Fleischverarbeitungsmaschine

Lutetia Baratte Type 5 double enveloppe

Die Lutetia Baratte Typ 5 mit Doppelmantel ist eine leistungsstarke Lösung für Industrieunternehmen, die ihre Misch- und Reifungsprozesse unter kontrollierten Temperaturbedingungen optimal steuern möchten. Bereits nach der Integration in die Produktionslinie sorgt sie für eine durchgehend homogene Produktqualität und ermöglicht eine präzise Steuerung der thermischen Parameter. Somit erfüllt sie in vollem Umfang die Anforderungen von Fleisch verarbeitenden Betrieben sowie von Produktionslinien für veredelte Produkte.

Dank ihres integrierten Kälteaggregats gewährleistet die Lutetia Baratte Typ 5 mit Kühlgruppe eine optimale Temperaturkontrolle während der gesamten Produktionszyklen. Dadurch werden Qualitätsschwankungen minimiert und die Standfestigkeit der Endprodukte verbessert. Zudem fördert sie eine effektivere Aufnahme von Marinaden und Zusätzen, was zu einer direkten Steigerung des Produktausbeute führt. Gleichzeitig sorgt der gleichmäßige Betrieb für eine stabile Produktionsgeschwindigkeit und erleichtert die Gesamtorganisation der Produktionslinie.

Die Baratte lässt sich darüber hinaus problemlos in anspruchsvolle Industrieumgebungen integrieren. Sie kann beispielsweise vor den Phasen des Kochens, Verpackens oder weiterer Verarbeitung eingesetzt werden und wird so zu einem zentralen Element in einer kontinuierlichen, strukturierten Produktionskette. In einer von Europ’Équipement generalüberholten Ausführung stellt sie zudem eine kosteneffiziente Investition dar, ohne dabei Kompromisse bei der Zuverlässigkeit einzugehen.

Abschließend bietet die Baratte Lutetia Typ 5 mit Doppelmantel ein ausgezeichnetes Verhältnis zwischen technischer Leistung und Betriebskosten. Sie ermöglicht es Industrieunternehmen, ihre Produktivität zu steigern und zugleich die Endqualität abzusichern. Sie ist somit ideal für einen industriellen Workflow, der auf Beständigkeit, Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit der Anlagen ausgerichtet ist.

Technische Daten – Baratte Lutetia Typ 5
Maximale Kapazität: 4.000 kg
Gewicht: 3.000 kg
Spannung: 400 V
Frequenz: 50 Hz
Leistung: 8,2 kW
Luftdruck: 5 bar
Flüssigstickstoffdruck: 5 bar
Glykolwasserdruck: 2 bis 3 bar

Technische Daten – Kühlaggregat
Typ: HAE 051
Baujahr: 2012
Gewicht: 260 kg
Spannung: 400 V
Frequenz: 50 Hz
Leistung: 7,7 kW
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