Fleischverarbeitungsmaschine

Formax F-6 burger former

Die FORMAX F-6 Burger-Formmaschine ist eine automatische Formmaschine der Marke FORMAX (Provisur Technologies), die für die Herstellung von Burgern, Patties und anderen Formprodukten aus Fleisch, Geflügel und nicht-fleischlichen Zutaten konzipiert ist. Das Set besteht aus der Formmaschine und einem Förderband, das die fertigen Produkte aufnimmt, und umfasst eine große Auswahl an runden und ovalen Formen von 45 bis 200 g sowie Ersatzteile.

Wie funktioniert die FORMAX F-6 Burger-Formmaschine?
Das Rohmaterial wird in den Trichter gegeben, von wo aus eine Schnecke es zum Formsystem transportiert. Eine schnelllaufende Formplatte füllt die Formen mit der Masse und verleiht den Produkten die gewünschte Form und das gewünschte Gewicht. Ein pneumatisches Ausstoßsystem legt die fertigen Portionen auf das Förderband. Um die Produktpalette zu ändern, wird die Form ausgetauscht, was einen schnellen Wechsel zwischen runden und ovalen Burgern unterschiedlicher Durchmesser und Gewichte ermöglicht. Die Maschine wird über ein einfaches Tastenfeld bedient.

Wesentliche Vorteile der FORMAX F-6 Burger-Formmaschine
Die kompakte Bauweise und die schnellen Formwechsel machen die Formmaschine ideal für Betriebe, die verschiedene Produkte in kleinen Serien herstellen. Die hohe Wiederholgenauigkeit von Burgergewicht und -form führt zu einer gleichmäßigen Qualität und erleichtert das Portionieren und Verpacken.

Das Set mit einem Förderband zur Aufnahme der fertigen Produkte ermöglicht den direkten Anschluss der Formmaschine an nachfolgende Produktionsstufen, wie z. B. Panieren, Tiefkühlen oder Verpacken. Die große Auswahl an mitgelieferten Formen, von 45 bis 200 g, und die enthaltenen Ersatzteile reduzieren die Stillstandzeiten und ermöglichen einen sofortigen Produktionsstart.

Technische Daten der FORMAX F-6 Burger-Formmaschine
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Hersteller: FORMAX
Modell: F-6
Stromversorgung: 14 kVA, 380 V, 3 Phasen, 50 Hz
Kapazität: ca. 450 kg/h
Trichterkapazität: ca. 136 kg
Inklusive: Ersatzteile
Abmessungen des gesamten Sets: 5000 x 800 x H: 1770 mm
Abmessungen der Formmaschine: 2700 x 800 x H: 1770 mm
Abmessungen des Förderbands: 2040 x 560 x H: 1200 mm
Verfügbare Formen (Abmessungen und Gewicht)

Runde Formen:

90 mm (45 g)
90 mm (50 g)
105 mm (80 g)
127 mm (120 g, 150 g, 200 g)
130 mm (190 g)
Ovale Formen:

125 x 107 mm (90 g)
142 x 119 mm (ca. 150 g)
156 x 132 mm (180 g, 200 g)

Anwendungsbereich der FORMAX F-6 Burger-Formmaschine
Die FORMAX F-6 Formmaschine wird in Fleisch- und Geflügelverarbeitungsbetrieben zur Herstellung von Rind- und Geflügelburgern, Patties, geformtem Hackfleisch und Nuggets eingesetzt. Sie eignet sich auch gut für nicht-fleischliche Produkte und für kleine und mittlere Betriebe, die eine flexible, kompakte Formmaschine benötigen.

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