Brötchenanlage

König Mini Rex + G 2000

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2022, Betriebsstunden: 912 h, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Technische Daten Kopfmaschine Mini Rex Futura: - 2-reihige Arbeitsweise - Stundenleistung bei eingestellten 33 Hüben/min bis zu 3960 Stück - mit vergrößertem Teigtrichter, mit Teigeinzugsrollen und Teigportioniersterne für eine Teigfassung von max. 15 kg - der Teigtrichter ist durch ein Lichtgitter vor manuellem Eingriff gesichert - Auswiegetrommel aus teigabweisendem Kunststoffmaterial gefertigt - Stempel SKG63 für 40 - 105 gr rundgewirkte Produkte, teigabhängig - Stempel RK64 für 45 - 100 gr rustikale Produkte, teigabhängig - stufenlos einstellbarer Schleifexzenter - SPS Steuerung mit 12-zeiligem Display am Bedientableau mit folgenden Steuerungsmöglichkeiten und Merkmalen: --- Teigstückeinzelgewicht und produzierende Teigstückanzahl --- gewünschte Leistung - Hübe/min. --- Wirkgeschwindigkeit und Wirkdruck --- Mehler im Auswiegebereich --- Schritt der Teigstücke am Auslaufband --- Aufzeichnung und Anzeige von Störungen --- 50 Arbeitsprogramme speicherbar - Kopfmaschine ausschwenkbar für Handabnahme – auf Anlagenbedienseite - Spreizband zum Anschluss an Gärschrank G2000 - Schaltschrankkühlung vom Hersteller bereits installiert Technische Daten Gärschrankanlage G2000: - ca. 100 belegbare Gehänge für eine Vorgärzeit von ca. 6 Minuten bei eingestellten 17 Hüben/min. (entspricht ca. 2040 Stück/Std.) - Gärschrankanlage / Entspannungsschrank ohne Klimatisierung - Tassengehänge 2-reihig, T = 135, für ein Teigstückeinzelgewicht bis ca. 75 gr (teigabhängig) - Mehler für leere Gehänge - Mehler vor Stüpfelkopf – herausnehmbar - Stüpfelkopf für Kaisersemmeln K2 - Ausgabe aus den Gehängen auf nachfolgendes Gitterband - Übergabe auf Formstation bestehend aus: --- Unterband mit konstanter Geschwindigkeit --- Vordrückrolle --- Wendekrallen (z.B. für eingeschlagene Schrippen) --- Druckbrett, höhenverstellbar --- einzeiliges, hochklappbares Querabführband, auf Bedienseite, Laodsxtpzuepfx Agtei --- Übergabehöhe max. 1140 mm, ragt 500 mm von der Maschine seitlich heraus Technische Daten Gesamtanlage: - komplette Anlage auf Edelstahl-Untergestell mit Rädern aufgebaut - mit Schwenktüren für zugänglichere Reinigung - Nennleistung: ca. 3kW - Gesamtgewicht: ca. 980 - 1020 kg - Baujahr 2022 / Inbetriebnahme Ende April 2022 - nur 912 Betriebsstunden (Stand: 01.10.2025) Neupreis in dieser Ausführung & Ausstattung: ca. 115.000 EUR