Flockeneisbereiter

Bravo TRT-120

Baujahr: 2006
Herstellung: Italien
Theoretische Produktionsrate: 75 bis 120 Liter pro Stunde
Oberer Behälter für Erwärmung und Pasteurisierung
Unterer Zylinder für Kühlung und Turbinierung
Interne Mischstoffübertragung
Produktentnahme an der Vorderseite
Frontales Bedienfeld
Stromversorgung: 400 V, Drehstrom
Frequenz: 50 Hz
Maximale Leistungsaufnahme: 18,20 kW
Maximale Leistung des Rührwerks: 7,40 kW
Leistung der Heizregister: 8,40 kW
Kondensation: mit Wasser
Kältemittel: R404
Kältemittelmenge: 3 kg
Dodpfe Aihm Hox Airokw
Maximaler Druck des Kältekreislaufs: 2.000 kPa
Wasserdruck: 200 bis 300 kPa
Abmessungen: 610 x 1150 x 1460 mm
Oberer Behälter mit Deckel
Mobiler Rahmen auf Rollen
Gebrauchter Eisturbinen-Pasteurisator BRAVO TRITTICO 120 EVOLUTION – Erwärmung, Pasteurisierung und Turbinierung

Allgemeine Beschreibung

Der BRAVO TRITTICO 120 EVOLUTION TRT120 ist ein gebrauchter Eisturbinen-Pasteurisator, der für die Zusammenführung mehrerer Produktionsschritte in einer einzigen Maschine konzipiert wurde. Dieses Modell von 2006, hergestellt von BRAVO S.p.A., kombiniert die thermische Behandlung von Mischungen und deren Verarbeitung zu handwerklich hergestelltem Eis oder Sorbet.

Seine Funktionsweise basiert auf zwei getrennten Bereichen: einem oberen Behälter für die Erwärmung und Pasteurisierung und einem unteren Zylinder für die Kühlung und Turbinierung. Diese Anordnung ermöglicht es, verschiedene Vorbereitungsschritte nacheinander auszuführen, ohne die Anzahl der Geräte im Labor zu erhöhen.

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