Weinerhitzung mit Plattenapparat

Alfa Laval M10-MBASE

Der *Alfa Laval M10-MBASE* ist ein kompakter und leistungsstarker Plattenwärmetauscher, speziell entwickelt für Anwendungen in der Getränke- und Lebensmittelindustrie, in der chemischen Verfahrenstechnik sowie in allgemeinen Heiz- und Kühlprozessen.
*Technische Daten*
*Typ:* M10-MBASE
*Wärmeübertragungsfläche:* 2,6 m²
*Plattenmaterial:* Edelstahl Alloy 316, Stärke 0,50 mm
*Dichtungsmaterial:* NBRFF Clip-On (Nitrilkautschuk)
*Plattenpaketdicke:* 63 mm
*Gesamtgewicht:* 232 kg
*Gesamtvolumen:* 13 Liter
*Bauhöhe:* 672 mm, Breite 618 mm, Tiefe 530 mm
*Anschlussstandard:* DIN NW100
*Schrauben:* M20
*Erweiterbar:* bis zu 17 zusätzliche Platten
*Betriebsparameter*
*Auslegungsdruck:* 10 bar
*Prüfdruck:* 14,3 bar
*Betriebstemperatur:* bis 120 °C
*Min. Temperatur:* 0 °C
*Durchflussbeispiele (gemäß Datenblatt):*
Wein: 2 m³/h (Erwärmung 12 → 17 °C, Δp = 47 kPa)
Heißwasser: 2 m³/h (Abkühlung 30 → 24 °C, Δp = 22 kPa)
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Wein: 2.000 L/h (Erwärmung 12 → 17 °C, Δp = 47 kPa)
Heißwasser: 2.000 L/h (Abkühlung 30 → 24 °C, Δp = 22 kPa)
Fruchtsaft: 240 L/h (Erwärmung 21 → 75 °C mit 90 °C Heißwasser, Δp ≈ 40–50 kPa)
*Konstruktionsmerkmale*
*Platten mit parallelen Strömungskanälen* für hohe Effizienz und geringen Druckverlust.
*Clip-On-Dichtungen* erleichtern Wartung und Reinigung.
*Stabile Gestell- und Druckplattenkonstruktion* mit Spannbolzen (M20, Länge 360 mm).
*Flexible Erweiterbarkeit*, um die Kapazität bei steigendem Bedarf anzupassen.
*Montagefreundliches Design* mit klarer Plattenmarkierung (A/B).
*Typische Anwendungen*
Pasteurisierung von Getränken (z. B. Wein, Saft, Bier)
Heißwasser- und Kühlwasseranwendungen
CIP-Reinigungskreisläufe
Allgemeine Prozesswärmeübertragung in der Industrie