Bakon Top Cream

Bakon Top Cream

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2025, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Bestseller unter den Bäckereigeräten – die Kühl-Gärkammer mit CTS-Stacks-Lagersystem. Das System ist eine innovative Lösung von Ice Cool, die auf einer regulierten, gleichmäßigen Luftführung in der gesamten Kammer basiert, indem die gestapelten Kasten in der Mitte positioniert werden. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, zusätzliche Saugstationen zu installieren. CTS arbeitet im Temperaturbereich von -10°C bis +15°C und sorgt damit für optimale Bedingungen zur direkten Teigführung ohne Schockfroster oder Saugstation. In der CTS-Kammer herrscht ein Klima, das keine zusätzliche Befeuchtung benötigt. Selbst im Umgebungsbetrieb trocknen die Produkte nicht aus. Das Resultat: gesündere Produkte, nach dem Backen knusprig, mit attraktivem Glanz und langanhaltender Frische. Kammer Anlagentyp: CoolProofer Temperaturbereich: -10°C bis +15°C Modell: CTS 300.320.252/ELRR-2LC47 Wärmedurchgangswert: 0,19 W/m2K Isolation: Sandwichpaneele, PU-Isolierung 100 mm Außenmaße: 320 cm Breite x 340 cm Tiefe x 272 cm Höhe Innenmaße: 300 cm Breite x 320 cm Tiefe x 252 cm Höhe Innenwände und Decke: Edelstahl innen, abgesenkte Decke (weiß, isoliert) mit einer Luftkanalwand aus Edelstahl Außenwände: Außenseite aus Edelstahl, Leinenstruktur; Decke aus verzinktem, lebensmittelecht lackiertem Blech Boden: 100 mm PU-Isolierung, Edelstahlblechwanne vollflächig verklebt auf einer Lastverteilungsplatte Bwodpfxjxb Uylj Adqei Tür: 1 x Anschlagtür 90 x 200 cm mit moderner, hygienischer Magnetverschlussautomatik, innen und außen aus Edelstahl Beleuchtung: Energieeffiziente LED-Beleuchtung mit integrierter Automatik Technik Kompressor: Energiesparender „Bitzer“-Kompressor (5 PS) mit hohem COP-Wirkungsgrad Schalldämmung: NorWep-Gehäuse zur Geräuschreduzierung, geeignet für Außenaufstellung Verflüssiger: Sehr großer Wärmetauscher, ausgelegt für hohe Außentemperaturen und niedrigen Energieverbrauch Verdampfer: Typ 2xLC47, Aluminiumgehäuse (weiß, pulverbeschichtet) mit Epoxidharz-Beschichtung zum Schutz vor säurehaltigem Milieu, elektronisches Expansionsventil Kältemittel: (Low-GWP 146) R-455 Kälteinstallation: 15 m Leitung zum Kompressor, 5 m zum Verflüssiger Steuerung: Großes, hochmodernes 12“-Touchscreen-Computersteuerung mit integrierter HACCP-Datenlogger-Tabelle und grafischer Darstellung, netzwerkfähig und mit E-Mail-Störungsmeldungen Anschlussleistung: 8,8 kW, 3x400V+N+PE, 50 Hz. Dies ist die Anschlussleistung – der tatsächliche Stromverbrauch liegt deutlich darunter.

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2007, WP Rollprofi Kompakte Brötchenanlage geeignet für die Produktion von Schnittbrötchen, glatten Runden, langgerollten Brötchen und Doppelstücken Baujahr: 2007 Gewichtsbereich: 24-85 g Stundenleistung: max. 4.680 Stück Pro Stunde 5-reihige Anlage mit 600 mm Arbeitsbreite Integrierter Teigteiler und Trommelrundwirker, Multimatic Vorgärzeit 12 min 6 min vor Langrollstation 6 min zwischen Langroller und Schneidestation Gehängetrocknung Wartungsfreie Gehängekette mit automatischer Spannung Variable Ablegevorrichtung für Gärgutträger Bsdpfxjrzyc Ij Adqowi der 3 Eurogrößen: 400×600 / 580×780 / 580×980 mm Entkeimungsstation Siemens Touch Screen Steuerung Bilder VOR Überholung/Reinigung

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2023, Die Werner & Pfleiderer MiniRoll Roll Line ist eine äußerst kompakte und effiziente Lösung für die Herstellung von hochwertigen Kleingebäckprodukten. Dank der integrierten Multimatic-Teiltechnik und des eingebauten Trommelrundwirkers liefert diese Anlage eine konstante Produktqualität, hohe Hygienestandards und eine beeindruckende Leistung – bei minimalem Platzbedarf. Baujahr 2023 Nur 51 Betriebsstunden! Geeignet für die Herstellung von: Langgerollten Brötchen Runden Brötchen 5-reihige Ausführung mit 600 mm Arbeitsbreite Integrierter Multimatic Pro G 2 Kopfmaschine, bis 150 g Teilbereich von 55 g bis 150 g, Messkolben 55 mm Stundenleistung: bis zu 3.000 Stück/Stunde Integrierter Teiler- und Wirkbereich Automatische Gewichtsverstellung für konstante Produktresultate Manuelle Druckverstellung zur präzisen Produktformung Bodpfjx Thvmjx Adqjwi Einstellbares Wirkband und Langroller mit Druckplatte Vorgärzeit 6 Minuten Geeignet für Gärgutträger 600 × 400, 600 × 800 und 580 × 980 mm Integrierte Ablage für bis zu 3 Kammertrommeln Automatische Reinigungsstellung Router für Remote Access

Zustand: werkstattüberholt (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Garantiezeit: 6 Monate, Eingangsspannung: 400 V, DGUV geprüft bis: 12/2026, Jahr der letzten Überholung: 2025, Gesamtlänge: 1.000 mm, Gesamtbreite: 690 mm, Gesamthöhe: 1.210 mm, Eingangsfrequenz: 50 Hz, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, elektrische Sicherung: 16 A, Spiralkneter Diosna SP 80 D kompakte Knetmaschine für individuelle Teige! 2 Zeitschaltuhren Spiralkneter mit 2 Gänge Edelstahl Kessel und Spirale robuste Technik Anschluss: 400 V Maße ca.: 690 x 1000x 1210 mm BxTxH Gebrauchtmaschine überholt mit Gewährleistung + Ersatzteil Service Bwjdpfx Adox Raupjqsi Qualität vom Fachbetrieb! Profitieren Sie aus über 35 Jahren Erfahrung! Option: Wartungsvertrag E-Box für mehr Sicherheit! Unsere Service Pakete machen den unterschied ! Lieferservice Einweisung & Inbetriebnahme Besuchen Sie unsere große Auswahl an Spiralkneter!

Zustand: sehr gut (gebraucht), - Abmessungen: 518x760x1420 mm - Geschmacksrichtungen: 2 und gemischt - Leistung: 17-18 l/h - Spannung: 220 V Bodpfx Aowxu Srodqewi - Leistung: 1,7 kW - Nettogewicht: 143 kg

Zustand: gebraucht, - Abmessungen: 800x875x1400 mm - Seriennummer: 3215621 - Kältemittel: R22 - Wasserkühl-Kompressor - Maximaler Gasdruck: 2000 KPa - Anschlussleistung Heizung: 2,55 kW - Maximale Motorleistung: 1,90 kW - Schutzart: IP22 - Klimaklasse: N - Mindest-/Höchstdruck Wasser: 200 (2 bar) – 400 (4 bar) Min. KPa - Spannung: 380 V - Gesamtleistung: 5,60 kW - Gewicht: 252 kg Gebrauchte Profi-Eismaschine Bravo Trittico 305: Entdecken Sie die Kunst der kreativen Eisproduktion Die gebrauchte Trittico 305 BRAVO ist weit mehr als nur eine gewöhnliche Eismaschine – sie ist ein anspruchsvolles Werkzeug für die handwerkliche Herstellung verschiedenster süßer Köstlichkeiten, von zarten Crèmes über erfrischende Sorbets bis hin zu schokoladigen Ganaches. Diese vielseitige Maschine wurde entwickelt, um all Ihre Anforderungen in der Konditorei und bei gefrorenen Spezialitäten zu erfüllen. Trittico Exécutive Evo ist die multifunktionale Maschine schlechthin: Sie vereint umfassendes Know-how mit modernster Technologie in einem kompakten Gerät. Die Werkstatt, von der Sie immer geträumt haben – auf weniger als einem Quadratmeter! Trittico® Exécutive Evo steht für höchste Handwerkskunst in der Herstellung von Speiseeis, Pâtisserie, internationaler Gastronomie und Schokolade. Ausgerüstet mit einer elektronischen Steuerung, die zahlreiche Standardprogramme automatisch verwaltet und Ihnen maximale Flexibilität durch individuelle Anpassungen bietet – abgestimmt auf die spezifischen Bedürfnisse jedes Fachbetriebs. Ein unentbehrlicher Partner: präzise, zuverlässig, ausdauernd und konstant! Technische Besonderheiten: - Das Ionic System® analysiert mittels im Gefrierzylinder platzierter Sensoren die ideale Konsistenz sowie das Volumen des Eises, indem der Anteil an gefrorenem Wasser im Gemisch exakt bestimmt wird. - Doppelter Drehzahlregler für den oberen Behälter und Rührwerk mit mehreren Geschwindigkeitsstufen Bedpsxyh Igjfx Adqewi – Möglichkeit zur Arbeit mit dem Ionic System®: Softwaregesteuerte Geschwindigkeit garantiert beste Ergebnisse bei Eis- und Sorbetzubereitung und eine besonders schonende Mischung für Pâtisserie-Produkte. – Möglichkeit zur Arbeit mit einstellbarer Ausgabetemperatur – Zahlreiche Speiseeis-, Schokoladen- und Konditoreirezepte Außergewöhnliche Vielseitigkeit

Zustand: gebraucht, - Abmessungen: 360 x 525 x 660 mm - Eissystem für eine Sorte - Edelstahl-Seitenverkleidungen - Ausgabesystem mit Pumpe - Bedienfeld mit LED-Anzeigen - Präzise digitale Steuerung - 3 Konsistenzstufen (Cremigkeit einstellbar) - Behältervolumen: 7 Liter (+ 2,3 Liter im Gefrierbehälter) - Luftkühlung - Theoretische Leistung: bis zu 170 Waffeln pro Stunde - Hygienebehälter (auf dem Foto nicht sichtbar – bei Wartung im Lieferumfang enthalten) - Marke: SPM DRINK SYSTEM - Modell: U-GO P Bjdpoyhmlbjfx Adqowi - Französischer Vertrieb: GUSTO CONCEPT - Kältemittel: R404A - Spannung: 240 V - Leistung: 1 kW - Gewicht: 75 kg

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Erstzulassung: 10/2009, Kraftstofftyp: Diesel, maximales Ladegewicht: 820 kg, Gesamtgewicht: 3.500 kg, Achsen-Konfiguration: 4x2, Radstand: 3.450 mm, Achsabstand: 3.450 mm, Kraftstoff: Diesel, Farbe: Weiß, Getriebetyp: mechanisch, Anzahl der Gänge: 6, Emissionsklasse: Euro4, Federung: Blatt, Anzahl der Sitzplätze: 3, Laderaumlänge: 3.600 mm, Laderaumbreite: 1.940 mm, Laderaumhöhe: 1.830 mm, Ausstattung: Kühlaggregat, LKW-Zulassung, Tempomat, IVECO DAILY 35c15 EZ 10/2009, NEUER MOTOR vor 30.000 km verbaut (mit IVECO-Werkstattrechnung) EURO 4, 3.0 Motor, 150 PS, 6-Gang-Schaltgetriebe, Tempomat, CD-Radio, elektrische Fensterheber sowie weitere Serienausstattung. Isotherm-Kastenwagen mit Innenmaßen 3,60 x 1,94 x 1,83 m und 2 Seitentüren. Komplett mit CARRIER XARIOS 300 Kühlaggregat (Straße/Netzbetrieb), ATP FNAX gültig bis JULI 2031. Bwodjykkazopfx Adqsi Gesamtgewicht 3.500 kg, Nutzlast 820 kg. MASON TRUCKS Via Vicenza, 31 Vedelago (Treviso)

Zustand: gebraucht, - Abmessungen: 660 x 660 x 1070 mm - Seriennummer: 675910 - Tankinhalt: 55 Liter - Schokoladenkapazität: 40 kg - 10 vorinstallierte Programme Bwodpfxsygtg No Adqei - Spannung: 380V - Leistung: 5,5 kW Ausgestattet mit 10 vorinstallierten Programmen ermöglicht die Pastochef Tronic Speiseeismaschine mit 55-Liter-Digitaltank die Herstellung von pasteurisiertem Speiseeis, Crèmes, das Temperieren von Vollmilch- und Zartbitterschokolade, die Lagerung von temperierter Schokolade, Ganache, Bayerischer Creme, pochierten Früchten und Konfitüren. Eigene Rezepturen lassen sich ebenfalls programmieren. Die Carpigiani Pastochef Tronic Eismaschine ist äußerst vielseitig: Sie ermöglicht die Produktion von Cremes, das Pasteurisieren von Speiseeis und weitere Konditoreianwendungen. Mit 10 vorinstallierten Programmen kann diese 55-Liter-Digitalmaschine pasteurisiertes Speiseeis, Crèmes, das Temperieren von Milch- und Zartbitterschokolade, die Lagerung von temperierter Schokolade, Ganachen, Bayerische Cremes, pochiertes Obst und Konfitüren herstellen. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, individuelle Programme für eigene Rezepte zu konfigurieren.