Ausrüstung zum Räuchern von Lebensmitteln

MAUTING UKM 2002.E-LP / UKM 2002.E-L.

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2023, Hydraulik DA-Automatik XMS 4x Pflugkörper STU 40, 1 Paar 4x Schar 430 HD, 1 / Paar Anlagenschoner, 1 Paar 4x Vorschäler M0 RH65-85 Scheibensech DM 500 zu / hydr. Steinauslösung schwer Pendelstützrad DM680 / Blodpotvf Rwofx Adqog

Zustand: ungeprüft (gebraucht), VERINOX JUNIOR Universalofen für Klein- und Mittelserien. Die technologische Exzellenz unserer fortschrittlichsten Industriesysteme – angewendet auf Öfen für kleine und automatische mittlere Produktionen – gewährleistet höchste Performance und erstklassige Produktqualität. Ofen mit Umluftbelüftung zum trockenen Garen, Dämpfen, Trocknen und Räuchern Maximale Gleichmäßigkeit und Effizienz der Wärmebehandlung (+/- 1°C) Schnelles Aufheizen bis 180°C Optimierung der Garzeiten Bsdpfx Aog H Tldjdqelg Für alle Garmethoden und hochwertige Produkte geeignet Einfache Bedienung Niedriger Energieverbrauch Rezepte und Prozesse sind über ein elektronisches Bedienfeld programmierbar, für einen vollautomatischen Ofenbetrieb 24-Stunden-Betrieb mit höchster Zuverlässigkeit Der JUNIOR-Ofen ist für folgende Wärmebehandlungen geeignet: - Trockengaren - Trocknen - Braten - Räuchern - Dämpfen Einsatzbereiche: Käse, Salami, Teigwaren, Verarbeitung von Gemüse und Obst, Trocknung von Fleischprodukten, Räucherung von Fleischprodukten, Tiernahrung, Fisch usw. Junior Universalöfen sind mit einem expandierten, hochwärmedämmenden Material thermisch isoliert, verkleidet mit Blechen aus satiniertem und geripptem Edelstahl AISI 304. Die exzellente Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit der Erwärmung bis maximal 180°C, ein wesentliches Merkmal des JUNIOR, wird durch Edelstahlgebläse und spezielle, abgeschirmte Heizelemente gewährleistet. Der JUNIOR-Ofen verfügt über ein eigenes Dampferzeugungssystem. Integriertes Steuerungssystem. Das mikroprozessorgesteuerte Bedienfeld ist eine äußerst moderne, einfache und zuverlässige Steuerungslösung. Zu den Hauptmerkmalen gehören Anzeigen für Arbeitstemperatur und Zeit, Anzeige der aktuellen Prozessstufe, Anzeige der Luftschleusenposition, Steuerung der Ventilation, Steuerung des Stufenübergangs, Steuerung von Pausen- und verzögertem Start, sowie das Speichern der laufenden Werte und Funktionen. Gesamtmaße außen: B 107 cm x T 100 cm x H 215 cm Innenmaße: B 97 cm x T 75 cm x H 120 cm Innenmaße der unteren Auffangschublade: B 73 cm x T 72 cm x H 25 cm Wagen: 90 cm x 72 cm x120 cm Die Zelle verfügt über 2 Produktfühler. Stromversorgung: 380 V, 12 kW Für rumänische Unternehmen besteht die Möglichkeit der Ratenzahlung. Preis: 2.900 Euro + MwSt., FCA: Oradea/Rumänien Irrtum, Änderungen und Zwischenverkauf vorbehalten. We speak English. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français. / Vorbim romana.

Zustand: neu, *TECHNISCHE SPEZIFIKATION: Heizleistung: bis 36 kW je Verbraucherkreis Kühlleistung: bis 30 kW je Verbraucherkreis bei -30°C Verbraucherkreise: 1 oder 2 im Standard Temperaturbereich: - 45°C bis +130°C Medium: Wasser- / Glykol Gemisch Abmessung LxBxH (ohne Anschlüsse) : 1-Kreis: 1950 x 1280 x 1725 mm 2-Kreis: 2150 x 1640 x 1725 mm Gewicht: 1-Kreis: ca. 1300kg 2-Kreis: ca. 1500kg *HIGHLIGHTS AUSSTATTUNG: -Regelungen: Temperaturregelung (Standard) -Regelung erfolgt über SPS mit Touchscreen -Analoge und digitale Schnittstellen -Internes 2-Kreis-Pumpen-System (INFO: Stellt auch bei kleinen Durchflüssen die Leistungswerte sicher) -Heizungssteuerung über Solid-State-Relais (SSR) -Durchflussmessung im internen Kreislauf zur Strömungsüberwachung (INFO: Bei falscher Wasser/ Glykol Mischung warnt die Anlage automatisch und schaltet im nächsten Schritt ab) Bledog Ezaropfx Adqog -druckgesteuerter Kühlwasserregler (INFO: Deutlich genauer als Temperaturregelungen) -Edelstahl-Tank, korrosionsbeständige Bauteile (Edelstahl/Buntmetall) (Buntmetall-frei Optional) -alle Medium-führenden Bauteile und Rohrleitungen isoliert für Tieftemperaturanwendung -Wassergekühlter Kondensator (luftgekühlt auf Anfrage) *OPTIONEN: -Volumenstromregelung: bis 100l/min, >4 l/min +/- 5% vom Meßwert -Druckregelung: 0,5 bis 4,5 bar (Regelbereich) -Druckluftüberwachung -Prüflingsentleerung mittels Druckluft - Kühlwasser Überwachung -Vorlaufdruckbegrenzung -Weitere Sonderoptionen auf Anfrage und nach technischer Prüfung möglich Besuchen Sie unserer Webseite für mehr Details oder für andere Leisungsklassen. *Dieses Gerät ist konform mit den Europäischen Richtlinien. Andere Richtlinien und Normen sind nur erfüllt, wenn diese in der Auftragsbestätigung aufgeführt sind. Diese technische Spezifikation gibt die Standardausstattung wieder, vom Standard abweichende Kundenwünsche werden in Angeboten bzw. Auftragsbestätigungen ausgewiesen.

Baujahr: 2009, Zustand: gut (gebraucht), MAJA RVE 800 S Flockeneismaschine Flockeneismaschine ist vielseitig einsetzbar: Zum Kuttern bei der Herstellung von Brühwurst Produktion von Backwaren und Teiglingen Kühlung von Fisch und Meeresfrüchten Befüllung von Frischkosttheken in Supermärkten, Feinkostabteilungen Dekorative Kühlung von Buffets Baujahr 2009 Eisleistung 800 kg/24h Leistung 400 V, 740 W Kältemittel R404A Zum Anschluss an externes Kälteaggregat (nicht im Lieferumfang) Abmessungen ca.: 150 x 147 x H 240 cm Eine Finanzierung durch unsere Bank ist auch möglich. komplett-konzept.leasingo.de Bjdpfekx Hv Isx Adqjlg Weitere Waagen- neu und gebraucht - finden Sie in unserem Shop! International shipping costs on request!

Zustand: gebraucht, Vakuumfüller Vemag - Typ: DP10E - Leistung: 12 kW - Füllleistung: 6000 kg/h - Portionsgröße: 5–60.000 g Bledpfxswx Hcpo Adqeg - Trichtervolumen: 250 l - Abmessungen (LxBxH): 2200 x 1500 x 1950 mm - Anschlusswert: 400V 50Hz - Baujahr: 2014 - Betriebsstunden: 12772 - Gewicht: 1300 kg - Zustand: gebraucht, sehr gut

Zustand: gebraucht, Vakuum-Tumbler Hersteller: Henneken Bsdpfx Adeui Rgkjqjlg Modell: B3 Volumen: 1200 Liter Elektrische Leistung: 2.8kW Abmessungen: 1130x2225x1675mm

Zustand: gebraucht, Clipping-Maschine Hersteller: Poly Clip Bodpfx Adoui Ihqeqelg Modell: FCA 3462 Produktionsleistung: 90 Zyklen/min Spannung: 400V (3+N, 50Hz) Elektrische Leistung: 3kW Druckluft: 0,5 - 0,7 MPa Maximaler Schließdurchmesser: 120 mm Abmessungen: 1580x1440x2050mm Gewicht: 595 kg

Zustand: gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Waschtrommel für Kartoffeln mit Stahlplattform Marke Zacmi Bljdpfx Aswatdiedqog Trommeldurchmesser 1180 mm Plattformhöhe: 2100 mm Gesamtabmessungen: 5500 mm x 2400 mm x 4250 mm.

Zustand: gebraucht, Elektrische Heizung 80kW Bodpfet Up D Eex Adqolg Regelbare Luftzirkulation Pneumatisch gesteuerte Frischluft, Abluft und Rauchschutzklappe; Reinigung: Schaumreinigung Räuchermaterial: Holzspäne Ohne Nachverbrennungsanlage Einbaumaße der Maschine in cm: Breite: 450 Länge: 145 Höhe: 275

Zustand: neu, Baujahr: 2026, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 1.300 mm, Gesamtbreite: 1.830 mm, Gesamthöhe: 2.735 mm, Garantiezeit: 12 Monate, Gesamtgewicht: 950 kg, Eingangsspannung: 380 V, Leistung: 35,5 kW (48,27 PS), Druck: 4 bar, Temperatur: 110 °C, Universelle Maschine zur Wärmebehandlung aller Arten von Fleisch- und Fischprodukten. Die Beheizung kann durch Strom, Dampf oder Gas erfolgen. Das Umluftsystem sorgt für Prozessstabilität und arbeitet mit zwei Geschwindigkeiten 1450/2850 min-. Der Raucherzeuger kann links oder rechts installiert werden. Pneumatische Ventilsteuerung. Die Kammer wird mit ADITEC gesteuert. Blodswp I Axopfx Adqog Das Steuergerät misst und regelt Kammer- und Wursttemperatur, Feuchtigkeit, Delta t, Prozesszeit. 100 Programme können mit jeweils 10 Schritten gespeichert werden. Folgende Sensoren werden verwendet: Pt 100. Software zur visuellen Kontrolle wird optional angeboten. Die Kammer ist mit einem System zur automatischen Reinigung ausgestattet. Jedes Modul verfügt über eigene Heizung und Zirkulation, was die Prozessstabilität und eine verkürzte Prozesszeit garantiert.