Blockbrecher

Karl Schnell

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2017, Prozesskäse-Mischlinie & Inline UHT-Kocherlinie Ideal für Schmelzkäse, geeignet für IWS-, Dreiecks- und Folienverpackung. Hersteller: Karl Schnell GmbH & Co. KG, Deutschland. Dodpfx Aoy Uuvvjh Ujkn Linienendprodukt-Kapazität: 300/500/800/1.500 kg/h. Baujahre: 2009-2012-2017 A) Schmelzkäse-Mischlinie 1. Wagenheber (Trolley Elevator) 2. Mühle 3. Förderband 4. Mischer 1 – 1.500 kg mit Pufferbehälter 5. Mischer 2 – 1.000 kg mit Pufferbehälter 6. Pigging-System B) Inline UHT-Kocherlinie 7. Puffertank – 15 °C 8. Inline Kocher – 15 -> 80 °C 9. Puffertank – bei 80 °C 10. UHT 80-142-80 °C 11. Creaming Tank 80 °C 12. Inline Viskositätsmesser 13. Option: Entlüfter und Homogenisator

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2013, GEA Modulares Membranfiltrationssystem bis zu 6,25 m³/h, in ausgezeichnetem Zustand und kaum benutzt. Dieses Gerät wurde nur für zwei Validierungschargen verwendet und war danach eingelagert. Es ist derzeit mit spiralförmig gewickelten Nanofiltrationsmembranen ausgestattet, aber es können auch andere Membrantypen für Mikrofiltration (MF), Ultrafiltration (UF) usw. verwendet werden. Die vollständige Originaldokumentation des Herstellers ist in digitalem Format enthalten, bestehend aus Betriebshandbuch, Prozessablaufdiagrammen, Schaltplänen, Zertifikaten, Inspektionsberichten und anderen relevanten technischen Unterlagen. Das System ist für die Verarbeitung eines maximalen Volumens von ca. 100 m³ Produkt (Feed) pro Tag ausgelegt. Unter dem Betriebsregime „16/4“ oder „20/4“ wird eine durchschnittliche Feed-Durchflussrate von ca. 4 bis 6 m³/h angenommen (Erklärung: „20/4“ entspricht 20 Stunden Filtrationsbetrieb / 4 Stunden CIP-Reinigung). Sollte zu einem späteren Zeitpunkt die tägliche Verarbeitungskapazität erhöht werden müssen oder die installierte Membranfläche aufgrund unvorhersehbarer Fouling-Effekte nicht mehr ausreichen, sind zwei leere Steckplätze für die nachträgliche Montage zusätzlicher Membrangehäuse vorgesehen. Die Verrohrung und Umwälzpumpe sind bereits für eine solche Erweiterung vorbereitet. Die Membraneinheit ist für ein halbautomatisches Cleaning-in-Place (CIP)-Verfahren ausgelegt. Das System umfasst die erforderlichen Ventile für die interne Zirkulation von Reinigungslösungen, gefolgt von einer Systemspülung. Spezifikationen - Zulaufvolumen: 400 - 500 m³/Woche - Zulaufvolumen: 80 - 100 m³/Tag - Zulaufvolumen: 4,0 - 6,25 m³/h - Produktionszeit: 16 - 20 h/Tag - Betriebstemperatur: 35 bis max. 65 °C Verbrauch - Stromversorgung (Pumpen): 3 x 400 V, 50 Hz - Installierte Leistung: ca. 65 kW - Elektrische Leistungsaufnahme: 53,1 kW/h - Druckluft: 6 bar, öl- und wasserfrei - Dampf: 6 bar (max.) - Sperrwasser: ca. 75 - 150 l/h - CIP-Wasser: ca. 19 m³/h - CIP-Wasser pro Zyklus: 6 m³/CIP - Dampfverbrauch pro Zyklus: 100 kg/CIP - CIP-Chemikalien: (z.B. Membranreiniger, Säure, Lauge, Konservierungsmittel, Biozid) Grenzwerte - Max. Betriebstemperatur: 65 °C - Max. Betriebsdruck: 30 bar - pH-Bereich für Speisewasser: - Maximum: pH 10,0 - Minimum: pH 2,0 Cleaning-in-Place (CIP) - Max. Temperatur: 85 °C Dkedpfovhctwjx Ah Ujn - Max. Druck: 10 bar - pH-Grenzwerte (für bis zu 30 Minuten): - Maximum: pH 10,5 - Minimum: pH 2,0

Zustand: gut (gebraucht), Mischer, Kutter und Emulgator in einem einzigen Gehäuse. Die Vorteile sind - platzsparend durch kompakte Bauweise, - Zerkleinerung des Produkts in der Schneideschüssel unter Vakuum bei gleichzeitigem Mischen und Kochen - stabiles Endprodukt von reproduzierbarer Qualität dank vollautomatischer Prozesssteuerung, - Möglichkeit der direkten und indirekten Beheizung und Kühlung - Möglichkeit zur Herstellung von feinen Emulsionen und pastösen Massen sowie von Produkten mit feinen und groben Fraktionen. Fassungsvermögen: 900 l Dkjdpsm Drylofx Ah Uen Elektrische Spannung: 400V 50Hz 3N Installierte Leistung: 2x106 kW + 132 kW Hauptmaterial: rostfreier Stahl Rührwerksbehälter: 2000 l

Zustand: neuwertig (gebraucht), Der Karl Schnell Paddelmischer mit einem Fassungsvermögen von 1.500 Litern ist eine leistungsstarke Industriemaschine für die Fleischverarbeitung, die speziell für den Einsatz in groß angelegten Produktionsbetrieben konzipiert wurde. Die Maschine überzeugt durch Effizienz, Zuverlässigkeit und gleichbleibend homogene Mischergebnisse und gewährleistet eine gleichmäßige Vermengung von Fleisch, Gewürzen und weiteren Zutaten. Mit Gesamtmaßen von 260 x 215 x 230 cm ist das Gerät für den anspruchsvollen industriellen Dauereinsatz ausgelegt und bietet dabei hohe Betriebsstabilität und Sicherheit. Die komplette Konstruktion aus Edelstahl garantiert maximale Haltbarkeit, Korrosionsbeständigkeit und die Einhaltung strengster Hygieneanforderungen in der Lebensmittelindustrie. Das robuste Paddelmischsystem sorgt für eine gründliche und homogene Durchmischung und erhält dabei die Produktstruktur und -qualität. Durch das durchdachte Design lässt sich die Maschine besonders leicht reinigen und warten. Somit ist sie optimal für den professionellen Dauereinsatz in fleischverarbeitenden Betrieben geeignet. Dkjdpfx Ahox Ax A Hj Usn Hauptmerkmale: Marke: Karl Schnell Fassungsvermögen: 1.500 Liter Schwerlast-Paddelmischsystem für den industriellen Einsatz Vollständig aus Edelstahl gefertigt Für die großvolumige Fleischverarbeitung konzipiert Abmessungen: 260 x 215 x 230 cm

Zustand: gebraucht, Elektrische Heizung 80kW Regelbare Luftzirkulation Pneumatisch gesteuerte Frischluft, Abluft und Rauchschutzklappe; Reinigung: Schaumreinigung Dedpfet Up D Ejx Ah Uokn Räuchermaterial: Holzspäne Ohne Nachverbrennungsanlage Einbaumaße der Maschine in cm: Breite: 450 Länge: 145 Höhe: 275

Zustand: neuwertig (gebraucht), Bei der Herstellung hochwertiger Fleischprodukte ist eine gleichmäßige und effiziente Vermischung essenziell, um eine konstante Textur und gleichbleibenden Geschmack zu erzielen. Dieser 1500-Liter-Paddelmischer von Karl Schnell ist für den anspruchsvollen industriellen Einsatz in der Fleischverarbeitung konzipiert. Mit seinem großen Fassungsvermögen und dem leistungsstarken Paddelmischsystem gewährleistet er die homogene Durchmischung von Fleisch, Gewürzen und Zusatzstoffen, wobei die Struktur des Rohmaterials erhalten bleibt. Die komplette Maschine ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und maximale Hygiene nach Lebensmittelsicherheitsstandards garantiert. Effizienter und zuverlässiger Betrieb Das robuste Paddelmischsystem sorgt für eine gründliche und gleichmäßige Vermischung, ohne die Produktstruktur zu beschädigen. Die Maschine ist für große Produktionsmengen ausgelegt und eignet sich ideal für mittelgroße bis große Betriebe der Fleischverarbeitung. Ihre massive Bauweise gewährleistet einen stabilen Lauf mit minimaler Vibration. Das benutzerfreundliche Steuerungssystem ermöglicht dem Bedienpersonal die vollständige Kontrolle über den Mischvorgang. Einfache Reinigung und Wartung Dank der vollständigen Edelstahlausführung lässt sich der Mischer leicht reinigen und instand halten. Glatte Oberflächen und gut zugängliche Innenbereiche ermöglichen eine schnelle und effiziente Reinigung, was in Hygienebereichen mit strengen Standards unerlässlich ist. Ausstattung Industrie-Paddelmischer Kapazität: 1.500 Liter Dksdsx Ax Naepfx Ah Ujn Vollständig aus Edelstahl gefertigt Schwere und stabile Bauweise Für den Dauerbetrieb im industriellen Einsatz geeignet Einfache Reinigung und Wartung

Zustand: gebraucht, Mikroschneider FD 112 Karl Schnell Edelstahl Abmessungen: 1150x1200x1700 mm Spannung: 400 V / 50 Hz / 3N Dedpjwtg Emsfx Ah Uekn Bis zu 3500 kg/h Leistung: 51 kW

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Durchmesserbereich: 50 mm - 108 mm Dsdpetqmrysfx Ah Uekn Höhenbereich: 38 mm - 197 mm Produktionskapazität: bis zu 500 c.p.m. Anzahl der Köpfe: 6

Zustand: neuwertig (gebraucht), Emulgator Dedpjx Ayh Djfx Ah Uskn Karl Schnell Typ: 250 Spannung: 400V / 50Hz Abmessungen: 160x130x190 cm

Zustand: neuwertig (gebraucht), Mikroschneider Karl Schnell Edelstahl Dkjdpfx Ahox Aynqj Uon Spannung: 400V / 50Hz Leistung: 95kW Abmessungen: 220x110x140cm

Zustand: neu, Baujahr: 2026, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Leistung: 11 kW (14,96 PS), Ein Dreifach-Durchlauf-Rotations-Trommeltrockner ist ein industrieller Trockner, der zur Reduzierung oder Entfernung von Feuchtigkeit aus Materialien eingesetzt wird. Seinen Namen verdankt er den drei hintereinander angeordneten, rotierenden Trommeln, durch die das Material hindurchgeführt wird. Jede Trommel übernimmt dabei eine spezifische Funktion im Trocknungsprozess. Diese Trocknerbauart wird häufig für die Verarbeitung von Schüttgütern wie Mineralien, landwirtschaftlichen Erzeugnissen und Biomasse eingesetzt. Hier sind die wichtigsten Merkmale und Komponenten eines Dreifach-Durchlauf-Rotations-Trommeltrockners: 1. Dreifach-Durchlauf-Ausführung: - Das zu trocknende Material durchläuft nacheinander drei rotierende Trommeln oder Zylinder. Jede Trommel erfüllt einen bestimmten Zweck im Trocknungsprozess. 2. Materialfluss: - Zunächst gelangt das Material in die innere Trommel. Nach einer ersten Trocknungsphase wird es in die mittlere Trommel und anschließend in die äußere Trommel geführt, wobei mit jedem Durchlauf eine weitere Trocknung erfolgt. 3. Wärmequelle: - Die Wärmeerzeugung erfolgt in der Regel über ein Brennersystem oder einen Ofen, das sich an einem Ende des Trockners befindet. Die erzeugten Heißgase strömen durch die rotierenden Trommeln und übertragen ihre Wärme auf das Material. 4. Luftführung: - Der Trockner ist so ausgelegt, dass eine optimale Luftführung durch die Trommeln gewährleistet ist, was einen effizienten Trocknungsvorgang ermöglicht. Im Dreifach-Durchlauf-Design bewegen sich das Material und die Heißgase gegenläufig durch die drei Trommeln, was die Wärmeübertragung und Trocknungsleistung verbessert. 5. Mitnehmerbleche / Schaufeln: - Im Inneren der Trommeln befinden sich Mitnehmer oder Lifters, die das Material anheben und beim Rotieren umwälzen. Diese Bewegung sorgt für einen guten Wärmeübergang und eine gleichmäßige Trocknung des Materials. Dksdpjq Nfuzofx Ah Ujn 6. Verweilzeit: - Die Dreifach-Ausführung ermöglicht eine verlängerte Verweilzeit des Materials im System. Durch diese längere Hitzeexposition wird die Trocknungseffizienz deutlich erhöht, sodass sich der Dreifach-Durchlauf-Rotations-Trommeltrockner besonders für Materialien mit hohem Feuchtegehalt eignet. 7. Kühlzone: - Nach dem dreifachen Durchlauf und dem Austritt aus dem Trockner kann ein Kühlbereich integriert werden, um das getrocknete Material vor der Austragung abzukühlen. 8. Einsatzbereiche: - Dreifach-Durchlauf-Rotations-Trommeltrockner finden in verschiedenen Branchen Anwendung, u. a. in der Landwirtschaft (Getreidetrocknung), in der Aufbereitung von Mineralien (Erze, Konzentrate) oder der Biomasse (Holzspäne, organische Materialien). 9. Effizienz und Energieverbrauch: - Dreifach-Durchlauf-Trommeltrockner zeichnen sich durch eine hohe Trocknungseffizienz dank längerer Verweilzeiten und optimaler Wärmeübertragung aus. Sie haben jedoch einen oftmals höheren Energieverbrauch im Vergleich zu Einfach- oder Zweifach-Durchlauf-Trocknern. Bei der Auswahl eines Dreifach-Durchlauf-Rotations-Trommeltrockners sollten Sie Faktoren wie Materialart, erforderlichen Feuchtegehalt und spezifische Prozessanforderungen berücksichtigen. Eine sachgemäße Auslegung und Bedienung sind entscheidend, um optimale Trocknungsergebnisse zu erzielen. Technische Daten: Für unterschiedliche Anforderungen bieten wir verschiedene Ausführungen an. Unser Team berät Sie gerne – bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

Baujahr: 2015, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Durchsatzleistung: 10.000kg/h, max. Fülldruck: 50bar, Portionsbereich: 1g-1000kg, Trichterinhalt: 300l, max. Portioniergeschwindigkeit: 700 Portionen/min, Anschlussleistung: 14,7kW, Gewicht: 1,2t. Dedpfx Aheh Ebw Ss Uskn

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2015, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Der Karl Schnell F150 Emulgator ist ein professionelles Gerät zur industriellen Emulgierung und Homogenisierung von Lebensmitteln, das unter anderem bei der Herstellung von Wurstwaren, Pasteten, Füllungen sowie anderen Massen mit homogener Konsistenz eingesetzt wird. Emulgatoren der F-Serie von Karl Schnell gewährleisten ein konstantes und reproduzierbares Emulsionsergebnis, verkürzen die Prozesszeit und minimieren den Temperaturanstieg des Produkts während der Verarbeitung. Es handelt sich um Lösungen mit einer robusten Edelstahlkonstruktion, die Hygiene und Langlebigkeit des Geräts garantiert. Dkodpfoycl Rrox Ah Uon

Zustand: gebraucht, Gebrauchter vertikaler Plattenfroster von Jackstone mit 20 Stationen und einer Leistung von 45 kW (zum Beispiel Einfrieren von 364,7 kg Fischfilet pro Stunde). Inklusive verstellbarer Blockteiler zur Bildung von 40 Stationen. Innenmaße 1 Vollblock pro Station: 1060x100x520 mm (55 Liter) Innenmaße 2 Blöcke pro Station: 527x100x520 mm (27 Liter) Kapazität und Beispiel basierend auf: 56,2 kg Fischfilet pro Station 20 x 55,1 Liter Gefrierstationen Temperatur von +10°C bis -18°C Dksdpfx Asrlk Icoh Ujn Die Dauer eines Zyklus beträgt einschließlich Abtauen, Beladen und Entladen 185 Minuten. Verdampfungstemperatur: -34°C Fischfilet: 364,7 kg/h Kapazität und Beispiel basierend auf: 52,3 kg Fisch und Hering pro Station 20 x 55,1 Liter Gefrierstationen Temperatur von +10°C bis -18°C Die Dauer eines Zyklus beträgt einschließlich Abtauen, Beladen und Entladen 190 Minuten. Verdampfungstemperatur: -34°C Flach und Hering: 330,7 kg/h

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2002, Vakuum-Kochschmelzer, Bandmischer, horizontal. Zum Mischen und Kochen unter Vakuum von viskosen Produkten wie Schmelzkäse, Tiernahrung, Standardisierung usw. Doppelmantel zur indirekten Beheizung oder Kühlung sowie zur Direktbeheizung mittels Dampfinjektion, 6 x Dampfinjektionsanschlüsse. Maximaler Manteldruck: 2 bar Wasser oder Dampf, maximal 3,5 bar. CIP-reinigbar durch 4 x Sprühkugeln. Auslaufklappe pneumatisch öffnend. Mit Vakuumsystem, Wasserdosierung mit Durchflussmesser. Geschlossener Deckel, pneumatisch hebbar, integrierte Flüssigkeitsring-Vakuumpumpe. Produktaufgabe: über separaten Elevator und Standard-200-Liter-Wagen (Elevator: KS Typ 602, 1,1 kW – max. 250 kg). Schaltschrank mit SPS (Siemens S7-300 Steuerung), Frequenzumrichter. Bedienpanel mit Display. Produktkammermaße: 100 x 100 x 82 (LxBxH) cm. Dokumentation vorhanden. Dkjdpfx Ahew Uzzkj Uen