Feingebäcklinie

Canol Canolino 5.2

Canol-Feingebäcklinie "Canolino" 5.2 (mit einer Gesamtlänge von ca. 670 cm)

Feingebäck- / Teigverarbeitungslinie "Canolino" 5.2 mit ca. 65 x 520 cm Kunststoff-Arbeitsband, Baujahr 2004, konzipiert für die Herstellung einer großen Produktvielfalt wie verschiedenste Blätterteigprodukte mit oder ohne Füllung, Hefeteigprodukte und andere Backwaren-Spezialitäten.

Die "Canolino"-Linie ist einfach zu bedienen und auf Rädern modular aufgebaut, sie verfügt über einen Teigband-Kalibrierkopf, eine große Auswahl an verschiedenen Schneidwalzen (inkl. Croissant-Walze oder Spezialwalze für „Stutenkerle“, eine Wassertropfen-Befeuchtungsstation, einen volumetrischen Füllkopf (V4 F) / elektrischen Schneckendosierer mit 4 Ausläufen, geeignet zum Dosieren cremiger Produkte mit Punkt-, Dauer- oder Intervalldosierung, eine motorisierte Wickelwalze, zum Beispiel für Schnecken oder andere gewickelte Produkte, verschiedene Wickel- und Faltwerkzeuge sowie Druckwalzen, sowie ein motorisiertes Guillotine-Messer zum Querschneiden. Perfekt für den Einsatz in kleinen und mittelgroßen Bäckereien.

Das umfangreiche und zudem einfach zu montierendem Zubehör lässt sich in kurzer Zeit nahezu ohne Werkzeug austauschen. Die elektrische Guillotine kann ebenfalls an die gewünschte Position verschoben werden. Die Anlage wird weitestgehend manuell gesteuert, was eine sehr einfache Bedienung und Langlebigkeit bedeutet.

Alle Komponenten und Zubehörteile sind elektrisch betrieben (auch die Füllvorrichtung, und das Guillotine-Messer), sodass keine Druckluft benötigt wird.

Die Linie und das gesamte Zubehör (wie auf den Fotos abgebildet) befinden sich in gutem „Bäckereizustand“ und werden vollständig gereinigt und einsatzbereit zum Verkauf angeboten.
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Abmessungen: ca. 670 cm Gesamtlänge, ca. 110 cm Breite und ca. 195 cm Höhe (Steuerung und Füllstation)