Eispasteurisierer 40 bis 120 L

CATTABRIGA Cattabriga PSK 125

PSK-Reihe, ältere Generation
Tankvolumen von 40 bis 120 Liter
Standard-Stromversorgung: 220/380 V, dreiphasig, 50 Hz
Installierte elektrische Leistung: 15 kW
Elektrische Heizwiderstände: 6 × 2,2 kW
Kompressorleistung: 3,5 kW
Leistung des Rührwerksmotors: 0,65 kW
Minimaler Wasserdruck: 2 atm
Wasserverbrauch: 400 l/h
Wärmeträgerfluid: Glykolgemisch mit Korrosionsschutz + Wasser
Menge des Wärmeträgerfluids: 22 Liter
Digitales 3-stelliges Display
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6 Betriebsregler
4 Programmierregler
7 Kontroll-Leuchtanzeigen
Pasteurisierungstemperatur: 50 bis 90 °C
Programmierbare Haltezeit: 0 bis 30 Minuten
Kontinuierliches Rühren während der Pasteurisierung
Automatische Kühlung auf +4 °C
Automatische Kühlung auf +4 °C
Rühren alle 15 Minuten für 15 Sekunden während der Kühlung
Entleerung durch Schwerkraft oder mit Rühren
Steuerung der Wasserzufuhr zum Tank
Wasserzufuhr zur Reinigung des Hahns
Abmessungen (L × B × H): 640 × 880 × 1065 mm
Nettogewicht: 255 kg
Eis-Pasteurisator Cattabriga PSK 125 – Volumen von 40 bis 120 Liter

Allgemeine Beschreibung
Der Eis-Pasteurisator Cattabriga PSK 125 ist für die thermische Behandlung von Mischungen konzipiert, die bei der Herstellung von Eiscreme und handwerklich hergestelltem Eis verwendet werden. Diese Beschreibung bezieht sich auf die ältere Generation PSK 125, die an Ihrer Maschine identifiziert werden kann. Sie unterscheidet sich von den neueren KEL- und PRO-Versionen. Die Arbeitskapazität liegt zwischen 40 und 120 Litern, was die Behandlung großer Mengen an Mischung in einem einzigen Tank ermöglicht.

Warum dieses Modell sich auszeichnet
Diese Version des PSK 125 basiert auf einer robusten Konstruktion, die elektrische Heizung, mechanisches Rühren und einen Wärmekreislauf kombiniert. Die gesamte installierte Leistung beträgt 15 kW, mit sechs Heizwiderständen von je 2,2 kW. Das Rührwerk wird von einem Motor mit 0,65 kW Leistung angetrieben, während der Kompressor 3,5 kW leistet. Das Bedienfeld verfügt über ein digitales Display und Bedienelemente, mit denen der Betrieb der Maschine gesteuert werden kann, ohne auf die Touch-Oberflächen der neueren Generationen zurückgreifen zu müssen.

Wichtige Vorteile
Volumen von 40 bis 120 Litern für verschiedene Zubereitungsmengen
Installierte Leistung von 15 kW, angepasst an dieses Tankvolumen
Integrierte mechanische Rührung während der Mischbehandlung
Wärmekreislauf mit einem Gemisch aus inhibiertem Monopropylenglykol und Wasser
Elektronische Bedienelemente mit digitalem Display
Kompakte Bauweise mit einer Höhe von ca. 1065 mm

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