Pisces Enthauptungs- und Filetiermaschine

Pisces FR 150

Pisces Kopfschneidemaschine und Pisces FR 150 Filetiermaschine

Pisces Kopfschneidemaschine

Die Pisces Kopfschneidemaschine hat eine einzelne Klinge, die einen geraden Kopfschnitt in einem Winkel erzeugt, der an die jeweilige Fischart angepasst werden kann. Ein Bediener legt den Fisch mit dem Bauch nach unten und dem Kopf voran in die Transportschalen, die sich auf die Schneidklingen zubewegen. Die Maschine positioniert sich automatisch auf Kiemenplatte oder Flossen und richtet den Fisch in der optimalen Schneidposition aus und fixiert ihn für eine maximale Fleischausbeute. Der Fisch passiert zuerst die untere Klinge und dann die obere Klinge. Der jeweilige Winkel dieser Klingen wird angepasst, um eine maximale Fleischausbeute zu erzielen. Nach dem Kopfschneiden wird der Körper des Fisches zur nächsten Verarbeitungsstation befördert, wobei der Kopf separat ausgeworfen wird.

Kapazität: Bis zu 50 Stück/Minute (je nach Art)
Maschinenabmessungen LxBxH: 2.700x900x1.600 mm
Maschinengewicht: 400 kg

Filetiermaschine Pisces FR 150

Die FR-150 ist eine zuverlässige, vielseitige Hochgeschwindigkeits-Filetiereinheit, die speziell für die Herstellung einzelner Filets ohne Rückgrat und Rippen entwickelt wurde. Es sind Zuführsysteme für ausgenommene oder nicht ausgenommene Fische erhältlich.

Kopfloser, nicht ausgenommener Fisch oder ausgenommener Fisch mit offenem Bauch wird auf die Zuführführung geführt, dann wird der Fisch von Antriebsriemen über die Bauchschneideklingen und das Bauchreinigungsrad und an den Rückgratentfernungsklingen vorbei transportiert.
Rückgrat und Innereien werden aus dem Boden der Maschine ausgeworfen. Die Filets werden weiter zu den Rippenentfernungsklingen geführt, dann werden die Rippen von den Filets entfernt und aus dem Boden der Maschine ausgeworfen. Die Filets kommen am Auslauf der Maschine heraus.

FR-150 Barsch, Bass, Forelle, Brachsen, Hornhecht und andere ähnliche Arten.

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Hersteller: Pisces
Modell: FR 150
Fischart: Barsch, Bass, Forelle, Brachsen, Hornhecht und andere ähnliche Fischarten
Größenbereich: 60-300 Gramm
Kapazität: Bis zu 50 Stück/Minute (je nach Fischart)
Leistung: 3 kW
Maschinenabmessungen LxBxH: 2.185x927x1.238 mm
Maschinengewicht: 400 kg.

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