Auriol Cooking Kettle gebraucht kaufen (474)

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2018, Fassungsvermögen des Behälters: 500 l, Leistung: 37,5 kW (50,99 PS), Eingangsspannung: 400 V, Korpo KZ-500 Elektrischer Dampfummantelter Kochkessel Industrieller Kochkessel aus Edelstahl mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern und elektrischer Dampfummantelheizung für schnelles und gleichmäßiges Kochen. Ausgestattet mit digitaler Temperaturregelung, isoliertem, klappbarem Deckel, herausnehmbarem Siebeinsatz und einem Entleerungsventil am Boden. Ideal für Suppen, Saucen, Brühen, Gemüse, Nudeln, Reis und Fertiggerichte. Nljdpozl Aynsfx Aidjh Baujahr: 2018 Leistung: 37,5 kW Spannung: 400 V, 50 Hz Fassungsvermögen: 500 Liter

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, ALEXANDERWERK SFS 250 | Schräglaufschneckenförderer / Schneckenförderer Nledpfx Aozxudxoidsh Hersteller: Alexanderwerk GmbH Modell / Typ: SFS 250 Seriennummer: 05118426 Spannung: 400 V (3-phasig) Schneckendurchmesser: 250 mm Ein-/Auslaufhöhe: 1270 mm Abmessungen: 2320 x 710 x 1800 mm Eigengewicht: ca. 180 kg Der ALEXANDERWERK SFS 250 ist ein professioneller, schräglaufender Schneckenförderer, der für den kontinuierlichen und hygienischen Transport von Schüttgütern, körnigen Materialien, Fleischmassen, Farcen und zerkleinerten Produkten in Betrieben der Lebensmittel-, Fleisch-, Back-, Obst- und Gemüseindustrie sowie der chemischen und pharmazeutischen Industrie konzipiert ist. Die Maschine ermöglicht einen effizienten, schrägen Transport des Rohmaterials von einem Einfülltrichter auf eine Austragshöhe von bis zu 1270 mm. Der Durchmesser des Trog und der Schnecke von 250 mm garantiert eine hohe Leistung und einen reibungslosen Materialfluss ohne das Risiko von Verstopfungen. Der Förderer eignet sich ideal in Kombination mit Zerkleinerern, Mischern, Kutter, Füllmaschinen, Kochkesseln oder Konfektions- und Verpackungslinien, wodurch das Befüllen automatisiert und der Bedarf an manueller Umschlagung von Rohmaterialien minimiert wird.

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2017, Electrolux Smart Variomix 200L Kochkessel, Baujahr 2017, Edelstahl, 200L Kochkessel, elektrisch beheizt, 39,7 kW, max. Temperatur 127°C, mit Ersatz-Rührarm und Ersatzteilen, 3-Phasen-Anschluss. Njdpfeyzinysx Aidjlh

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2009, Cleveland TKET-6-T Doppelkochkessel Nlodpotlvn Refx Aidoh 2009, rostfrei, Doppelkessel mit Dampfmantel, 2 x 25L Kessel, einstellbare Temperaturregelung, 3Ph

Zustand: neu, Baujahr: 2026, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtgewicht: 115 kg, Leistung: 2,87 kW (3,90 PS), Fassungsvermögen des Behälters: 15 l, Ausstattung: CE-Kennzeichnung, •Kochkapazität 3 - 12 Liter •Korpus Edelstahl •3-wandiger Edelstahlkessel •Temperaturbereich 140 ° C erreichbar •robustes Rührwerk, stufenlose Geschwindigkeit Nedpfxjy Rmq Do Aidolh •inklusive zwei Deckel •inklusive fahrbares Untergestell (Foto zeigt ein Modellbeispiel) Optional (gegen Mehrpreis): - Timer (Uhr) - Gitter- oder Fächer-Rührwerk Alle Preise verstehen sich zuzügl. MWSt. Lieferung: ab Werk Syke (Versand per Spedition möglich gegen Übernahme der Kosten) Zahlung: Vorkasse bei Bestellung Wir arbeiten ausschließlich gemäß unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Zwischenverkauf, technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2015, Joni OP200 elektrische Dampfmischkessel 2015, DC Norris / Joni OP200, Edelstahl, 200L mit Rührwerk und Schabfläche, ideal zum Kochen und Mischen von Fonds, Suppen, Saucen, Konserven, Gebäckfüllungen und mehr, Entleerung über Hahn oder Kippfunktion, 3-phasig. Nodpfoy Umz Rsx Aidolh

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2015, Metos Viking Combi 300EM Rührkessel Baujahr 2015, Edelstahl, 300L Kochkessel, elektrisch beheizt, 41,5 kW, stufenlose Drehzahl- und Temperaturregelung, gesicherter Deckel, Kippvorrichtung zur Entleerung, 3-Phasen-Anschluss Nsdjyzingepfx Aidslh

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2013, Joni OP300 elektrischer Dampfmischkessel. Baujahr 2013, DC Norris / Joni OP300, Edelstahl, 300 L mit Rührwerk und Schabfläche, ideal zum Kochen und Mischen von Brühen, Suppen, Saucen, Konfitüren, Gebäckfüllungen und mehr. Entleerung entweder über Hahn oder Kippmechanismus, 3-Phasen-Anschluss. Nlodpfsy Um Abox Aidoh

Zustand: gebraucht, Der hydraulische, automatisch kippbare Kessel mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern ist für den professionellen Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung konzipiert. Das hydraulische Kippsystem gewährleistet ein einfaches und sicheres Entleeren des Inhalts. Der doppelwandige Mantel mit Thermoöl sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine präzise Temperaturregelung, wodurch sich der Kessel ideal zum Kochen, Mischen und thermischen Verarbeiten von Suppen, Saucen, Marmeladen, Cremes und Fertiggerichten eignet. Die Fertigung aus hochwertigem Edelstahl gewährleistet Langlebigkeit, Hygiene und eine lange Lebensdauer. Technische Daten: Hydraulisch automatisch kippbarer Kessel Hersteller: Sind Mit Deckel Doppelwandmantel – Thermoöl Volumen: 600 Liter Leistung: 30,7 kW Njdpfxeyn Ikxe Aidolh Gefertigt aus Edelstahl Maschinenabmessungen in cm: Länge: 205 Breite: 158 Höhe: 123

Zustand: neu, Baujahr: 2026, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Fassungsvermögen des Behälters: 60 l, Ausstattung: CE-Kennzeichnung, •Korpus Edelstahl •Kochkapazität 4 - 48 Liter •Handumlenkgetriebe zum Kesselkippen •fahrbar Nodpfx Aey Rl H Rsidelh •2-Gang •1 Timer Optional (gegen Mehrpreis): - Ablauf mit Absperrhahn - verstärkter Antrieb Rührwerk - direkte Temperaturkontrolle des Kochmediums (über Digitalanzeige) - Deckel mit Schüttgut-Öffnung (Foto zeigt ein Modellbeispiel) Alle Preise verstehen sich zuzügl. MWSt. Lieferung: ab Werk Syke (Versand per Spedition möglich gegen Übernahme der Kosten) Zahlung: Vorkasse bei Bestellung Wir arbeiten ausschließlich gemäß unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Zwischenverkauf, technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Zustand: gut (gebraucht), NNP-Kochkessel Rostfreies Koch- und Mischsystem auf Skid, zwei 350L Mischtanks, mit Alfa Laval GM1 Zentrifugalpumpe und Randolph Peristaltikpumpe der Serie 600, ummantelte Tanks, einstellbare Temperatur und Pumpen mit variabler Geschwindigkeit, 3Ph Nljdpfx Aijtu N D Hedeh

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2017, Hersteller: Thissen & Stecher Modell: TSRR-200SLD Baujahr: 2017 Zustand: Gebraucht Seriennummer: 303 NL 2017 Lager-Nr.: 2847 Inhalt: 200 Liter Heizung: Dampf, 111 kg/h Mischgeschwindigkeit: 10 - 60 U/min Leistung: 3 x 400 V, 50 Hz, 2,2 kW Abmessungen: 1550 x 1250 x 1700 mm Gewicht: 440 kg Nedpfxe Afxl Ro Aidjlh Mit Mischer/Rührwerk

Zustand: gut (gebraucht), Cleveland KGL40-Wasserkocher Edelstahl, 40 Gallonen, ummantelter Kochkessel, einstellbare Temperaturregelung, dampfummummantelt, 1Ph Nljdpforywtuox Aidjh

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2021, Electrolux Smart Variomix 300L Kochkessel Nljdpfx Aioyzipqedoh Baujahr 2021, Edelstahl, 300L Kochkessel, elektrisch beheizt, 52 kW, max. Temperatur 127°C, mit zusätzlichem Rührarm und Ersatzteilbox, 3-phasig.

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2021, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 3/UE/21/Z, Fassungsvermögen des Behälters: 900 l, Gesamtlänge: 2.000 mm, Gesamtbreite: 1.190 mm, Gesamthöhe: 1.050 mm, Innendurchmesser: 1.000 mm, Gesamtgewicht: 740 kg, Wandmaterial: Edelstahl, Anzahl der Kammern: 1, Betriebstemperatur: 100 °C, Eingangsspannung: 380 V, Eingangsstrom: 42 A, Wurde zum Herstellen von Sirup und Marmelade verwendet. Funktioniert einwandfrei und ist in gutem Zustand. Njdpfx Asz Sy N Esidelh

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2021, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 3/UE/21/Z, Fassungsvermögen des Behälters: 900 l, Gesamtlänge: 2.000 mm, Gesamtbreite: 1.190 mm, Gesamthöhe: 1.050 mm, Innendurchmesser: 1.000 mm, Gesamtgewicht: 740 kg, Wandmaterial: Edelstahl, Anzahl der Kammern: 1, Betriebstemperatur: 100 °C, Eingangsspannung: 380 V, Eingangsstrom: 42 A, Wurde zum Herstellen von Sirup und Marmelade verwendet. Funktioniert einwandfrei und ist in gutem Zustand. Nljdpfx Aisz Sy Izsdeh

Baujahr: 2020, Betriebsstunden: 0 h, Zustand: neu, Maschinen-/Fahrzeugnummer: AEBC120, Doppelwandiger Kochkessel. Dank des indirekten Heizsystems, bei dem die Beheizung über Glyzerin erfolgt, das von elektrischen Heizgeräten erwärmt wird - es ist keine Installation an irgendwelchen Rohren erforderlich, nur der Anschluss an den Strom und schon kann man mit der Arbeit beginnen. Durch die indirekte Erwärmung wird der direkte Kontakt des Ofens mit dem gekochten Gericht vermieden, was ein Anbrennen des Gerichtes verhindert. Der Wasserkocher wird in vielen Bereichen der Lebensmittelindustrie eingesetzt - Gemüsezubereitung, Brauerei, Fleischverarbeitung, Restaurant und Fast-Food-Industrie. Allgemeine Merkmale: Der Wasserkocher ist aus lebensmittelechtem Edelstahl hergestellt. Volumen - 120l Indirekte Erwärmung verhindert das Verbrennen von Produkten (Produkte werden von allen Kesselseiten erwärmt). Die maximale Temperatur, die im Produkt erreicht werden kann, beträgt +120 C Grad. Kann mit Mischelementen ausgestattet werden; Leicht zu reinigen, kann mit Niederdruckwasser gewaschen werden; Hahn für den Produktauslauf; Räder mit einer Fixierung für den einfachen Transport. Einfache Steuerung und kein jährlicher Service, nur bei Bedarf elektrische Elemente austauschen (da die Beheizung über Glyzerin-Heizelemente erfolgt, die sehr lange halten); Nljdpoffwffefx Aidjh Für verschiedene elektrische Verbindungen und fragen Sie uns ruhig;

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Elektroboiler Bastra 400 l. Sehr guter Zustand. 3.300 € Nlsdpsy Ulkwefx Aidjh

Zustand: sehr gut (gebraucht), JD-Produktionsanlage zur Herstellung von Kartoffelchips in chargenweiser Fritteuse. Gasbetrieben. 55–60 kg alle 8–10 Minuten, je nach Produkt. Mit Pumpen und Ventilsystemen. Für „handgemachte“ Chips. Die Fritteuse hat eine Breite von ca. 1,2 m und eine Gesamtlänge von 3 m. Nledez E Skgjpfx Aideh Ich kann die komplette Anlage zur Herstellung von Chips mit einer Kapazität von 1 Tonne pro Stunde liefern.

Zustand: gebraucht, Verkaufe großen Braukessel (ca. 330 Liter). Für den Betrieb ist eine externe Dampfquelle erforderlich. Durchmesser 90 cm; Tiefe 56 cm. Nodpoz Td Dpjfx Aidslh Nettopreis 700 EUR. Preis verhandelbar.

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2021, REF: MM6468 1 x MKN FlexiChef 150L, Hochleistungs-Multifunktions-Kochbehälter. Geeignet für Suppen, Eintöpfe, Fertiggerichte, Fleisch, Fisch, Reis und Nudeln sowie für Backwaren und Konditoreiprodukte. Nedszn Rbfjpfx Aidjlh Hersteller – MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co KG. Typ – FCEKMP133DR-G20037. Seriennummer – 21542551. Herstellungsdatum – 2021. Elektrische Anforderungen – 380–415 V / 50 Hz / 3 Phasen. Leistung – 34 kW. Wasserdruck – 200–600 kPa. Gesamtabmessungen – 1600 mm Länge x 910 mm Breite x 1020 mm Höhe. Maschinengewicht – 390 kg.

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2004, Der Gernal-Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern ist eine Vorrichtung, die für Fleischverarbeitungsbetriebe konzipiert wurde und zum Kochen und zur Zubereitung von Fleischwaren eingesetzt wird. Der Kessel besteht aus säurebeständigem Stahl, was die Einhaltung der Hygienevorschriften der Lebensmittelindustrie gewährleistet und eine hohe Beständigkeit gegenüber intensivem, langfristigem Betrieb in einer Produktionsanlage ermöglicht. Technische Daten des Gernal-Kochkessels mit 500 Litern Fassungsvermögen Hersteller: Gernal Typ: KK-E-DW-LKR-R-500 Fassungsvermögen: 500 l Baujahr: 2004 Elektrische Heizung, 4 x 6 kW (Gesamtleistung 24 kW) Stromversorgung: 400 V, Drehstrom, 50 Hz Stromaufnahme: 36 A Hergestellt in Belgien Nodpfx Aozmhi Dsidelh Wie funktioniert der Gernal-Kochkessel mit 500 Litern Fassungsvermögen? Der Kessel wird elektrisch durch vier Heizregister beheizt, von denen jedes eine Leistung von 6 kW hat – was eine Gesamtleistungsaufnahme von 24 kW ergibt. Dies ermöglicht eine effiziente und gleichmäßige Beheizung des Kesselinhalts, ohne dass eine Verbindung zum externen Dampfsystem der Anlage erforderlich ist. Diese Heizmethode erleichtert die Installation des Geräts in kleineren Betrieben, die keine eigene Dampfkesselanlage haben. Der Kesselkörper, der vollständig aus säurebeständigem Stahl gefertigt ist, wurde für das Kochen und die Verarbeitung von Fleischprodukten wie Würsten, Pökelwaren oder anderen Produkten entwickelt, die eine kontrollierte Wärmebehandlung in großen Mengen erfordern. Wesentliche Vorteile des Gernal-Kochkessels mit 500 Litern Fassungsvermögen Das elektrische Heizsystem des Gernal-Kochkessels mit 500 Litern Fassungsvermögen ermöglicht eine einfache Steuerung des Heizprozesses, ohne dass dieser von Druck oder der Verfügbarkeit von Dampf im Anlagennetz abhängt. Dies vereinfacht den Betrieb und erhöht die Zuverlässigkeit des Geräts. Die Konstruktion aus säurebeständigem Stahl gewährleistet eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine einfache Reinigung gemäß den in der Fleischverarbeitungsindustrie geltenden Hygienevorschriften. Anwendungsbereiche des Gernal-Kochkessels mit 500 l Fassungsvermögen Der Gernal-Kochkessel mit 500 l Fassungsvermögen wird in Fleischverarbeitungsbetrieben eingesetzt – hauptsächlich zum Kochen und Dampfgaren von Fleischprodukten wie Würsten oder anderen Fleischprodukten, die eine kontrollierte Wärmebehandlung in großen Mengen erfordern. Dank seines elektrischen Heizsystems eignet sich das Gerät sowohl für Betriebe mit einem Dampfsystem als auch für Betriebe, in denen ein solches System nicht vorhanden ist.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2016, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, PASTEURISIERANLAGE zum Verkauf. Hersteller: Tomo Varga d.o.o. Baujahr: 2016. Die Maschine ist funktionsfähig und nach Wiederzusammenbau betriebsbereit. Detaillierte Informationen zur Maschine: Die Pasteurisationskammer erreicht eine Betriebstemperatur von 85 bis 100°C. Chargenbefüllung in Wagen 850x900x1350 mm, die mit einem Gabelstapler in die Kammer gebracht und übereinandergestapelt werden können. Die Pasteurisation erfolgt mit Direktdampf. Der Dampffluss innerhalb der Kammer wird durch einen 5 kW Ventilator gesteuert. Temperatur- und Pasteurisationszeit regelbar von 60 bis 100°C. Wand- und Türisolation 150 mm stark. Kammer aus Edelstahlblech AIS I304 gefertigt. Kapazität: 1.056 Polypropylenflaschen à 1,5 l. Abmessungen der gesamten Maschine: 270 x 300 cm. Es ist zudem ein kleinerer Elektroschrank vorhanden, der separat aufgestellt werden kann (siehe Bild "externer Elektroschrank"). Im Lieferumfang enthalten: 4x Wagen zum Einschub der Produkte in die Kammer und ein Elektroschrank mit Bedienpanel (Touchscreen). Das Gerät ist für den Transport demontiert und kann in diesem Zustand am folgenden Standort besichtigt werden: Posavska ulica 59, 10372 Oborovo (Glazir d.o.o.). Nlsdpfx Ajwp E Hneidjh Besichtigungszeiten: Montag bis Freitag (08:00 bis 14:00 Uhr). Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Telefonnummer oder schreiben Sie eine E-Mail an das Unternehmen GLAZIR d.o.o.

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2015, Betriebsstunden: 5.000 h, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 210054, Fassungsvermögen des Behälters: 225 l, Nutzvolumen des Behälters: 200 l, Gesamtlänge: 800 mm, Gesamtbreite: 1.600 mm, Gesamthöhe: 1.020 mm, Innendurchmesser: 1.498 mm, Gesamtgewicht: 315 kg, Wandmaterial: Edelstahl, Wandstärke: 10 mm, Wandstruktur: doppelwandig, Anzahl der Kammern: 1, Durchmesser Mannloch: 50 mm, Ort des Mannlochs: Vorderseite, Aufnahmehöhe: 250 mm, Entladehöhe: 250 mm, Betriebstemperatur: 300 °C, Betriebsdruck: 20 bar, Eingangsspannung: 230 V, Eingangsstrom: 10 A, Eingangsfrequenz: 50 Hz, Art des Eingangsstroms: Wechselstrom (AC), Ausstattung: CE-Kennzeichnung, Die Firex Easybratt 200L Gas-Variante (BM1G200I) ist eine robuste, industrielle Kippbratpfanne, die für die Zubereitung großer Mengen an Speisen durch Kochen, Schmoren, kurzes Anbraten und Kochen konzipiert wurde. Obwohl sie in der 200-Liter-Chassis-Kategorie vermarktet wird, beträgt ihr genaues Volumen 225 Liter Gesamtgeometrie, wobei das nutzbare Arbeitsvolumen zwischen 170 und 200 Liter liegt. Die detaillierten Angaben zu Abmessungen, Gewicht und Anschlüssen, die aus den technischen Spezifikationen des Herstellers stammen, umfassen: 📐 Physische Abmessungen und Gesamtbreite des Kochbehälters: 1600 mm Gesamttiefe: 900 mm Gesamthöhe des Geräts: 1020 mm (bei geschlossenem Deckel) Innenbreite des Behälters: 1498 mm Innentiefe des Behälters: 564 mm Innenhöhe des Behälters: 250 mm Kochfläche: 84 dm² 🏋️ Gewicht und Konstruktionsdetails: Nettogewicht: 315 kg. Bodenstärke der Pfanne: 10 mm bis 15 mm, hochfester Verbundstahl für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Chassis- und Tankmaterial: Hochwertiger Edelstahl AISI 304. Kippmechanismus: Dies ist ein motorisiertes Modell; die Bezeichnung ist BM1G200I. Deckel: Doppelwandiger, mit Gegengewicht versehener Deckel mit Feder, um Wärmeverluste zu reduzieren und ein Öffnen ohne Hände zu ermöglichen. 🔥 Gas- und Brenner-Spezifikationen: Gesamtgasleistung: 40 kW. Brennertyp: Hocheffiziente Mehrrohr-Gasbrenner aus Edelstahl. Gasanschlussgröße: 1/2"-Zulauf. Nsdpfx Asz Ad Steidelh Thermostatische Regelung: Mikrojustierbarer Bereich zwischen 45 °C und 300 °C. Sicherheitsmerkmale: Automatische Sicherheitsabschaltung des Zündventils; beim Kippen/Anheben des Tanks schalten die Brenner auf einen reinen Zündbetrieb um und zünden sich beim Absenken wieder automatisch. 🚰 Anforderungen an Wasser- und Stromversorgung Wasseranschlussgröße: 1/2"-Zulauf für kaltes Wasser. Wasserdruck: 50 bis 300 kPa. Wassersystem: Integrierter, schwenkbarer Wasserhahn, der in die obere Oberfläche eingebaut ist, für die automatische Befüllung des Topfes und eine nahtlose Reinigung. Stromversorgung: Es wird eine einfache 230 V / 1-phasige Stromversorgung benötigt, um die elektronische Zündung und die interne Steuerungseinheit zu betreiben.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Vemag HR 2x5=10 | Set mit 3 industriellen Räucher- und Dämpfkabinen (insgesamt für 30 Wagen) Technische Spezifikation des Sets (3 Kabinen): Jede Kabine für 10 Wagen Hersteller: Vemag Anlagenbau GmbH Modell / Typ: HR 2x5=10 (Doppelreihensystem) Nljdpfxjy Ua Rxo Aidjh Kapazität einer einzelnen Kabine: 10 Standard-Räucherwagen (2 Reihen à 5 Wagen) Gesamtkapazität des Sets: 30 Euro-/Normwagen Energieversorgung / Heizmedium: Dampf Detaillierte technische Daten der einzelnen Kabinen: Seriennummer: 5202023 Dampfbeheizung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Seriennummer: 520.2359 Dampfbeheizung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Seriennummer: 520.2389 Dampfbeheizung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Abmessungen (für jede einzelne Kabine): Innenabmessungen: 1230 × 5250 × 2100 mm Gesamtabmessungen: 3300 × 5750 × 4500 mm Schaltschränke im Lieferumfang enthalten: 3 Stück, Abmessungen pro Stück: 800 × 340 × 1000 mm Das Set enthält keine Rauchgeneratoren Vemag HR 2x5=10 ist ein leistungsstarkes, hochmodernes Industriesystem, das für die thermische Verarbeitung von Fleisch, Wurstwaren, Geflügel und anderen Lebensmitteln entwickelt wurde. Das vorgestellte Set, bestehend aus drei leistungsstarken Dampf- und Räucherkabinen, bildet eine komplette Produktionslinie, die bis zu 30 Räucherwagen gleichzeitig verarbeiten kann, was es zu einer idealen Lösung für Betriebe mit großem, industriellem Verarbeitungsvolumen macht. Die Konstruktion der Kabinen basiert auf einem Doppelreihensystem (2 Reihen à 5 Wagen), was eine optimale Luft- und Rauchzirkulation gewährleistet und somit für eine ideale, gleichmäßige Temperatur- und Farbbildung auf jeder Wagenebene sorgt. Wesentliche Vorteile: - Hochleistungsfähige Dampfbeheizung: Der Einsatz einer Dampfanlage, die mit einem Druck von 6–10 bar arbeitet, ermöglicht ein schnelles Erreichen der gewünschten Temperaturen, wodurch die Dämpf- und Garzeit auf ein Minimum reduziert wird, was sich direkt in geringeren Gewichtsverlusten des fertigen Produkts niederschlägt. - Präzise Feuchtigkeitskontrolle: Individuelle Dampfbefeuchtungssysteme (bis zu 400 kg/h im älteren Modell und bis zu 270 kg/h in den Modellen aus dem Jahr 1993) gewährleisten eine vollständige Kontrolle über das Klima innerhalb der Kabine, was entscheidend für die Erzielung der idealen Saftigkeit der Produkte ist.