Fritteuse / Bratband

Koppens BR4500/600

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 1998, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, KOPPENS BR 4500/600 | Kontinuierliche Frittiermaschine für Thermalöl Hersteller: Koppens Convenience Food Systems Modell / Typ: BR 4500/600 Seriennummer: 1219 Baujahr: 1998 Stromversorgung: 400 V, 50 Hz, 3 Phasen, 27 A, 13 kW Arbeitsbreite des Förderbandes: 550 mm Beschickungshöhe: 925 mm Entladungshöhe: 950 mm Maschinengewicht: 1250 kg Ölheizsystem: Indirekt – Wärmetauscher für Thermalöl Godpfx Aszutgkehaeug Maximale Leistung des Heizelements: 180 kW Volumen der Kammer (Frittieröl): min. 845 Liter (maximaler Ölstand über dem Förderband: 80 mm) Frittierzeit: Stufenlos einstellbar im Bereich von 25 – 250 Sekunden Förderbandgeschwindigkeit: Stufenlos einstellbar im Bereich von 1,08 – 10,8 m/min Die industrielle Kontinuierfrittiermaschine Koppens BR 4500/600 ist eine hochleistungsfähige und kompromisslose Lösung, die für professionelle Fleischverarbeitungsbetriebe, Geflügel- und Fischverarbeitungsbetriebe sowie Hersteller von Convenience-Food-Produkten entwickelt wurde. Die Maschine ist für die kontinuierliche, tauchfrittierende Verarbeitung einer breiten Palette von Produkten ausgelegt – von Chicken Nuggets, Burgern und panierten Schnitzeln bis hin zu Kroketten und Fischstäbchen. Dank des Förderbandes mit einer Arbeitsbreite von 550 mm bietet das Gerät eine enorme Durchlaufleistung und gewährleistet gleichzeitig eine ideal wiederholbare Qualität und Farbe des Endprodukts, wodurch das Problem von unvollständig oder zu stark gebratenen Produkten eliminiert wird. Das Heizsystem, das auf einem indirekten Wärmetauscher basiert, der mit Thermalöl betrieben wird (Leistung bis zu 180 kW), ist die am meisten gewünschte Lösung in der Branche. Im Gegensatz zu elektrischen Heizelementen garantiert Thermalöl eine sehr stabile und gleichmäßige Temperatur über die gesamte Länge des Frittierbeckens. Dies schützt das Speiseöl vor punktförmiger Überhitzung und übermäßiger Zersetzung (Oxidation). Ein mechanisches System zum Anheben der oberen Abdeckung (Haube) ermöglicht einen sofortigen und sicheren Zugang zur Arbeitszone, so dass die Bediener schnell inspizieren und effektiv reinigen können.

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtgewicht: 2.659 kg, Eingangsfrequenz: 50 Hz, Die Fritteuse Koppens BR 4500 600 ist eine ideale Lösung für Unternehmen, die ihre Produktion auf effiziente Weise verbessern möchten. Denn sie sorgt für gleichbleibende Ergebnisse und gewährleistet gleichzeitig eine hohe Frittierqualität. Dank ihres robusten Designs kann sie sowohl kleine als auch große Produktmengen verarbeiten, was sie zu einer Bereicherung für große Produktionslinien macht. Darüber hinaus verfügt die Fritteuse über ein präzises Kontrollsystem, das die Fördergeschwindigkeit an die jeweiligen Bedürfnisse anpasst. So ist es möglich, sich an verschiedene Produktionsarten anzupassen und gleichzeitig einen konstanten Ölstand beizubehalten, was zur Verbesserung der Produktqualität beiträgt. Weitere Informationen: Gusdpfx Aju Hiniehasg Diese Fritteuse ist wartungsfreundlich und lässt sich leicht in jede Produktionslinie integrieren. Sie gewährleistet außerdem die Sicherheit der Bediener und erfüllt die strengsten Hygienevorschriften. Durch den Einsatz dieses Geräts können Unternehmen nicht nur ihre Produktivität steigern, sondern auch den Verlust von Rohstoffen verringern. Somit gewährleistet diese Maschine sowohl Leistung als auch Haltbarkeit und einen ausgezeichneten Ertrag, was sie zu einer unverzichtbaren Wahl für die Lebensmittelindustrie macht. Technische Daten: Typ : BR 4500/600 Hersteller: KOPPENS / GEA Leistung: 122 kW. Spannung: 380 V. Frequenz: 50 Hz. Gewicht: 2650 Kg. Stromstärke: 186.9 A. Fördergeschwindigkeit: 1.02 - 10.8 m/min. Maximaler Ölstand (über dem Förderband): 20 mm.