Rotierender Holzpizzaofen für 10 Pizzen

MORELLO FORNI MRe130

Zustand: neu, -Abmessungen: 2000 × 1870 × 1940 mm -Neues Modell, das jedoch nie verwendet wurde, sondern als Ausstellungsstück diente. -Seriennummer: 0054.2015 -Baujahr: 27-04-2024 -Modellreihe MRe Standard -Energiequelle: Holz + elektrischer Betrieb -Kapazität: 10 Pizzen, Ø 30 cm -Produktivität: 170 Pizzen/Stunde -Elektrische Leistung: 8,5 kW -Holzleistungsaufnahme: 35 kW -Verbrennungsluft: 173 m³/h -Abgastemperatur: 110 °C -Drehbarer Ofenboden mit variabler Drehzahl -Drehbarer Ofenboden mit variabler Drehrichtung -Ofenboden mit elektrischen Heizelementen -Holzfeuerstelle links (Standard) -Holzfeuerstelle rechts (optional) -Externes Aschenauffangschublade -Touchscreen-Bedienfeld Inteltouch System -Doppelter Betriebsmodus: manuell / automatisch -Drei programmierbare Backprogramme -Analoge, thermostatgesteuerte Bedienelemente (optional) -Sorrentino-Backplatten für Brot oder Pizza (auf Anfrage) -Abzugsdurchmesser: 250 mm -Ofenöffnung (Breite): 650 mm -Nettogewicht: 2250 kg -Wesentliche Vorteile Motorisierter, drehbarer Ofenboden mit variabler Drehzahl und -richtung zur Verbesserung der gleichmäßigen Backergebnisse. Elektrische Beheizung unter dem Ofenboden zur Erhöhung der thermischen Stabilität der Backfläche. Kapazität für 10 Pizzen (Ø 30 cm), geeignet für den regulären Betrieb und bei hoher Auslastung. Seitliche Holzfeuerstelle mit Tür, links in der Standardausführung, rechts optional erhältlich. Externes Schubladensystem zur Aufnahme und zum Auffangen von Asche, zur Vereinfachung der Wartung und zur Gewährleistung sauberer Backergebnisse. Touchscreen-Bedienfeld Inteltouch System in der Standardausführung, mit automatischer/manueller Bedienung und programmierbaren Backprogrammen. Breite Ablage aus Naturstein zur Erleichterung der Handhabung beim Backen vor der Ofenöffnung. Bedpfx Aezlp Ilebmowt

Zustand: generalüberholt (gebraucht), Benier Allround Kegelrundwirker können für ein breites Spektrum an Teiggewichten und -konsistenzen eingesetzt werden. Das Design garantiert einen reibungslosen Betrieb mit dem Ergebnis eines runden Teigballes Gewichtsbereich 100-1200 Gr einstellbare schalen Leistung 4500 St/H 2x luftgebläse Die Leichtbauweise sorgt für weniger Verschleiß Bahnen und Kegel mit verbesserter Teflon-Mehrfachbeschichtung Bwedpfx Aswgmhnsbmot Aufgrund der Dichtungsmasse zwischen Kegel und Bahn kommt es seltener zu Teigbeschädigungen und fragmentierungen und zu Schäden am Kegel Die Form der Rundwirkbahn ermöglicht schonendes Soft-Touch- Rundwirken

Zustand: neu, Farbe: Blau, Gesamtgewicht: 15.000 kg, Leergewicht: 2.440 kg, Laderaumbreite: 2.350 mm, Laderaumlänge: 6.500 mm, Laderaumhöhe: 1.500 mm, Hersteller: WELPRO   Volumen: ca. 22,91 cbm  Verriegelung nach DIN 30722-1   Rollplane   Kornschieber   Bsdpfeiik Sgox Abmowt Innenmaße ca.: 6500 x 2350 x 1500 mm (LxBxH)  Farbe: enzianblau RAL 5010   Flügeltüren mit Holländerverschluß   Aufnahmebügel Standard 1570 mm   2 Stck lagernd in 93128 Regenstauf   Lieferung kein Problem  

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2016, Betriebsstunden: 8.381 h, KUBOTA KX 080-4 ROTOTILT RT-30 mit Sortiergreifer Bedpfszpb Tuox Abmswt * Baujahr 2016 * Schnellwechsler * Gummiketten sehr gut * Klimaanlage * Planierschilt * Schwenk-Ausleger * Radio * Deutsche Maschine

Zustand: neu, Baujahr: 2022, Celsius Food Lebensmittelbackofen Backtemperatur zwischen 50 und 260 Grad Bwsdpfxsxu Rk Ts Abmjt Art.-Nr.: ConduVec 12.10 E Der Ofen wurde noch nie benutzt und befindet sich noch in der Originalverpackung.

Zustand: neu, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Baujahr: 2025, Energie- und Arbeitsstundeneinsparung Die SerieX ist der Ofen mit dem niedrigsten Energieverbrauch, der Backen makellos, nachhaltig und für jeden Anwender zugänglich macht. Eine Reduzierung des Verbrauchs um 45 % macht sie für den Einsatz in jedem Betrieb geeignet – mit minimalen Betriebskosten. Das Backprodukt muss nicht ständig kontrolliert werden, sodass sich der Bediener auf andere Aufgaben konzentrieren und so Arbeitsstunden einsparen kann. AnyChef™-Technologie Mit der AnyChef™-Technologie wird Technik inklusiv: ein innovativer Satz von Algorithmen legt automatisch den idealen Backzyklus fest und empfiehlt auf dem Display die beste Backzone. Der Backprozess wird für jedes Produkt optimiert – ob Pizza, Brot, Backwaren oder gastronomische Erzeugnisse. Die Zyklen können zudem mit dem Rezept für Ihr Produkt im Detail integriert werden – von Mehlsorte und Größe bis hin zum Hydratationsgrad und der Textur. Über intuitive Schieberegler lassen sich die Backparameter zusätzlich präzise einstellen. Spezielles Steel-X-Finish Ein Hightech-Griff erlaubt das vollständige oder teilweise Öffnen der Doppeltüren, während die reflektierenden Edelstahl-Innenwände den Fokus auf den Backvorgang legen. Der ikonografische Stil betont die Einzigartigkeit der SerieX und ermöglicht die Integration in jede Umgebung. Das Design gewährleistet Praktikabilität unter allen Bedingungen und zu jeder Zeit. LEISTUNG: 19,1 kW Abmessungen (BxTxH): 142 x 117 x 198 cm Innenmaß der Etagen: 95 x 73 x 16 cm Kapazität: Pizza: 350 mm – 8 Stück Pizza: 450 mm – 4 Stück Bleche (600x400 mm): 4 Stück Bwodpfx Abewya H Demst Erhältlich in verschiedenen Modellen und Kapazitäten: Moretti Forni Serie X