erheblich.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 1996, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Leistung: 90 kW (122,37 PS), VOLLSTÄNDIGER WOLFKING WOLF mit Edelstahl-Ausführung zu verkaufen. Die Maschine befindet sich in gutem Zustand. Das Schaltschrank ist nicht enthalten bzw. beschädigt. Dennoch handelt es sich um eine komplette Linie für Feinzerkleinerung in 2 Stufen. Lrsdpfx Alsy Ubahemjl

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Vemag HR 2x5=10 | Set aus 3 industriellen Räucher- und Kochkammern (Gesamtkapazität für 30 Wagen) Technische Spezifikation des Sets (3 Kammern): Hersteller: Vemag Anlagenbau GmbH Modell / Typ: HR 2x5=10 (Zweireihiges System) Kapazität einer Einzelkammer: 10 Standard-Räucherwagen (2 Reihen à 5 Wagen) Gesamtkapazität des Sets: 30 Euro-/Normwagen Energieversorgung / Heizmedium: Dampf Lrsdpfxsy Ua Rxs Almsl Detaillierte technische Daten der einzelnen Kammern: Kammer 1 (Baujahr 1990): Seriennummer: 5202023 Dampferhitzung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h) Kammer 2 (Baujahr 1993): Seriennummer: 520.2359 Dampferhitzung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h) Kammer 3 (Baujahr 1993): Seriennummer: 520.2389 Dampferhitzung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h) Abmessungen (pro Einzelkammer): Innenmaße: 1230 × 5250 × 2100 mm Gesamtmaße: 3300 × 5750 × 4500 mm Steuerschränke inklusive: 3 Stück, Maße jeweils: 800 × 340 × 1000 mm Das Set enthält keine Rauchgeneratoren. Der Vemag HR 2x5=10 ist ein leistungsstarkes, hochmodernes Industriesystem zur thermischen Behandlung von Fleisch, Wurstwaren, Geflügel und anderen Lebensmitteln. Das angebotene Set aus drei leistungsfähigen Dampf-Räucherkammern stellt eine komplette Produktionslinie dar, die gleichzeitig bis zu 30 Räucherwagen aufnehmen kann – ideal für Großbetriebe und die industrielle Lebensmittelverarbeitung. Die Konstruktion der Kammern beruht auf einem zweireihigen System (2 Reihen à 5 Wagen), was eine optimale Luft- und Rauchzirkulation sowie eine absolut gleichmäßige Temperatur- und Farbverteilung auf allen Ebenen der Wagen gewährleistet. Hauptvorteile: - Hochleistungs-Dampferhitzung: Der Einsatz eines Dampfheizsystems mit 6–10 bar Betriebsdruck ermöglicht ein besonders schnelles Erreichen der Solltemperaturen und reduziert Brüh- und Backzeiten auf ein Minimum, was den Gewichtsverlust der Endprodukte deutlich verringert. - Präzise Feuchtigkeitskontrolle: Separate Dampfbefeuchtungssysteme (bis zu 400 kg/h beim älteren Modell und bis zu 270 kg/h bei den Modellen von 1993) gewährleisten eine vollständige Kontrolle über das Klima in der Kammer und sind entscheidend für die ideale Saftigkeit der Produkte.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Stork | Paniermaschine / Überziehmaschine Hersteller: Stork Gerätetyp: Paniermaschine / Überziehmaschine Breite des Drahtförderbandes: 600 mm Förderbandmaterial: Edelstahl Abmessungen (L × B × H): 3000 × 1100 × 1730 mm Konstruktion: Edelstahl (säurebeständig) Die industrielle Überziehmaschine von Stork ist für das automatische und gleichmäßige Auftragen von flüssigen Panaden (z. B. Backteig, Tempura, Flüssigpanade) auf Lebensmittelprodukte vorgesehen. Das Gerät ist ein zentrales Glied in Produktionslinien für Erzeugnisse wie Nuggets, Schnitzel, Fischstäbchen, Koteletts sowie verschiedene Snacks und Formprodukte. Ledoy Uav Uspfx Almerl Dank des universellen Drahtförderbandes mit einer Arbeitsbreite von 600 mm bietet die Maschine einen hohen Durchsatz und arbeitet hervorragend mit industriellen Formmaschinen, Trockenpaniermaschinen und Frittierstraßen (Frittiertunnel) zusammen. Wesentliche Merkmale: - Effizientes Überziehsystem: Die spezielle Konstruktion ermöglicht das vollständige Umhüllen des Produkts mit flüssiger Panade von allen Seiten (unten durch ein Bad, oben durch einen Flüssigkeitsschleier), was eine perfekte Wiederholbarkeit und optimale Haftung für die nachfolgende Trockenpanade garantiert. - System zur Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit: Die Maschine ist mit einem Mechanismus (z. B. Luftabblasung oder Vibrationssystem) ausgestattet, der überschüssigen Teig effektiv vom Produkt entfernt, Tropfenbildung verhindert und Rohstoffe spart. - Einstellbare Parameter: Die Anpassung der Bandgeschwindigkeit erleichtert die Synchronisierung der Maschine mit der restlichen Produktionslinie.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Wolfking Y/D-REV | Industrieller Wolf für gefrorene Blöcke Hersteller: Wolfking Modell / Typ: Y/D-REV Seriennummer: 52753 Siebdurchmesser: 400 mm Lodsy Uarcspfx Almorl Stromversorgung: 380 V / 3 Phasen / 50 Hz Nennstrom: 250 A Nennleistung: 33 kW Abmessungen: 2700 × 1900 × 2800 mm Im Lieferumfang ist eine zusätzliche Palette mit Ersatzteilen enthalten. Der Wolfking Y/D-REV ist eine leistungsstarke, äußerst effiziente Industriemahlmaschine (Wolf), die speziell für das Vor- und Feinzerkleinern ganzer, harter Blöcke aus gefrorenem Fleisch, Fisch oder Geflügel entwickelt wurde. Dank des enormen Siebdurchmessers von 400 mm und eines 33-kW-Antriebs mit 250 A Nennstrom verarbeitet die Maschine problemlos gefrorenes Material (bis zu -20 °C), ganz ohne vorheriges Auftauen oder Vorschneiden. Dadurch bleibt die höchste mikrobiologische Qualität des Produkts erhalten und der Prozess wird deutlich beschleunigt. Wesentliche Merkmale: - Extrem robuste Konstruktion: Massives Gehäuse und Einlauftrichter komplett aus säurebeständigem Edelstahl, ausgelegt für höchste mechanische Belastungen. - Hohe Durchsatzleistung: 400 mm Siebdurchmesser in Kombination mit einer speziellen Geometrie der Förderschnecke und Schneideinrichtung garantieren einen enormen stündlichen Durchsatz. - Geringer Temperaturanstieg: Das spezielle Schneidsystem minimiert die Reibung und verhindert somit ein Überhitzen des Materials beim Mahlen; so bleibt die optimale Fett- und Proteinstruktur im Endprodukt erhalten.

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2022, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 3.150 mm, Gesamtbreite: 1.315 mm, Gesamthöhe: 1.665 mm, Gesamtgewicht: 800 kg, Eingangsspannung: 380 V, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Leistung: 8 kW (10,88 PS), Ausstattung: Dokumentation/Handbuch, Marel I-Cut 130 PortionCutter – Wie neu, kaum genutzt Zum Verkauf steht ein Marel I-Cut 130 PortionCutter, eine hochwertige, intelligente Portionsschneidemaschine für frische, entbeinte Fleischprodukte. Eines der fortschrittlichsten und genauesten Portionierungssysteme auf dem Markt. Die Maschine wurde 2022 fabrikneu direkt bei Marel für eine spezielle Produktionslinie gekauft. Aufgrund von Umstellungen im Produktionsablauf wurde das Gerät nur sehr wenig genutzt und befindet sich dementsprechend in einem neuwertigen Zustand. Ideal geeignet für: * Verarbeitung von frischem, entbeintem Fleisch * Schweinerücken, Koteletts, Nacken, Brust, Filet usw. * Portionierung nach Fixgewicht und/oder Fixlänge * Industrielle Fleischverarbeitung und Produktion für den Einzelhandel Hauptmerkmale: * Hochgeschwindigkeits-Intelligente Portionsschneidanlage * Fortschrittliche Lasertechnologie und 200-Hz-Kamera-Scanning * Präzises Schneiden nach Fixgewicht und/oder Fixlänge * Mehrere Schnittwinkel: 45°, 55°, 65° und 90° * Benutzerfreundliches Touchscreen-Bedienfeld * Vollständig hygienische Edelstahlausführung * Automatische Förderbandgeschwindigkeitsanpassung * Servomotor-Technologie für äußerst präzise Schnitte * Fernzugriff und Support über Secomea * Konstruktion für einfache Reinigung und Hygiene Technische Daten: * Modell: Marel I-Cut 130 * Baujahr: 2022 * Gewicht: ca. 750–850 kg Ledpjy Uaa Tofx Almsrl * Abmessungen: ca. 3150 x 1315 x 1665 mm * Stromversorgung: 380–480V * Leistungsaufnahme: ca. 8 kW * Lebensmittelgerechte Edelstahlausführung Weitere Informationen: * Hervorragender Zustand / Minimale Betriebsstunden * Neugerät direkt von Marel bezogen * Besichtigung und Testlauf möglich * Perfekt für Fleischverarbeitungsbetriebe, die auf höchste Präzision bei der Portionsschneidung setzen

Zustand: gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Treif | Würfelschneider / Schneidemaschine für Fleisch und Wurstwaren Lredpey T Sv Djfx Almel Hersteller: Treif Maschinenbau GmbH Maschinentyp: Halbautomatischer Würfelschneider / Schneidemaschine Korpusmaterial: Edelstahl (säurebeständig) Abmessungen: 1300 x 800 x 1100 mm Professioneller, deutscher Industrie-Würfelschneider der Marke Treif, konzipiert für das präzise und effiziente Schneiden von Fleisch (sowohl frisch als auch leicht angefroren), Speck, Wurstwaren, Fisch und Gemüse in Würfel, Streifen oder Scheiben. Treif-Maschinen setzen den Branchenstandard in Fleischverarbeitungs- und Feinkostbetrieben aufgrund ihrer legendären mechanischen Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Wichtige Konstruktionsmerkmale: - Leistungsfähiges Zuführungssystem: Ausgestattet mit einer ergonomischen, offenen Einfüllkammer mit manuellem oder halbautomatischem Anpressmechanismus, der ein gleichmäßiges Zuführen des Produkts in die Schneideeinheit gewährleistet. - Hygienisches Design: Gehäuse und alle mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Teile sind vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine schnelle und gründliche Reinigung sowie die Einhaltung der strengen HACCP-Hygienenormen ermöglicht. - Ergonomische Bedienung: Die für diese Maschinenklasse kompakten Abmessungen erleichtern die Integration der Maschine in bestehende Zerlege- oder Produktionslinien sowie in kleinere handwerkliche Metzgereien.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Rühle MKR 130 | Vakuum-Massieranlage mit Kühlung Hersteller: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Modell / Typ: MKR 130 Maschinennummer: 506 Lsdpey T Stvjfx Almerl Trommelvolumen: 130 Liter Anschluss: 380 V, 3 Phasen, 50 Hz Nennleistung: 3,15 kW Gesamtabmessungen: 1150 × 750 × 1250 mm Zustand: Seitliche Abdeckung fehlt Die Rühle MKR 130 ist eine fortschrittliche, kompakte Vakuum-Massiermaschine mit integriertem Kühlsystem aus der renommierten „High-Tech-Tumbler“-Reihe. Die Anlage wurde für den professionellen Einsatz zum Schneiden, Massieren, Marinieren sowie zur Veredelung verschiedener Fleischsorten (einschließlich Geflügel), Fisch und Meeresfrüchten in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, handwerklichen Metzgereien und der Gastronomie entwickelt. Hauptmerkmale und Funktionen: - Integriertes Kühlsystem: Ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle im Trommelinnenraum während des gesamten Massierzyklus. Ein Überhitzen des Produktes wird so verhindert, was höchste mikrobiologische Standards und eine optimale Lakebindung gewährleistet. - Vakuumtechnologie: Die Bearbeitung unter Vakuum beschleunigt die Öffnung der Fleischporen, ermöglicht eine schnellere und gleichmäßigere Aufnahme der Marinade und sorgt somit für mehr Saftigkeit und besseres Ausbeuteergebnis des Endprodukts.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Knetmaschine Marke Roschermatic Modell MM-300 Seriennummer 1328 Leistung 0,9 kW Spannung 50Hz Volumen 300 l Abmessungen 1080 mm x 1000 mm x 1680 mm Ljdpfx Ajy T Skhslmjrl

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2005, Die Maschine ist in gutem Betriebszustand. Ledpfey T I U Nex Almsrl

Zustand: gebraucht, Dolav-Behälterkipper Edelstahl Ledpsy T Iaxofx Almjrl Hydraulikaggregat Hersteller: Fomaco Kipp-Höhe ca. 1,2 m *Großer Sortiertisch ebenfalls verfügbar

Zustand: gebraucht, komplett Edelstahl Spurbreite 600 mm fahrbar stufenlose Geschwindigkeit Maschenweite 5 mm Lrjdpfxoy T Hlaj Almol mit Abblasanlage Flüssigkeitspumpe

Zustand: gebraucht, Type ICS/C 1.6-838-2x8/115 Modell: Nord - West Lrjdpfx Aey T Hk Nelmsl Spiral mit 2 x 8 Schichten Spurbreite ± 830 mm max. Produkthöhe: ± 150 mm Kapazität: ± 1.000 kg/h at 90min Siemens-Steuerung Abmessungen (L x B x H) : ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Bandwasch- und Trocknungssystem Zusätzliche Ein- und Auslaufförderbänder Förderband: 2-spurig Bj. 2011 3 x 400V, 50 Hz, 160A

Zustand: neu, neu ! Ljdpey T Hk Aofx Almerl komplett Edelstahl fahrbar Gewicht : 40 kg (es gibt auch Normwagen auf dem Markt von nur 38 kg von geringerer Qualität) laut DIN 9797

Zustand: neu, neu ! Lrodpfx Aoy T Hkvolmjl Doppelwelle-Paddelmischer komplett Edelstahl stufenlose Geschwindigkeit MC - Steuerung 13,2 kW Max. Ladevolumen: ± 500L mit "Busch" Vakuumpumpe 2 Drehrichtungen hochklappbare Inspektionstreppe Sicherheitsdeckel Entleerung nach vorne über eine Entleerklappe Easy clean mit CE-Kennzeichnung + Beschickungsanlage für Normwagen

Zustand: gebraucht, “FED” kontinuierliche Panieranlage Typ Crumb breader für trockene Bedeckungen komplett Edelstahl Spurbreite 400 mm Lrjdjy T E U Tspfx Almsl stufenlose Geschwindigkeit min. 300 gr Bedeckungsprodukt einstellbarer Winkel von 0 bis 8° Abmessungen (L x B x H) : ± 4.400 x 1.450 x 1.800 mm + Einfürband Spurbreite 300 mm Steilförderschnecke

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 1994, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Kilia 65 l | Fleischkutter / Mischkutter Hersteller: KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Typ: 65 Maschinennummer: 89413239 Baujahr: 1994 Kesselinhalt: 65 Liter Nennleistung: 22 kW Nennstrom: 51 A Versorgungsspannung: 400 V Frequenz: 50 Hz Ljdpfx Aljy Tza Eomsrl Stromsicherung: 63 Amp. träge Der Kilia 65 ist ein professioneller, kompakter Schalenkutter deutscher Produktion, konzipiert für den Einsatz in fleischverarbeitenden Betrieben, handwerklichen Metzgereien und industriellen Großküchen. Das Gerät dient zum Zerkleinern, Mischen und Emulgieren von Fleisch- und Gemüsezutaten und ist somit ein zentrales Element bei der Herstellung von Brät für Würstchen, Pasteten, feinzerkleinerte Wurstwaren und verschiedenste Feinkostmassen. Dank seines leistungsstarken 22-kW-Motors bewältigt der Kutter auch die intensive Zerkleinerung stark gekühlter oder bindegewebsreicher Rohstoffe mühelos. - Fortschrittlicher Kesselantrieb: Das Gerät verfügt über zwei Kesselgeschwindigkeiten und eine Umkehrfunktion (Vorwärts- und Rückwärtslauf), die eine optimale Anpassung der Prozessparameter an die Art und Struktur der zubereiteten Masse ermöglichen. - Robuste Konstruktion: Gehäuse und Korpus sind aus hochwertigen, korrosionsbeständigen Materialien gefertigt, die den strengen lebensmittelhygienischen Anforderungen der Lebensmittelindustrie entsprechen. - Hohe Leistungsfähigkeit: Das optimale Verhältnis zwischen Kesselvolumen (65 Liter) und Motorleistung (22 kW) garantiert ein schnelles und präzises Schneiden ohne Überhitzung des Bräts. - Langlebigkeit: Kilia Geräte der 90er Jahre sind bekannt für ihre äußerst langlebige Mechanik und einfache, störungsfreie Elektrik, was die tägliche Nutzung und Wartung erleichtert.

Zustand: gut (gebraucht), Komplette Linie. Lrjdpfxey Txzas Almel