Komplette Vakuum-Mischlinie

Alco Food Machines AMP 1700N-D-HP, LN 425 Y MM, WT-36-50-2

Alco Food Machines Komplette Vakuum-Mischlinie

Die Anlage umfasst einen fortschrittlichen Vakuummischer, ein dediziertes Vakuumerzeugungssystem sowie einen automatischen Hebe-Kipper.

1. Alco Food Machines Doppelwellen-Paddelmischer

Typ: AMP 1700N-D-HP
Seriennummer: 01153221
Baujahr: 2010
Spannung: 400 V / 50 Hz
Stromaufnahme und Leistung: 100 A / 31 kW
Gewicht: 2200 kg
Gesamtabmessungen: 3700 mm x 1800 mm x 2850 mm
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2. Alco Vakuumsystem (Komponenten):

Vakuumaggregat Sterling Fluid Systems (Typ PLN 425 Y MM): Baujahr 2010, Förderleistung 18.900 m³/h, Saugdruck 10 mbar.

Wärmetauscher Prang (Typ WT-36-50-2): Baujahr 2010.

Separator Sterling SIHI GmbH: Baujahr 2010.

Gesamtabmessungen Vakuumanlage: 3500 mm x 1100 mm x 2850 mm

3. NAWI BV Mastheber für 200l-Kippen:

Typ: 9258
Seriennummer: 21984
Baujahr: 2001
Gesamtabmessungen: 1300 mm x 1000 mm x 3000 mm

Die komplette Mischlinie von Alco Food Machines ist ein leistungsstarkes System, das für die Standardisierung und das Mischen von Fleischmassen sowie anderen Lebensmitteln unter Vakuumbedingungen entwickelt wurde. Der Einsatz von Vakuumtechnik ermöglicht eine bessere Proteinbindung, eine verbesserte Produktstruktur, die Eliminierung von Lufteinschlüssen sowie eine verlängerte mikrobiologische Haltbarkeit des Endprodukts. Das doppelwellen-Paddelmisch-System gewährleistet eine schnelle und äußerst präzise Verteilung von Zutaten bei gleichzeitig schonender Behandlung des Rohmaterials. Das Set, bestehend aus einem leistungsstarken Sterling-Vakuumsystem und dem NAWI-Mastheber, bildet eine vollständig integrierte Prozesslinie, die sofort einsatzbereit für große Verarbeitungsbetriebe ist.

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