Seydelmann Wd 114 gebraucht kaufen (1.308)

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2023, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 01305-1, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Kühlleistung: 6 kW (8,16 PS), Hersteller: Seydelmann Modell: WD 114 Maschinen-Nr.: 01305-1 Ausführung: Industrielle Fleischwolfmaschine / Hackfleischmaschine Robuste und professionelle Seydelmann WD 114 Fleischwolfmaschine, geeignet zum Zerkleinern und Verarbeiten von Fleisch in Metzgereien und industriellen Fleischverarbeitungsbetrieben. Die Maschine besteht größtenteils aus Edelstahl und ist bekannt für ihre solide Konstruktion, hohe Zuverlässigkeit und hygienisches Design. Technische Merkmale: Schneidscheibendurchmesser: 114 mm Gbodpfxezxf Izo Aciou Trichtervolumen: ca. 60 Liter Kapazität: bis zu ca. 1.000 kg/h, je nach Produkt, Schneidscheibe und Anwendung Motorleistung: ca. 6 kW 2 Geschwindigkeiten am Schneckenantrieb Edelstahlschnecke Edelstahl-Schneckenhaus Edelstahl-Kontermutter Robuste industrielle Konstruktion Hygienisch und einfach zu reinigen Geeignet für professionellen und industriellen Einsatz Die Seydelmann WD 114 ist eine kompakte, aber leistungsstarke Maschine und besonders geeignet für Unternehmen, die eine zuverlässige, professionelle Fleischwolfmaschine mit hoher Verarbeitungskapazität suchen.

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2004, Eingangsspannung: 400 V, Leistung: 6 kW (8,16 PS), Eingangsstrom: 13 A, Eingangsfrequenz: 50 Hz, Wir bieten diese gebrauchte Seydelmann WD 114 Fleischverarbeitungsmaschine, Baujahr 2004, an. Maschinentyp: WD 114 Maschinennummer: 044863 Gbjdpfx Acszuvlvsiju Baujahr: 2004 Spannung: 400 V Frequenz: 50 Hz Leistung: 6 kW Stromstärke: 13 A Wenn Sie Rückfragen haben oder mehr Informationen benötigen, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht oder rufen uns an.

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2023, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Zum Verkauf steht ab dem Standort 45891 Gelsenkirchen, ein Seydelmann Konti-Kutter KK 140 AC-6. Der Kutter ist Baujahr 2023, gebraucht und stammt aus einer Geschäftsauflösung. Aktuell steht der Kutter noch unter Strom und kann nach Terminabsprache besichtigt werden. Gsdoz Izntjpfx Aciobu Technische Daten senden wir Ihnen gerne bei Kaufinteresse auf Nachfrage zu. Die Demontage, Verladung gehen zur Lasten des Käufers.

Zustand: neuwertig (gebraucht), Komplett aus Spezial-Edelstahl gefertigt Geschwindigkeiten: 2 der Arbeitsschnecke und 2 der Zuführschnecke Lochplattendurchmesser: 114 mm Trichterkapazität: 100 Liter Durchsatz je nach Materialart, Geschwindigkeit und Schneidsatz: bis zu 1500 kg/h Maschinenbreite: 90,0 cm Gbjdpowd N Nvjfx Aciju Maschinentiefe: 84,0 cm Maschinenhöhe: 116,0 cm Motorleistung: 11,0 kW, 21 A Spannung: 400 V, 50 Hz Maschinengewicht: 450 kg

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2016, Hersteller: Kutter- und Gerätebau Wetter Modell: AW D114 Baujahr: 2016 Typ: automatischer Fleischwolf / Mischer Leistung: 9 kW Behältervolumen: 110 Liter Durchmesser der Lochscheibe: 114 mm Drehzahl – Arbeitsschnecke: 160/320 U/min Drehzahl – Zufuhrschnecke: 20–40 U/min Breite: 820 mm Gedpeyvv Ddefx Aciebu Tiefe: 1260 mm Höhe: 1290 mm Gewicht: 570 kg Komplette technische Unterlagen

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2008, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Seydelmann AE-130-3B Automatenwolf Winkelwolf mit Beschickung für 200L Kutterwagen Godjzmih Ijpfx Acisbu Verkauf in Auftrag von Kunden einer funktionierenden Maschine ohne Garantie ohne Rücknahme

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2001, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Angeboten wird ein Fleischkutter - Wurstkutter Fa. Seydelmann K40 Ras Messerwelle 1.500 auf 3.000 U/min / Schüssel 2-Gang. Spannung :400v. 26A. 13Kw. Die Maschine ist komplett V2A und Stecker fertig. Die Maschine ist Werkstatt geprüft, 6-er Messerkopf. Bj.2001 Gsdpfszxqntsx Aciobu Weiteres auf Anfrage. Bar oder Vorkasse! Verkauf nur an Gewerbetreibende , Keine Garantie, keine Gewährleistung.

Zustand: gebraucht, Kilometerstand: 96.000 km, Leistung: 75 kW (101,97 PS), Erstzulassung: 08/2020, Kraftstofftyp: Diesel, Farbe: Silber, Getriebetyp: mechanisch, Emissionsklasse: Euro6, Anzahl der Sitzplätze: 2, Ausstattung: ABS, Elektronisches Stabilitätsprogramm (ESP), Gebrauchtwagengarantie, Klimaanlage, Navigationssystem, Rußfilter, Wegfahrsperre, Zentralverriegelung, Sonderausstattung: Audiosystem Audio 15 (Radio mit Farbdisplay), Außenspiegel elektr. verstell- und heizbar, beide, Komfortbeleuchtung im Fahrgast-/Laderaum, Kraftstofftank: vergrößert, Laderaumleuchte LED, Lenkrad (Lenksäule mech. verstellbar), Metallic-Lackierung, PTC Heater, Raucher-Paket, Reifendruck-Kontrollsystem, Rückfahrkamera, Sitze im Fahrerhaus: Beifahrersitz verstellbar, Sitze im Fahrerhaus: Fahrersitz heizbar, Sitze im Fahrerhaus: Fahrersitz Komfort, Sitze im Fahrerhaus: Fahrersitz mit Lendenwirbelstütze, Vlies-Batterie 92 Ah, Wärmeschutzverglasung, Zweiwege Lautsprecher vorn Gjdjy Tra Aopfx Acijbu Weitere Ausstattung: 3-Tasten-Fernbedienung für Zentralverriegelung, 3. Bremsleuchte, Adaptives Bremslicht, Airbag Beifahrerseite, Airbag Fahrerseite, Anfahrhilfe (Berganfahr-Assistent), Außenspiegel asphärisch, beide, Außentemperaturanzeige, Befestigungsschienen für Dachträger, BlueEfficiency-Paket, Bodenbelag: Fahrgastraum TPO, Bremsassistent, Bremssystem mit ABS+ASR, Design- und Ausstattungslinie Base, Fahrassistenz-System: Attention-Assist (Müdigkeitserkennungs-Sensor), Fahrassistenz-System: Pannenmanagement, Fahrassistenz-System: Seitenwind-Assistent, Frontscheibe mit Scheibenantenne, Generator 185 A, Getriebe 6-Gang - FSG, Getränkehalter hinten, Getränkehalter vorn, Gurtstraffer, Haltegriff Beifahrerseite, Handschuhfach abschließbar, Karosserie/Aufbau: Kasten Standard, Karosserie/Aufbau: lang, Kommunikationsmodul (LTE) für digitale Dienste, Laderaumtrennwand durchgehend, Lastenverankerung / Verzurrösen, Mercedes-Benz Notrufsystem, Modellpflege, Motor 1,7 Ltr. - 75 kW CDI KAT, Nebelschlussleuchte, Radstand 3200 mm, Schadstoffarm nach Abgasnorm Euro 6d-TEMP, Schiebetür Lade-/Fahrgastraum rechts, Sicherheitsgurt-System mit Warnanlage (Fahrer-/Beifahrerseite), Sitzbezug / Polsterung: Stoff, Stahlfelgen 6,5x16, Verkleidung Fenstersäulen, Verkleidung im Lade-/FG-Raum: Hartfaser halbhoch, Verzurrschienen im Laderaum - Seitenwand an Dachrahmen, Wartungsintervall-Anzeige Assyst

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2016, Betriebsstunden: 1.800 h, Schüsselzerkleinerer Hersteller: Seydelmann Modell: K126 H AC Baujahr: 2016 Gedpfx Aozvgmgsciebu Geringe Betriebsstunden Komplett aus Edelstahl Mit Entladevorrichtung

Zustand: sehr gut (gebraucht), Professionelle Buchbinderei-Bohrmaschine des renommierten deutschen Herstellers Constantin Hang Maschinenfabrik Göppingen. Das Modell 114-4 ist mit 4 Bohrköpfen ausgestattet, die für präzises Bohren von Papier, Unterlagen, Katalogen, Kalendern und grafischen Materialien konzipiert sind. Die Maschine findet Anwendung in: • Druckereien, • Buchbindereien, • grafischen Betrieben, • Produktion von Ordnern und Katalogen, • Erstellung technischer Dokumentationen. Die solide deutsche Konstruktion gewährleistet eine hohe Arbeitspräzision und eine langlebige Lebensdauer. Technische Daten: • Hersteller: Constantin Hang Maschinenfabrik • Modell: 114-4 • Anzahl der Bohrköpfe: 4 • Verstellbarer Bohrkopfabstand Gbjdpfxsy Nm A Ro Aciou • Verstellbarer Arbeitstisch • Fußbedienung – Pedal • Sicherheitsabdeckung • Made in Germany

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2008, Seydelmann K504 VA-DC Vakuum-Kutter mit Schüssel Marke: Seydelmann Typ: K504 VA-DC Baujahr: 2008 Schüsselvolumen: 500 Liter Gesamtmaße: 2600 mm x 2250 mm x 2200 mm Komplette technische Dokumentation Die Maschine verfügt über eine Schüssel mit 500 Liter Fassungsvermögen und ein integriertes Vakuumsystem, das es ermöglicht, Füllmasse ohne Lufteintritt zu verarbeiten. Das Arbeiten unter Vakuum gewährleistet eine bessere Bindung der Masse, verbessert die Farbstabilität und verlängert die Haltbarkeit des Endprodukts durch Eliminierung der Oxidation. Gbsdpfx Asy Hl D Ujcisu

Zustand: neuwertig (gebraucht), Schneidemaschine, 120 Liter, Edelstahl 6 stufenlos einstellbare Messerdrehzahlen 2 separate Schüsselendrehzahlen 2 Rührdrehzahlen Gedpfoz I S Hyex Aciobu 120 Liter Schüsselvolumen aus Edelstahl 1 Stück „Micro 13", mikroprozessorgesteuerte Digitalanzeige in einem Edelstahlgehäuse 1 Stück elektrischer Produktschieber 1 Stück 2-Gang-Motor für die Schüssel 1 Stück 3-Phasen-Hauptmotor, IP 23 S, 80 kW Leistung Abmessungen in cm: Breite: 210,0 Tiefe: 135,0 Höhe: 210,0 (offener Deckel) 6 Stück Schneidemesser Gesamtinstallierte Leistung: 84 kW

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2016, 1 x Seydelmann K 126 H AC8 Gbsdpfszaffwox Acisu Sehr geringe Betriebsstunden, nur 1800 auf dem Zähler Baujahr: 2016 Videos auf Anfrage verfügbar

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2013, Hersteller: Seydelmann Modell: K206AC8 Baujahr: 2013 Gbsdpszcfm Hofx Aciju Zustand: Gebraucht Seriennummer: 13129-1 Lager-Nr.: 2792J Kesselvolumen: 200 Liter Messer: 6 regelbare Geschwindigkeiten Kesseldrehzahl: 2 Stufen Mischen: 2 Rückwärtsmischgeschwindigkeiten Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 108 kW Abmessungen: 2500 x 3000 x 1800 mm Gewicht: 2900 kg Command 1000K-Steuerung Mit Hebe- und Auswerfer für 200L Normwagen Temperatursensor

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2015, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Fleischwolf K+G Wetter, Modell AW D114. Gjdpfezyqq Rsx Aciebu

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2011, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Mischer / Doppelschnecken-Paddelmischer, CO2-gekühlt mit Vakuum und Förderpumpe, mit Hubvorrichtung für Palettenboxen, Fassungsvermögen 4000 Liter Mischer / Doppelschnecken-Paddelmischer, vakuumgekühlt, Hersteller Seydelmann, mit Oslos-Heber für Palettenboxen, Modell PV 4000 Maschinennummer: 11423-1 Baujahr: 2011 Spannung: 400 V, 50 Hz, 125 A Leistung: 60 kW Gewicht: 6500 kg Abmessungen: 4250 mm x 2300 mm x 2750 mm. Hubvorrichtung Gjdpfx Ajwxmv Necisbu Marke: Oslos Modell: Column Loader 1000S Seriennummer: E0112707705119/9002 Baujahr: 09/2021 Spannung: 380 V, 3 Ph, 50 Hz, 5,2 A Leistung: 2,2 kW Tragfähigkeit: 1000 kg Abmessungen des Hubgeräts: 700 mm x 2600 mm x 4200 mm Abmessungen des Hubarms: 1750 mm x 1600 mm x 1250 mm

Zustand: neuwertig (gebraucht), Schneidemaschine, 120 Liter, Edelstahl 6 stufenlos einstellbare Messerdrehzahlen 2 separate Schüsselgeschwindigkeiten 2 Rührgeschwindigkeiten Vollständig aus speziellem Edelstahl gefertigt 120 Liter Schüsselvolumen aus Edelstahl 1 Stück 3-Phasen-Hauptmotor, IP 23 S, 80 kW Leistung Gbjdpfx Ajz H Tu Ajciju Abmessungen in cm: Breite: 210,0 Tiefe: 135,0 Höhe: 210,0 (offener Deckel) 6 Stück Schneidemesser Gesamtinstallierte Leistung: 84 kW

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2010, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Seydelmann KK 250 AC-6 Durchlaufkutter Neuer zweiter Ersatzmotor!!! Hersteller: Seydelmann Modell: KK 250 AC-6 Seriennummer: 10144-1 Baujahr: 2010 Motorleistung: 205 kW Stromstärke: 368 A Spannung: 400 V / 50 Hz Gewicht: 1900 kg Gbedexc Nn Tjpfx Aciju

Zustand: neuwertig (gebraucht), Vakuumschneider, 325 Liter, Edelstahl 6 stufenlos einstellbare Messerdrehzahlen 2 Mischdrehzahlen 4 stufenlos einstellbare Schüsseldrehzahlen 325 Liter Schüsselvolumen aus Edelstahl Gbjdpsz N Ecfefx Acieu 400 Volt, 3 Phasen, 50 Hz 1 Stück 3-Phasen-Hauptmotor, IP 23, 200 kW Leistung 1 Stück „AUTO-COMMAND“, mikroprozessorsteuerte Digitalanzeige in Edelstahlgehäuse 1 Stück elektrischer Produktförderer, hydraulisch 1 Stück hydraulische Ladevorrichtung für Standard-Fleischbehälter BW 200, DIN 9797-200, ohne Behälter Abmessungen in cm: Breite: 345,0 Tiefe: 280,0 Höhe: 320,0 (offener Deckel) 6 Stück Schneidemesser Gesamtinstallierte Leistung: 157 kW, 400 Volt, 3 Phasen, 50 Hz Maschinengewicht (Nettogewicht): 5000 kg

Zustand: gebraucht, Kilometerstand: 88.768 km, Leistung: 100 kW (135,96 PS), Erstzulassung: 12/2022, Kraftstofftyp: Diesel, Gesamtgewicht: 3.050 kg, Farbe: Weiß, Getriebetyp: Automatisch, Emissionsklasse: Euro6, Anzahl der Sitzplätze: 5, Gesamtlänge: 5.140 mm, Gesamtbreite: 1.928 mm, Gesamthöhe: 1.894 mm, Laderaumlänge: 1.456 mm, Laderaumbreite: 1.663 mm, Laderaumhöhe: 1.342 mm, Baujahr: 2022, Ausstattung: ABS, Elektronisches Stabilitätsprogramm (ESP), Klimaanlage, Navigationssystem, Rußfilter, Zentralverriegelung, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten! Interne Nummer: 0853. 4203557 ----AUSSTATTUNG * Auf-/ Ablastung - Auflastung auf 3,05 t zGG * Außenspiegel el. verstell- u. beheizbar, links und rechts * Colorverglasung im Fond, Schwarzglas * Dachbedieneinheit Komfort iVm. Klimaanlage und Fahrlichtassistent * Dachreling (anstelle C-Schiene) * Fahrlichtassistent - automatisch einschaltendes Fahrlicht * Fenster vorn links & rechts fest in SW/ Laderaum-Schiebetür (in Verb. mit Schwarzglas) * Generator 14 V/250 A * Heckflügeltüren (180° Öffnungswinkel) * Heckkamera nicht einklappbar * Klimaanlage halbautomatisch geregelt TEMPMATIC * Sitze: Komfort-Beifahrersitz * Sitze: Komfort-Fahrersitz * Kraftstoffbehälter groß, ca. 70 Liter * Kühlergrill verchromt, fünf Zierstäbe * LED-Lichtband im Laderaum iVm. Dachverkleidung * Mittelkonsole mit Staufach * Paket: Akustik-Paket zur Geräuschdämmung * Paket: Chrom Interieur-Paket Chromumfänge : in Instrumenten-Tafel und Türverkleidung, Lüftungsdüsen, Klima-Bedienelemente, Türbedienfeldeinfassung, Mittelkonsole glanzschwarz * Paket: Komfortpaket Mixto - Bodenbelag Fahrgastraum, TPO - Cockpit Standard - Dachverkleidung - Haltegriff im Fond - Innenverkleidung gehobene Ausführung - Steckdose 12 V im Fahrgastraum * Polster: Kunstleder in Verbindung mit 3er Sitzbank 1. Reihe * Radio: Audio 30 - DAB Digital-Radio - 7"- LCD-Touchscreen - Apple CarPlay und Android Auto - Bluetooth 3.0, Freisprecheinrichtung - 2-Wege-Lautsprecher vorne * Regensensor * Rückfahrkamera, hochauflösend, mit Orientierungslinien * Schweißmuttern Seitenwand für Ausbauten * Sitze: Armlehne Fahrgastraum pro Reihe * Sitze: Fahrgastraum 1. Reihe, 3er Sitzbank / Komfort - äußerer Sitz klappbar * Sitzheizung auf Beifahrerseite * Sitzheizung auf Fahrerseite * Stoßfänger in Wagenfarbe lackiert * Trennwand durchgehend mit 1 Fenster * Wärmedämmendes Glas (Fahrerhaus) * Verzurrschienen Seitenwand an Brüstungsgurt iVm. Innenverkleidung gehobene Ausführung * ABS, ESP, ASR, EBV, BAS - Antiblockiersystem (ABS) - Elektronisches Stabilitätsprogramm (ESP) - Antriebsschlupfregelung (ASR) - Elektronische Bremskraftverteilung (EBV) - Bremsassistent (BAS) * ATTENTION ASSIST * Cupholder vorn * Abschleppöse vorne/hinten einschraubbar * Airbag Beifahrerseite * Airbag Fahrerseite * Außentemperaturanzeige * Befestigungspunkte im Dachrahmen * Berganfahrhilfe * Bremsleuchte, dritte * Bremsleuchten, adaptive * Dieselpartikelfilter und SCR Gbjdpfx Aoz Exdaocieu * Dachverkleidung * Drehzahlmesser elektronisch * Fahrwerk: Basisfahrwerk Plus * Fahrzeug HVO fähig * Fensterheber elektrisch Fahrer/Beifahrer - mit Einklemmschutz, Schnell absenkung und -anhebung * Generator 14 V/200 A * Generatormanagement * Getriebe: 9G-TRONIC * Gurtwarneinrichtung für Fahrer- und Beifahrersitz * HOLD-Funktion * Haltegriff im Fond * Handschuhkasten abschließbar * Innenleuchten im Fond * Innenspiegel - Rückspiegel * Innenverkleidung gehobene Ausführung * Kindersicherung an Türen im Fahrgastraum * Kombiinstrument - Tachometer mit Tageskilometerzähler - quarzgesteuerter Digitaluhr - Tankanzeige - Drehzahlmesser elektronisch * Kommunikationsmodul (LTE) für digitale Dienste * Kopfstützen (2), vorn * Kunststoffboden TPO Fahrgastraum * Lackierung: Uni * Lastenverankerungsschienensystem * Lenkrad in Neigung und Höhe verstellbar * Leuchtweitenregulierung * Mercedes-Benz Notrufsystem * Multifunktionslenkrad mit Reiserechner - mit Kombiinstrument mit Pixel-Matrix-Display - Paket: BlueEFFICIENCY Effizienz-Paket * Pannenman

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2016, Seydelmann AMR1800/250 Mischwolf mit CO2. 1800-Liter-Trichter mit 250 mm Kopf. Ausgezeichneter Zustand, Maschine mit sehr hoher Spezifikation. Neupreis über 300.000 EUR. Wir haben außerdem viele weitere (22) Seydelmann-Maschinen aus derselben Fabrik, alle zur gleichen Zeit gekauft. Bitte fragen Sie nach weiteren Details. Gbsdsx Alr Ijpfx Acisu

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2016, Seydelmann K126-Schüsselkutter mit Behälterlader. In fast neuwertigem Zustand, da nur 3.800 Stunden im Einsatz. Kann mit komplettem Sicherheitskäfig-Schutzsystem verkauft werden. Gbjdpjvthdfjfx Acieu

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Vakuum-Kutter Seydelmann K 504 Vakuum-Kutter Marke: Seydelmann Modell: K 504 Spannung: 400V 50Hz Gbodpfxjxd Dtto Acisu Im Lieferumfang enthalten ist eine Palette mit zusätzlichen Ersatzteilen und Schneidemessern. Der Vakuum-Kutter Seydelmann K 504 ist zum Zerkleinern, Mischen und Emulgieren von Fleischfüllungen sowie anderen Lebensmitteln konzipiert. Durch das Vakuumsystem wird eine homogene Struktur der Füllmasse erreicht, während gleichzeitig Luftblasen entfernt werden, was die Qualität und Haltbarkeit der Endprodukte verbessert.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Schnell Kutter Seydelmann K-75 DC8 Q mit Micro 13 Steuerung , Stufenloser Messerwelle antrieb (0 – 6000 rpm ) , 2 x Schussel Geschwindigkeit , Mischgänge ( Vor & Rückwärts ) , Temperatur Abschaltung , Arbeitszeit Abschaltung , Knieschaltung , Produkt Auswerfer , LS (Lärmschutzdeckel ) u.v.m. , Komplett Inox. Power 42 KW , 3x400 V / 50 Hz. Godjyk Elxopfx Acisbu

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Der Seydelmann K504 Vakuum-Schneider-Kocher kombiniert Zerkleinern, Mischen, Emulgieren und Kochen in einem 500-Liter-Behälter. Er richtet sich insbesondere an Hersteller von Wurstwaren, Fertiggerichten, Fleischprodukten, Fisch und pflanzlichen Alternativen. So kann eine einzige Maschine mehrere Verarbeitungsstufen übernehmen und gleichzeitig den Produkttransfer reduzieren. Der K504 verarbeitet sowohl frisches Fleisch als auch vorgefertigtes, gefrorenes oder gekochtes Fleisch. Darüber hinaus ist er für die Verarbeitung von Fisch, Gemüse, pflanzlichen Proteinen, Obst und anderen Lebensmitteln geeignet. Sein Temperaturbereich erstreckt sich von -12 °C bis +85 °C. Zerkleinern und Emulgieren unter Vakuum Die Vakuumfunktion entfernt während des Zerkleinerungsprozesses die Luft. Dadurch wird eine feinere und kompaktere Emulsion erzielt. Seydelmann gibt an, dass das durch Luft verursachte Volumen um 5 bis 7 % reduziert wird. Darüber hinaus fördert das Vakuum die Extraktion von Proteinen sowie die Bindung von Wasser und Fetten. Diese Technologie entspricht insbesondere den Anforderungen der industriellen Wurstwarenproduktion. Sie eignet sich beispielsweise für Kochwürste, Rohwürste, Fleisch-Emulsionen und Zubereitungen, die eine gleichmäßige Textur erfordern. Der K504 wird auf dem Markt auch als industrieller Vakuum-Schneider und 500-Liter-Kocher angeboten. Kochen und Zerkleinern in einer Maschine Das Kochsystem erhitzt den Behälter mit Dampf, der von unten eingespeist wird. So kann das Produkt während desselben Prozesses zerkleinert und erhitzt werden. Diese Kombination reduziert die Produktionsschritte und kann somit die Verarbeitungszeit verkürzen. Der Seydelmann K504 eignet sich daher für Rezepte, die ein feines Zerkleinern, intensives Mischen und eine kontrollierte Temperaturerhöhung erfordern. Darüber hinaus erfüllt die große Behälterkapazität die Anforderungen an die Produktion in industriellen Chargen. Steuerung und Integration in die Produktion Das Auto-Command 1000-System verfügt über einen 21,5-Zoll-Farbbildschirm. Er ermöglicht die Überwachung der technischen Parameter und die Speicherung von 30 Programmen mit bis zu 10 Schritten pro Programm. So kann der Bediener die Einstellungen verschiedener Rezepte einfacher reproduzieren. Darüber hinaus kann der Schneider mit Lade- und Entladeeinrichtungen ausgestattet werden, um die Handhabung der Produkte zu erleichtern. Seine fast vollständig aus Edelstahl gefertigte Konstruktion erleichtert auch die Reinigung. Der Seydelmann K504 ist somit eine umfassende Lösung für Industrieunternehmen, die einen Vakuum-Schneider-Kocher mit großer Kapazität suchen. Technische Daten Hersteller: Seydelmann Modell: K504 Behälterkapazität: 500 L Temperaturbereich: -12 °C bis +85 °C Motorleistung: 140 bis 200 kW je nach Ausführung Die Vorteile Industrieller 500-Liter-Behälter Zerkleinern, Mischen und Emulgieren Vakuumverarbeitung Integrierte Kochfunktion Gbedpfx Ajzzzyrociou Verarbeitung von frischen, gefrorenen oder gekochten Produkten Anpassung an Fleisch- und pflanzliche Rezepte Bis zu 30 Produktionsprogramme Reduzierung der Transfers zwischen mehreren Maschinen Konstruktion aus Edelstahl