Räucherkammern mit Dusche

NESS

NESS Räucherkammer-Installation mit Kühldusche und Rauchgenerator

Komplette NESS-Räucheranlageninstallation zur thermischen Verarbeitung, Räucherung und Kühlung von Fleischwaren. Das Set besteht aus Räucherkammern mit verschiedenen Kapazitäten, einer Kühldusche, einem Rauchgenerator für Räucherspäne sowie einem Kondensatbehälter mit Umlaufpumpen von Grundfos.

Das Set beinhaltet:

1. NESS Räucherkammer für 2 Räucherwagen
Innenmaße: 2100 × 1100 × 2000 mm
Außenmaße: 2400 × 1500 × 3050 mm
Steuerschrank: NESS UNIGAR mit Digitronic RF3 D-N Panel, 380 × 230 × 380 mm

2. NESS Räucherkammer für 2 Räucherwagen
Innenmaße: 2100 × 1100 × 2000 mm
Außenmaße: 2400 × 1500 × 3050 mm
Steuerschrank: NESS UNIGAR mit Digitronic RF3 D-N Panel, 380 × 230 × 380 mm

3. NESS Räucherkammer für 1 Räucherwagen
Innenmaße: 1100 × 1100 × 2000 mm
Außenmaße: 1500 × 1500 × 3050 mm
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Steuerschrank: NESS UNIGAR mit Digitronic RF3 D-N Panel, 380 × 230 × 380 mm

4. Räucherkammer für 1 Räucherwagen
Innenmaße: 1030 × 1120 × 2000 mm
Außenmaße: 1350 × 1420 × 3050 mm
Steuerschrank: ADITEC MIC 200F, 350 × 200 × 550 mm
Keine Tür vorhanden

5. NESS Kühldusche für 2 Räucherwagen
Innenmaße: 2300 × 1170 × 2060 mm
Außenmaße: 2400 × 1350 × 2700 mm
Steuerschrank: NESS Duschmatic, 380 × 230 × 380 mm

6. NESS Räucherspäne-Generator
Maße: 900 × 550 × 2400 mm

7. Kondensatbehälter mit 2 Grundfos-Umlaufpumpen
Behältermaße: 1100 × 1150 × 1200 mm
Pumpenmaße: (2×) 250 × 200 × 600 mm

Die NESS-Installation ist ein fortschrittliches Räuchersystem, das einen vollständigen technologischen Prozess ermöglicht: Räuchern, Kochen, Kühlen und Trocknen. Die Kammern sind jeweils mit unabhängigen Steuerschränken mit Digitronic RF3 D-N System ausgestattet, das eine präzise Steuerung der Prozessparameter gewährleistet. Die Duschmatic-Kühldusche ermöglicht schnelles und gleichmäßiges Abkühlen der Produkte nach dem Räucherprozess. Der Räucherspäne-Generator sowie das Kondensatsystem mit Grundfos-Pumpen garantieren einen zuverlässigen und hygienischen Betrieb der gesamten Anlage.

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