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Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Vemag HR 2x5=10 | Set aus 3 industriellen Räucher- und Kochkammern (Gesamtkapazität für 30 Wagen) Technische Spezifikation des Sets (3 Kammern): Hersteller: Vemag Anlagenbau GmbH Modell / Typ: HR 2x5=10 (Zweireihiges System) Kapazität einer Einzelkammer: 10 Standard-Räucherwagen (2 Reihen à 5 Wagen) Gesamtkapazität des Sets: 30 Euro-/Normwagen Energieversorgung / Heizmedium: Dampf Detaillierte technische Daten der einzelnen Kammern: Kammer 1 (Baujahr 1990): Seriennummer: 5202023 Dampferhitzung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h) Kammer 2 (Baujahr 1993): Seriennummer: 520.2359 Dampferhitzung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h) Kammer 3 (Baujahr 1993): Seriennummer: 520.2389 Dampferhitzung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h) Abmessungen (pro Einzelkammer): Innenmaße: 1230 × 5250 × 2100 mm Gesamtmaße: 3300 × 5750 × 4500 mm Steuerschränke inklusive: 3 Stück, Maße jeweils: 800 × 340 × 1000 mm Das Set enthält keine Rauchgeneratoren. Der Vemag HR 2x5=10 ist ein leistungsstarkes, hochmodernes Industriesystem zur thermischen Behandlung von Fleisch, Wurstwaren, Geflügel und anderen Lebensmitteln. Das angebotene Set aus drei leistungsfähigen Dampf-Räucherkammern stellt eine komplette Produktionslinie dar, die gleichzeitig bis zu 30 Räucherwagen aufnehmen kann – ideal für Großbetriebe und die industrielle Lebensmittelverarbeitung. Die Konstruktion der Kammern beruht auf einem zweireihigen System (2 Reihen à 5 Wagen), was eine optimale Luft- und Rauchzirkulation sowie eine absolut gleichmäßige Temperatur- und Farbverteilung auf allen Ebenen der Wagen gewährleistet. Hauptvorteile: Lajdpfxoy Ua Rxj Ag Tob - Hochleistungs-Dampferhitzung: Der Einsatz eines Dampfheizsystems mit 6–10 bar Betriebsdruck ermöglicht ein besonders schnelles Erreichen der Solltemperaturen und reduziert Brüh- und Backzeiten auf ein Minimum, was den Gewichtsverlust der Endprodukte deutlich verringert. - Präzise Feuchtigkeitskontrolle: Separate Dampfbefeuchtungssysteme (bis zu 400 kg/h beim älteren Modell und bis zu 270 kg/h bei den Modellen von 1993) gewährleisten eine vollständige Kontrolle über das Klima in der Kammer und sind entscheidend für die ideale Saftigkeit der Produkte.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Stork | Paniermaschine / Überziehmaschine Hersteller: Stork Gerätetyp: Paniermaschine / Überziehmaschine Breite des Drahtförderbandes: 600 mm Lasdpfxsy Uav Ue Ag Teb Förderbandmaterial: Edelstahl Abmessungen (L × B × H): 3000 × 1100 × 1730 mm Konstruktion: Edelstahl (säurebeständig) Die industrielle Überziehmaschine von Stork ist für das automatische und gleichmäßige Auftragen von flüssigen Panaden (z. B. Backteig, Tempura, Flüssigpanade) auf Lebensmittelprodukte vorgesehen. Das Gerät ist ein zentrales Glied in Produktionslinien für Erzeugnisse wie Nuggets, Schnitzel, Fischstäbchen, Koteletts sowie verschiedene Snacks und Formprodukte. Dank des universellen Drahtförderbandes mit einer Arbeitsbreite von 600 mm bietet die Maschine einen hohen Durchsatz und arbeitet hervorragend mit industriellen Formmaschinen, Trockenpaniermaschinen und Frittierstraßen (Frittiertunnel) zusammen. Wesentliche Merkmale: - Effizientes Überziehsystem: Die spezielle Konstruktion ermöglicht das vollständige Umhüllen des Produkts mit flüssiger Panade von allen Seiten (unten durch ein Bad, oben durch einen Flüssigkeitsschleier), was eine perfekte Wiederholbarkeit und optimale Haftung für die nachfolgende Trockenpanade garantiert. - System zur Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit: Die Maschine ist mit einem Mechanismus (z. B. Luftabblasung oder Vibrationssystem) ausgestattet, der überschüssigen Teig effektiv vom Produkt entfernt, Tropfenbildung verhindert und Rohstoffe spart. - Einstellbare Parameter: Die Anpassung der Bandgeschwindigkeit erleichtert die Synchronisierung der Maschine mit der restlichen Produktionslinie.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Wolfking Y/D-REV | Industrieller Wolf für gefrorene Blöcke Hersteller: Wolfking Modell / Typ: Y/D-REV Seriennummer: 52753 Siebdurchmesser: 400 mm Stromversorgung: 380 V / 3 Phasen / 50 Hz Nennstrom: 250 A Nennleistung: 33 kW Abmessungen: 2700 × 1900 × 2800 mm Lasdpfxey Uarce Ag Teb Im Lieferumfang ist eine zusätzliche Palette mit Ersatzteilen enthalten. Der Wolfking Y/D-REV ist eine leistungsstarke, äußerst effiziente Industriemahlmaschine (Wolf), die speziell für das Vor- und Feinzerkleinern ganzer, harter Blöcke aus gefrorenem Fleisch, Fisch oder Geflügel entwickelt wurde. Dank des enormen Siebdurchmessers von 400 mm und eines 33-kW-Antriebs mit 250 A Nennstrom verarbeitet die Maschine problemlos gefrorenes Material (bis zu -20 °C), ganz ohne vorheriges Auftauen oder Vorschneiden. Dadurch bleibt die höchste mikrobiologische Qualität des Produkts erhalten und der Prozess wird deutlich beschleunigt. Wesentliche Merkmale: - Extrem robuste Konstruktion: Massives Gehäuse und Einlauftrichter komplett aus säurebeständigem Edelstahl, ausgelegt für höchste mechanische Belastungen. - Hohe Durchsatzleistung: 400 mm Siebdurchmesser in Kombination mit einer speziellen Geometrie der Förderschnecke und Schneideinrichtung garantieren einen enormen stündlichen Durchsatz. - Geringer Temperaturanstieg: Das spezielle Schneidsystem minimiert die Reibung und verhindert somit ein Überhitzen des Materials beim Mahlen; so bleibt die optimale Fett- und Proteinstruktur im Endprodukt erhalten.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, NN 65 | Mobile universelle Fleischereimaschine / Vertikalschneider mit 5,5-kW-Antrieb Modell / Maschinentyp: 65 Innenmaße der Schüssel / Wanne: Ø440 mm × 330 mm Gesamtmaße: 500 × 800 × 1170 mm Konstruktionsmaterial: Edelstahl (säurebeständig) Stromversorgung: 380 V (Drehstrom) / 50 Hz Nennleistung des Motors: 5,5 kW (7,5 PS) Drehzahl: 1440 U/min Nennstrom: 11,6 A Schutzart: IP 54 Isolationsklasse: B Die Maschine ist mit einem ergonomischen, dichten Deckel mit zwei mechanischen Spannverschlüssen ausgestattet. Der Motor ist in einem robusten Gussgehäuse mit passiven Kühlrippen untergebracht und gewährleistet optimale Wärmeableitung. Laodpfjy Uaq Sox Ag Tjb Der professionelle Vertikalschneider (universelle Hochleistungsschneidmaschine) ist ein vielseitig einsetzbares Gerät. Dank der vertikalen Messerachse und des leistungsstarken 5,5-kW-Motors werden Zerkleinerungs-, Mix-, Emulgier- und Homogenisierungsprozesse verschiedenster Produktmassen schnell und effizient durchgeführt. Die Antriebsdrehzahl von 1440 U/min bietet den idealen Kompromiss zwischen hohem Drehmoment (wichtig für dicke Mischungen) und dynamischer Rohstoffverarbeitung. Optimal geeignet für die Herstellung von Pasteten, Füllungen, Saucen, Gemüsemassen sowie zum Zerkleinern von Käse, Kräutern oder Nüssen. Hauptvorteile: - Hohe Leistungsfähigkeit und Belastbarkeit: Der Motor in Isolationsklasse B mit einem Leistungsfaktor cos phi von 0,86 gewährleistet einen stabilen Betrieb ohne Überhitzungsgefahr, selbst bei der Verarbeitung harter oder stark gekühlter Komponenten. - Industrieller Schutz (IP 54): Die hermetisch abgedichtete Motorkonstruktion schützt die Wicklungen vor dem Eindringen organischer Stäube (z.B. Mehl, Gewürze) und vor direktem Wasserspritzern, was einen sicheren Betrieb in feuchter Produktionsumgebung und eine problemlose Reinigung des Arbeitsbereichs ermöglicht.

Zustand: gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Treif | Würfelschneider / Schneidemaschine für Fleisch und Wurstwaren Hersteller: Treif Maschinenbau GmbH Maschinentyp: Halbautomatischer Würfelschneider / Schneidemaschine Korpusmaterial: Edelstahl (säurebeständig) Abmessungen: 1300 x 800 x 1100 mm Professioneller, deutscher Industrie-Würfelschneider der Marke Treif, konzipiert für das präzise und effiziente Schneiden von Fleisch (sowohl frisch als auch leicht angefroren), Speck, Wurstwaren, Fisch und Gemüse in Würfel, Streifen oder Scheiben. Treif-Maschinen setzen den Branchenstandard in Fleischverarbeitungs- und Feinkostbetrieben aufgrund ihrer legendären mechanischen Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Wichtige Konstruktionsmerkmale: - Leistungsfähiges Zuführungssystem: Ausgestattet mit einer ergonomischen, offenen Einfüllkammer mit manuellem oder halbautomatischem Anpressmechanismus, der ein gleichmäßiges Zuführen des Produkts in die Schneideeinheit gewährleistet. Lajdoy T Sv Dopfx Ag Teb - Hygienisches Design: Gehäuse und alle mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Teile sind vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine schnelle und gründliche Reinigung sowie die Einhaltung der strengen HACCP-Hygienenormen ermöglicht. - Ergonomische Bedienung: Die für diese Maschinenklasse kompakten Abmessungen erleichtern die Integration der Maschine in bestehende Zerlege- oder Produktionslinien sowie in kleinere handwerkliche Metzgereien.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Rühle MKR 130 | Vakuum-Massieranlage mit Kühlung Hersteller: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Modell / Typ: MKR 130 Maschinennummer: 506 Trommelvolumen: 130 Liter Anschluss: 380 V, 3 Phasen, 50 Hz Nennleistung: 3,15 kW Gesamtabmessungen: 1150 × 750 × 1250 mm Zustand: Seitliche Abdeckung fehlt Die Rühle MKR 130 ist eine fortschrittliche, kompakte Vakuum-Massiermaschine mit integriertem Kühlsystem aus der renommierten „High-Tech-Tumbler“-Reihe. Die Anlage wurde für den professionellen Einsatz zum Schneiden, Massieren, Marinieren sowie zur Veredelung verschiedener Fleischsorten (einschließlich Geflügel), Fisch und Meeresfrüchten in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, handwerklichen Metzgereien und der Gastronomie entwickelt. Hauptmerkmale und Funktionen: - Integriertes Kühlsystem: Ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle im Trommelinnenraum während des gesamten Massierzyklus. Ein Überhitzen des Produktes wird so verhindert, was höchste mikrobiologische Standards und eine optimale Lakebindung gewährleistet. Ljdpfxoy T Stve Ag Tjab - Vakuumtechnologie: Die Bearbeitung unter Vakuum beschleunigt die Öffnung der Fleischporen, ermöglicht eine schnellere und gleichmäßigere Aufnahme der Marinade und sorgt somit für mehr Saftigkeit und besseres Ausbeuteergebnis des Endprodukts.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Knetmaschine Marke Roschermatic Modell MM-300 Seriennummer 1328 Leistung 0,9 kW Spannung 50Hz Volumen 300 l Abmessungen 1080 mm x 1000 mm x 1680 mm Lajdpfx Agoy T Skhs Tsb

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2005, Die Maschine ist in gutem Betriebszustand. Lsdpfoy T I U Nox Ag Toab

Zustand: gebraucht, Dolav-Behälterkipper Laodpfxjy T Iaxs Ag Tsb Edelstahl Hydraulikaggregat Hersteller: Fomaco Kipp-Höhe ca. 1,2 m *Großer Sortiertisch ebenfalls verfügbar

Zustand: gebraucht, komplett Edelstahl Spurbreite 600 mm fahrbar Lodpfx Agsy T Hlae Teab stufenlose Geschwindigkeit Maschenweite 5 mm mit Abblasanlage Flüssigkeitspumpe

Zustand: gebraucht, Type ICS/C 1.6-838-2x8/115 Modell: Nord - West Spiral mit 2 x 8 Schichten Spurbreite ± 830 mm max. Produkthöhe: ± 150 mm Kapazität: ± 1.000 kg/h at 90min Siemens-Steuerung Abmessungen (L x B x H) : ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Bandwasch- und Trocknungssystem Zusätzliche Ein- und Auslaufförderbänder Förderband: 2-spurig Bj. 2011 Ljdpey T Hk Nefx Ag Teab 3 x 400V, 50 Hz, 160A

Zustand: neu, neu ! Laodpsy T Hk Asfx Ag Teb komplett Edelstahl fahrbar Gewicht : 40 kg (es gibt auch Normwagen auf dem Markt von nur 38 kg von geringerer Qualität) laut DIN 9797

Zustand: neu, neu ! Doppelwelle-Paddelmischer komplett Edelstahl stufenlose Geschwindigkeit MC - Steuerung 13,2 kW Max. Ladevolumen: ± 500L mit "Busch" Vakuumpumpe 2 Drehrichtungen hochklappbare Inspektionstreppe Sicherheitsdeckel Entleerung nach vorne über eine Entleerklappe Lodpfxjy T Hkvj Ag Tjab Easy clean mit CE-Kennzeichnung + Beschickungsanlage für Normwagen

Zustand: gebraucht, “FED” kontinuierliche Panieranlage Typ Crumb breader für trockene Bedeckungen komplett Edelstahl Spurbreite 400 mm stufenlose Geschwindigkeit min. 300 gr Bedeckungsprodukt einstellbarer Winkel von 0 bis 8° Abmessungen (L x B x H) : ± 4.400 x 1.450 x 1.800 mm + Einfürband Lajdpfx Aey T E U Tog Tob Spurbreite 300 mm Steilförderschnecke

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 1994, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Kilia 65 l | Fleischkutter / Mischkutter Hersteller: KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Typ: 65 Maschinennummer: 89413239 Baujahr: 1994 Kesselinhalt: 65 Liter Nennleistung: 22 kW Nennstrom: 51 A Versorgungsspannung: 400 V Frequenz: 50 Hz Stromsicherung: 63 Amp. träge Ljdpfx Agey Tza Eo Tsab Der Kilia 65 ist ein professioneller, kompakter Schalenkutter deutscher Produktion, konzipiert für den Einsatz in fleischverarbeitenden Betrieben, handwerklichen Metzgereien und industriellen Großküchen. Das Gerät dient zum Zerkleinern, Mischen und Emulgieren von Fleisch- und Gemüsezutaten und ist somit ein zentrales Element bei der Herstellung von Brät für Würstchen, Pasteten, feinzerkleinerte Wurstwaren und verschiedenste Feinkostmassen. Dank seines leistungsstarken 22-kW-Motors bewältigt der Kutter auch die intensive Zerkleinerung stark gekühlter oder bindegewebsreicher Rohstoffe mühelos. - Fortschrittlicher Kesselantrieb: Das Gerät verfügt über zwei Kesselgeschwindigkeiten und eine Umkehrfunktion (Vorwärts- und Rückwärtslauf), die eine optimale Anpassung der Prozessparameter an die Art und Struktur der zubereiteten Masse ermöglichen. - Robuste Konstruktion: Gehäuse und Korpus sind aus hochwertigen, korrosionsbeständigen Materialien gefertigt, die den strengen lebensmittelhygienischen Anforderungen der Lebensmittelindustrie entsprechen. - Hohe Leistungsfähigkeit: Das optimale Verhältnis zwischen Kesselvolumen (65 Liter) und Motorleistung (22 kW) garantiert ein schnelles und präzises Schneiden ohne Überhitzung des Bräts. - Langlebigkeit: Kilia Geräte der 90er Jahre sind bekannt für ihre äußerst langlebige Mechanik und einfache, störungsfreie Elektrik, was die tägliche Nutzung und Wartung erleichtert.

Zustand: gut (gebraucht), Komplette Linie. Lsdpfx Agey Txzas Toab

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2011, Gesamtmaße 135x89 mm; Stromversorgung 230 V, 50/60 Hz, 0,5 A; Druckluftanschluss 6 bar; Kaliber 25-85; Klammern E200-243; Gewicht 100 kg. Lasdjy Txnaopfx Ag Tob

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2011, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtabmessungen 1128x798x1657 mm; Trichter 90 ltr; Lsdpfx Asy Txlxog Tsab Stromversorgung 400 V, 50 Hz; Leistung 5,0 kW; Füllleistung bis zu 2700 kg/h; Fülldruck 40 bar; Dreheinrichtung; Darmhaltevorrichtung; Gewicht 450 kg. Zusätzlich ist ein neuer Controller Standalone CPU, CP321/X, vorhanden.

Zustand: ungeprüft (gebraucht), Baujahr: 2003, Funktionsfähigkeit: ungeprüft, Maschinen-/Fahrzeugnummer: M3/6 P2, Gesamtlänge: 400 mm, Gesamtbreite: 1.200 mm, Gesamthöhe: 1.800 mm, Marelec Compact Grader Typ M3/6 P2 • Wiegen und Sortieren von Geflügelteilen, Fischfilets und Fleischprodukten • Bandgeschwindigkeit: 1,5 m/Sek. • Bereich: 20 g – 1,5 kg • Auflösung: 1 Gramm • Maximale Geschwindigkeit: 150 Stück/Minute, abhängig vom Produkt • Maximale Produktabmessungen: 240 (Breite) x 400 (Länge) mm • Bandbreite: 250 mm • 6 Ausläufe, je 3 pro Seite ohne Gruppierung Lasdjy Tv T Hspfx Ag Tjb

Zustand: gebraucht, komplett Edelstahl Spurbreite 450 mm Länge: 1.800 mm Lajdpfx Agoy Turne Tjb Einführhöhe: 1.350 mm 400V, 50 Hz, 16A Öffnung Gitter: 2 mm Abmessungen (L x B x H) : ± 1.900 x 1.100 x 1.450 mm

Zustand: neu, neu ! komplett Edelstahl 2 Geschwindigkeiten 2 Drehrichtungen 1,8 kW – 2,5 kW Sicherheitsdeckel Ledpfey Tuq Dsx Ag Tjab mit CE-Kennzeichnung Geeignet für Beschickung mit “Easy Connect” Easy clean Aufklappbarer Sicherheitsdeckel Aussendimensionen (L x B x H) : 1.676 x 830 x 1.428 mm (open Deckel: H: 1.985 mm)

Zustand: gebraucht, Typ IPM 2000 komplett Edelstahl Doppelwelle-Paddelmischer intermeshing mixer nützlicher Inhalt : 2.000 L Abmessungen (L x W x H) : ± 4.100 x 1.500 x 2.700 mm 1 frontale Entleerklappe Lajdpsy Tupmofx Ag Teb 18 kW

Zustand: gebraucht, geeignet für Stickstoff komplett Edelstahl Spurbreite ± 600 mm netto Länge ± 6.000 mm Abmessungen (L x B x H) : ± 7.600 x 1.500 x 2.300 mm Laedpfx Agoy Tun Ao Tob max. Produkthöhe: ± 80 mm

Zustand: neu, Kapazität 400 L Lajdpsy Tunpefx Ag Tsb mit Rührwerk konischer Boden mit Zentrifugalpumpe Leistung : 2 kW Abmessungen (L x B x H) : ± 1.200 x 700 x 1.500 mm

Zustand: gut (gebraucht), Die Maschine ist in gutem funktionsfähigem Zustand. Überholt im Jahr 2017. Lajdpsy Tm Stofx Ag Tsb