Sudhausbau 5 hl (500 liters) Sudhaus (2020)

Sudhausbau Sudhaus

Übersicht 
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Diese komplette Mikrobrauerei wurde 2020 von der deutschen Firma Sudhausbau GmbH hergestellt. Die Anlage ist eine 5 hl, dampfbeheizte, zweikesselige Sudanlage einschließlich Mahlwerk, Heißseite, Steuerungssystem, Dampferzeuger, Gärung, Lagerung, Wasseraufbereitung, Kühlung und Zubehör. Die Anlage ist gut gewartet und wird mit einer Funktionsgarantie geliefert.

Technische Daten 

- Ausschlagwürze: 5 hl
- Ausführung: 2-Kessel-Brauerei
- Beheizung: Dampfbeheizt
- Steuerung: Halbautomatische SPS (Siemens) mit Touchpanel
- Gärung: Offene Gärtanks mit Kühlmänteln

Lieferumfang

- Malzmühle mit Ständer und Trichter | — | — | 2020 | Zur Beschickung der Sudhausanlage
- Sudhaus (Maische-/Kochkessel + Läuterbottich) | Sudhausbau GmbH | — | 2020 | 5 hl, dampfbeheizt, inkl. Plattform und Verrohrung
- Plattenwärmetauscher | — | — | 2020 | Einstufig, Edelstahlplatten (1.4404)
- Wassermischstation | — | — | 2020 | Magnetventil, Mischer, Messgerät
- Sudhaus-Steuerung | Siemens (SPS) | — | 2020 | Halbautomatisch, Rezeptursteuerung
- Dampferzeuger | — | — | 2020 | Gasbefeuert, inkl. Wasseraufbereitung, TÜV & CE
- Offene Gärtanks (2x) | Speidel | — | — | je 625 l, mit Kühlmantel
- Horizontale Lagertanks (5x) | — | — | — | je 500 l
- Warmwasserspeicher | — | — | — | 700 l, isoliert, elektrischer Heizstab
- Kaltwassertank | — | — | — | 700 l, isoliert, gekühlt
- Wasserkühler | — | BL 040 | — | 1,8 kW, Kühl- und Heizfunktion
- Gärtemperaturregler (3x) | Cube Plug | — | — | —
- Mobile Pumpe | — | — | — | —
- Brauerei-Zubehör | — | — | — | Bierschläuche, Fässer (30 l & 50 l), diverse Teile

Optional: Kühlraum mit Kühlaggregat | — | — | — | Einwandig, ohne Kühlmantel