Fleischverarbeitungsmaschine

HydroShpriz DryCart 60 trays

Wir fertigen in der Ukraine einen Schwerlast-Edelstahl-Dörrwagen, der speziell für die industrielle und halbindustrielle Herstellung von Fleisch- und Fischsnacks, Rohwurst, Jerky sowie Heimtierleckerlis entwickelt wurde. Der Wagen ist vollständig kompatibel mit unseren Systemen RK50U, SAS200 und FARS200 und eignet sich optimal für den Einsatz in Trockenkammern, Räuchereien und klimatisierten Umgebungen mit Luftentfeuchtern.

Die Außenmaße des Wagens betragen 2000 × 1010 × 1010 mm.
Der Rahmen besteht aus korrosionsbeständigem Edelstahl AISI 304, gefertigt aus einem robusten 40 × 40 × 1,5 mm Profil.
Der Dörrwagen verfügt über 30 Einschübe mit jeweils 55 mm Abstand und ist mit speziellen Verriegelungen ausgestattet, die ein Herausfallen der Bleche beim Bewegen oder während des Betriebs verhindern.
Für einfaches Manövrieren ist der Wagen mit sechs Schwerlast-Pendellenkrollen (Ø125 mm) ausgestattet, die ein Drehen auf der Stelle auch bei Volllast ermöglichen.

Jeder Wagen wird mit 60 Edelstahlgittern geliefert, jedes mit den Maßen 900 × 500 mm.
Die Bleche bestehen aus gewelltem Edelstahl-Drahtgeflecht, wahlweise mit 12×12 mm oder 10×10 mm Maschenweite,
bei einer Drahtstärke von 0,95 mm für höchste Stabilität.
Jedes Blech verfügt über einen umlaufenden Rand von 15 mm Höhe, um einen optimalen Luft- und Wärmedurchsatz zu gewährleisten.
Im Lieferumfang jedes Blechs ist zudem ein wiederverwendbarer, antihaft-beschichteter Tefloneinsatz enthalten – ideal für klebrige oder weiche Produkte wie Hackfleischsticks, Fischstreifen oder Snacks im Salami-Stil.

Die maximale Traglast pro Wagen beträgt ca. 600 kg, bei gleichmäßiger Verteilung bis zu 10 kg Produkt pro Blech.
Das Design unterstützt sowohl Hoch- als auch Niedrigtemperatur-Trocknung und passt optimal in Kammern mit horizontalem oder vertikalem Luftstrom.
Die Konstruktion ist auf einfache Reinigung und Wartung ausgelegt.

Der Wagen wurde für effizienten Feuchtigkeitsentzug und eine gleichmäßige Luftverteilung über alle Einschübe konzipiert – für beste Trocknungsresultate und eine lange Haltbarkeit der Produkte.

Preise & Verfügbarkeit
• Neues Set mit 10×10 mm Drahtgeflecht und Tefloneinsätzen: 3.500 € (auf Lager in Vilnius, Litauen/EU)
• Gebrauchtes Set mit 5×5 mm Drahtgeflecht, ohne Teflon: 2.300 € (sehr guter Zustand, 7 Stück verfügbar)

Lieferung innerhalb der EU (Polen, Litauen), Großbritannien, Ukraine, Australien sowie international möglich.
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