Sonstige Lebensmitteltechnik gebraucht kaufen (202)

Baujahr: 2015, Zustand: sehr gut (gebraucht), Hersteller: S+S Trenn- und Sortiertechnik GmbH Ksdpfok Eakvjx Andjna Typ: Unicon-D 2000/400/450/100 Jahr: 2015 Elektrische Daten: -230 V -0,7 A -50 Hertz -IP65

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2006, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Zum Verkauf steht die abgebildete Käsestreumaschine Typ Mondini De/GS 200. Knjdpfxjuwrr Ss Andja Die Maschine trägt geriebenen Käse wie einen "Wasserfall" auf das darunter laufende Förderband auf. Die Auftragsbreite ist einstellbar bis zu einer Breite von ca. 15 cm Breite eingestellt werden. Einlaufband und Förderband nicht im Lieferumfang enthalten.

Baujahr: 2020, Zustand: gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Zu verkaufen: Farmet FE1000 Clever Max Industrie-Extruder für Futtermittel, Soja, Getreide und Ölsaaten. Hersteller: Farmet Modell: FE1000 Clever Max Baujahr: 2020 Hauptmotor: 110 kW Durchsatz: ca. 900–2.100 kg/h, abhängig von Material und Prozesseinstellung Zustand: gebraucht, voll funktionsfähig Standort: Slowakei, EU Der Extruder war rund 2 Jahre im Einsatz. Laut Verkäufer wurden zusätzliche Zubehörteile nicht verwendet. Im Lieferumfang enthalten: - Farmet FE1000 Extruder - Clever Max Steuerungssystem - PLC-Steuerung mit HMI-Touchscreen - Frequenzumrichter für den Hauptantrieb - Dampfaufbereiter aus Edelstahl - Schneidkopf Ksdpfxjxfcwmo Andjna - Elektrischer Schaltschrank - Zubehör wie auf den Fotos abgebildet Geeignet für: - Sojaextrusion - Verarbeitung von Vollfettsoja - Extrusion von Getreide und Cerealien - Verarbeitung von Ölkuchen/Presskuchen - Herstellung von Mischfutter - Einsatz in Petfood- und Fischfutter-Produktionslinien, abhängig von Rezeptur und Linienkonfiguration Das Clever Max Steuerungssystem ermöglicht dank PLC/HMI-Technik und Frequenzregelung des Hauptantriebs eine präzisere Einstellung der Extrusionsparameter. Starker Industrie-Extruder für mittelgroße Futtermittel- und Ölsaatenverarbeitungsbetriebe. Verkauf wie abgebildet. Besichtigung möglich. Verladung möglich. Weltweiter Versand auf Anfrage. Preis: FCA Slowakei, zzgl. MwSt.

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2010, Maschinen-/Fahrzeugnummer: Howard 1900 PLE, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Betriebsstunden: 40 h, Eingangsspannung: 400 V, Eingangsstrom: 32 A, Eingangsfrequenz: 50 Hz, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Gesamtlänge: 5.000 mm, Gesamtbreite: 2.000 mm, Gesamthöhe: 1.800 mm, Gesamtgewicht: 960 kg, Ausstattung: CE-Kennzeichnung, Gebrauchte Schlauchpresse aus Produktionsumstellung. Die Anlage wurde für das Pressen bzw. Entwässern von pflanzlichen Materialien eingesetzt. Besichtigung vor Ort sowie Funktionsvideo sind auf Anfrage möglich. • Geeignet für Händler und Verarbeiter im Bereich Frucht-, Saft-, Most- oder Pflanzenverarbeitung. • Edelstahlwannen im Lieferumfang enthalten. • Verkauf aufgrund von Anlagen- bzw. Prozessumstellung. Knjdpfx Aezuzfnjndja

Baujahr: 2009, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Eine Röntgensortiermaschine für Gläser in der Lebensmittelindustrie steht zur Verfügung. Sortierbreite: 500mm, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 2300mm/1900mm/2200mm, Gewicht: ca. 600kg. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Knsdpsv I U Igjfx Andja

Baujahr: 1996, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Eine komplette Flüssigei- und Eiprodukt-Pasteurisierungsanlage Südmo/KMA steht zur Verfügung. Hauptprozesse: Eieraufschlag, Filtration, Pasteurisierung, Kühlung, Homogenisierung. 1) Eieraufschlaganlage Sanovo Typ 3000, Baujahr: 1991. 2) Pasteurisierungsanlage Südmo/KMA K21-FS/4235, Baujahr: 1996, Medium: Eimasse, Durchsatzleistung: 1500l/h, Temperaturverlauf: 15°C/64°C/6°C, Kühlflüssigkeit: Eiswasser, Eiswassertemperatur: 1°C, Eiswasserbedarf: 7500l/h, Heizmedium: Heißwasser, Heißwassertemperatur: 65°C, Heißwasserbedarf: 5000l/h, Wärmerückgewinnung: 70%, Heißhaltezeit: 360s. 3) Homogenisierungsmaschine APV Gaulin. 4) Prozessbehälter Terlet, Volumen: 10m³. 5) Kaltwassersatz Clivet WSAT-XIN 30.2, Baujahr: 2018, Kältemittel: R-410A, Kältemittelmenge: 9kg. Inklusive Pumpen, Rührwerke, Behälter und weiterem Zubehör. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Kjdpfx Aezidh Iondjna

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Ein Schietband (VSB) Verbufa für die Positionierung von Hackfleisch, Hamburgern, Keksen, Bällchen und Stäbchen mit hoher Taktleistung in Verpackungen und Verpackungsmaschinen steht zur Verfügung. Leistung: 110 Portionen/min, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 1700mm/950mm/1650mm, Gewicht: ca. 500kg. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Kodpfx Asv Ifwlondsna

Baujahr: 2009, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Durchsatzleistung: ca. 150 Gläser/min, Leistung Fremdkörpererkennung Glasfragmente: ab ca. 3x3x3mm, Metall: ab ca. 1x1x1mm, Steine und Knochen: ab ca. 3x3x3mm, geeignet für Glasbehälter, Weißblechdosen, Getränkekartons (Carton Bricks), Kunststoffbehälter, typische Falschausschleusungsrate pro 10.000 geprüfte Produkte: ca. 7, max. Behälterdurchmesser: 155mm, max. Inspektionsgeschwindigkeit: 100m/min, Standardsensor-Geschwindigkeit: 45m/min, Sensorhöhe: 256-410mm, Pixelgröße: 0,4x0,4-0,8x0,8mm, Ausschleusung: elektropneumatischer Zylinder, Bedienoberfläche: 17 Zoll-Touchscreen, Fernzugriff: Ethernet oder Modem, Rahmenmaterial: AISI 304 Edelstahl, Schutzart Sensor: IP55, Netzversorgung: 3 Phasen + Schutzleiter (3PH + GND), Betriebsspannung: 400V, Leistungsaufnahme Maschine (2 Motoren): 3kW, Leistungsaufnahme Verarbeitungseinheit: 500W, Hochspannungsgenerator: 0,3-1kW, Schutzart Schaltschrank: IP55, Röntgenstrahlung: 0,1µSv/h, Druckluft Betriebsdruck: 4-6bar, Luftverbrauch: 50Nl/min, Einlauf-/Auslaufhöhe: 1305mm, Bildschirm-/Bedienhöhe: 1070mm, Länge: 2890mm, Breite: 1000mm, Höhe: 2525mm, Gewicht: 1,3t. Mit Auswurf der kontaminierten Gebinde und Transportband, war bis 2024 im Einsatz. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Knedpfxjzhw S Rj Andsa

Baujahr: 2017, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Eine komplette Anlage zur Zerkleinerung von gefrorenen Käseblöcken steht zur Verfügung. 1) Hebevorrichtung Karl Schnell 605, Verwendung: Förderwagenhebung, max. Förderwagenvolumen: 300l, Hubhöhe: 2380mm, Hubkraft: 3500N, Hubgeschwindigkeit: 4,5m/min, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 3800mm/600mm/800mm, Gewicht: ca. 600kg. 2) Gefrierblock-Zerkleinerer Karl Schnell 487, Einlaufhöhe: 2485mm, Auslaufhöhe: 737mm, Öffnungsbreite: 680mm, Zahnbreite: 44mm, Drehzahl: 65U/min, Motorleistung: 30kW, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 1800mm/1400mm/2700mm, Gewicht: ca. 2100kg. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Kodpfx Anjx S Rb Nsdona

Baujahr: 2022, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Es steht ein unbenutzter und noch originalverpackter Durchlaufpasteur Pietribiasi Michelangelo Srl zur Verfügung. Durchsatzleistung Milch: 1500l/h, Durchsatzleistung Rahm max. 40% Fett: 750l/h, Eingangstemperatur: 6°C, Pasteurisierung auf 68/74/88°C, Ausgangstemperatur: 6°C, Fassungsvermögen Vorlauftank-Ausgleichsbehälter: 100l. Mit Schleuderpumpe für Produkt und Reinigung, zusätzliche Abteilung und Heißwassergruppe, Plattenwärmetauscher stabile innerbetriebliche Konstruktion in AISI304, Spezial-Wärmetauscherplatten Sondex Dänemark in AISI316, Oberfläche je Platte: 0,08m², Durchflussvolumen je Platte: 0,21dm³, Spezialdichtungen aus Nitril snap-on ohne Leim, hydraulischer Testdruck: 8,0bar, Testtemperatur: 110°C, Wärmerückgewinnung: 85%, Temperaturverlauf 6-68/74/88-6/33/45°C - 4 Abteilungen, Endheizung Auslauf Käse/Joghurt: 33/45°C, Medien: ca. 3000+3000l/h Heißwasser 92°C, ca. 3000l/h Kühlwasser 2°C, Heißhalter für 15s, Ausführung Edelstahl AISI304, Umschaltsystem für Produkt zum Vorlaufbehälter mittels pneumatischem Umschaltventil sobald die Erhitzungstemperatur ca. 2°C unter dem Sollwert liegt, 2x Heißwasserbereiter für Pasteurisierung und Endheizung, geschlossener Kreislauf, Baugruppe zur automatischen Zuführung des Wassers, automatische Anlage zur Versorgung mit Heißwasser, Ausdehnungsgefäß, Pumpe, schweißgelöteter Wärmetauscher. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Knsdpjyln D Tjfx Andoa

Baujahr: 2025, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Eine neuwertige und nur einmal zu Testzwecken verwendete Dosiermaschine Gabler, gefertigt durch Volkmann, steht zur Verfügung. Förderschnecke: 10m, Förderhöhe: 3m, Förderleistung: 600kg/h, Schüttgutdichte: 0,6-0,7kg/l, Partikelgeometrie: Pulver, min. Partikelgröße: 5µm, Produktaufgabestation: RNT180, Vakuumförderer: PPC250VS, Produktaufgabe: Sackenentleerung, Füllvolumen Vakuumförderer/Produktaufgabestation: 17l/400l. Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 1000mm/750mm/2200mm, Gewicht: ca. 250kg. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Knsdpfozidh Uox Andea

Baujahr: 1979, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Eine Tiermischfutterlinie steht zur Verfügung. 1) Hammermühle Bühler. 2) Futterwürfelpresse Bühler DPAB, Baujahr: 1979. 3) Schnelldampferzeuger Loos, Baujahr: 2000, Leistung: 300kg/h, max. Betriebsüberdruck: 13bar. 4) Wiege- und Mischeinrichtung Gebrüder Jensen, Baujahr: 1979. Produktionsleistungsbereich: ca. 5-10t/h. Inklusive der dazugehörigen Redler und Elevatoren. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Einzelverkauf nach Absprache möglich. Ksdpjy Aad Isfx Andona

Zustand: gebraucht, Hersteller: Mesutronic Durchsatz: 350 x 80 mm Kodpfxsxcudmj Andona

Baujahr: 2014, Zustand: generalüberholt (gebraucht), REEPAK REEFLOW 250 ID.NO. 2050 Reepak mod Reeflow 250 Flowpack-Maschine aus dem Jahr 2014, die bisher Äpfel verpackt hat, aber für alle Arten von Lebensmitteln usw. geeignet ist. Abmessungen max Verpackung L 600 x 250 mm H 100 mm. HINWEIS: DIE MASCHINE IST IN NEUEM ZUSTAND! Abmessungen 570 x 145 H 205 cm. Knjdpfx Aog Rcabendja

Baujahr: 2001, Zustand: generalüberholt (gebraucht), MONDINI CVS/PT-VG-S+1 Knodsgndibepfx Andoa ID.NO. 1981 Mondini mod CVS/PT-VG-S+1Schalenversiegler Vakuum + Gas. 1 Begleitgerät perfekt für Salate, Suppen usw. Jahr des Jahres 2001. Messwerkzeuge werden .... Abmessungen Maschine 300 x 100 cm H 220 cm.

Baujahr: 2004, Zustand: generalüberholt (gebraucht), MULTIVAC R-530 ID.NO. 2200 Multivac R-530 Drafter mit Mr. Etikettierung für Oberpaket. Folienbreite 622 mm, 2x Buchsen-Vakuumpumpen, Haspel, Werkzeug 2.1 36 x 26.5 cm, Jumbo-Ständer Baujahr 2004. Abmessungen 970 x 125 cm Höhe 200 cm. Knjdpfohua Enox Andoa

Zustand: generalüberholt (gebraucht), NIMO-KG SKV 200 MK ID.NO. 2196 Nimo-KG SKV 200 MK Trolley-Lift für 200 Liter Trolleys. Abmessungen 110 x 130 cm Höhe 480 cm Knedpfxehua Hdo Andoa Kipphöhe 380 cm.

Zustand: wie neu (Ausstellungsmaschine), NIMO-KG ID.NO. 2484 Nimo-KG Seitenwagenheber mit zugehörigem Schutzkorb. Sehr guter Zustand! Abmessungen 120 x 130 H 395 cm Kipphöhe 340 cm Kedpfeki Txgjx Andjna

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2020, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, STALAM RF 20 KW Knedpfx Asucv Husndea ID.NO. 2795 Stalam mod RF 20 KW Mikrowellenofen für gefrorene Fleisch-/Fischprodukte. Taut das Produkt in wenigen Minuten effektiv vom Kern nach außen auf. Jahr mod 2020 die Maschine ist in neuwertigem Zustand! Bandbreite 140 cm. Es ist auch möglich, Produkte wie Speck etc. mit der Maschine zu braten. Abmessungen 570 x 200 cm Höhe 340 cm.

Baujahr: 1995, Zustand: gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Zum Verkauf steht eine Flaschenaufrichtmaschine Fabrikat Engler inkl. Flaschenbunker in Edelstahlausführung. Hierzu sind auch verschiedene Formatteile und ein Gebläse vorhanden. Die Maschine ist aktuell nicht im Einsatz und kann nach Absprache am Produktionsstandort in Thüringen besichtigt werden. Formate: 300ml, 400ml, 500ml, 875ml für PE- bzw. PET-Flaschen. Durchmesser: 2,10m; Höhe Auslauf: ca. 0,98m; Kodpfx Anjtmqafedsna Höhe Bunker: 1,12m bis 1,75m

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Anlage beinhaltet Vorlagebehälter mit Rührwerk, Extrakteur, Kreiselpumpe, Sperrwasserbehälter, Eckrohrsieb Eluatleitung, Eckrohrsieb Kondensator, Vakuumeinheit, Kondensator, Olattenwärmetauscher, Fördereinheit V 3825 und 3821, Schaugläser und Armaturen, mit Dokumentation. Kedpfx Anoiquuvodsna

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Anlage beinhaltet Vorlagebehälter mit Rührwerk, Extrakteur, Kreiselpumpe, Sperrwasserbehälter, Seitenkanalpumpe, Eckrohrsieb Eluatleitung, Eckrohrsieb Kondensator, Vakuumeinheit, Wärmetauscher, Kondensator, Fördereinheit V 3811 und 3811, Schaugläser und Armaturen, mit Dokumentation. Kodpfx Anoiquursdena

Zustand: neu, Baujahr: 2026, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtgewicht: 230 kg, Trichtervolumen: 200 l, Lebensmitteltauglicher Sackentleertrichter Tür mit vertikaler Aufwärtsöffnung Kjdpfsw Sddiox Andena Inspektionsfenster aus transparentem Plexiglas Lebensmittelgeeignete EPDM Türdichtung Runde, rohrförmige Griffe Herausnehmbares Gitter – 5 mm Stärke, Maschenweite 20×20 mm 3 Absaugrohre Ø60 mm mit Reduzierung auf Ø50 mm, einstellbare Absaugleistung laut Spezifikation Anschluss für Füllstandssensor G1"1/2 (im letzten Drittel positioniert) Vollständig aus Edelstahl AISI 304 gefertigt Gesamtgewicht: 230 kg Innen polierte Oberfläche

Baujahr: 2024, Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Komplette Extrusionslinie / Extrusionsstraße inkl. Verpackungstechnik Zum Verkauf steht eine komplette, betriebsbereite Extrusionsstraße für Lebensmittel. Die Anlage besteht aus mehreren aufeinander abgestimmten Komponenten und deckt den Produktionsprozess vom Mischen der Rohstoffe über Extrusion, Trocknung und Kühlung bis hin zur Verpackung ab. Der Mischer ist für Chargen von bis zu ca. 300 kg ausgelegt. Der verbaute Single-Screw-Extruder erreicht – abhängig vom eingesetzten Rohstoffen, der Rezeptur und den Prozessparametern – eine Produktionsleistung von ca. 70–90 kg pro Stunde. Lieferumfang / Bestandteile der Extrusionslinie 1.Mischer – ausgelegt für bis zu ca. 300 kg 2.Single-Screw-Extruder – Leistung ca. 70–90 kg/h 3.Förderschnecke / Fördersystem 4.3 ×Produkt- bzw. Zwischenbunker 5.Trocknungsofen / Bandtrockner – ca. 5 Meter Länge 6.Abluft- und Ventilationssystem 7.Kühlsystem / Kühltrommel 8.Doypack-Verpackungsanlage 9.Flowpack-Verpackungsanlage Die Anlage ermöglicht einen weitgehend durchgängigen Produktionsablauf von der Rohstoffaufbereitung bis zum fertig verpackten Endprodukt. Technische Ausführung Alle Komponenten wurden in der Ukraine gefertigt und sind CE-zertifiziert. Sämtliche Bauteile und Flächen, die während des Produktionsprozesses unmittelbar mit dem Produkt in Berührung kommen, bestehen aus Edelstahl. Die gesamte Produktionslinie hat in der dargestellten Konfiguration eine Länge von ungefähr 28 Metern. Einzelne Maschinen und Komponenten können je nach vorhandener Produktionsfläche gegebenenfalls auch anders angeordnet werden. Einsatzmöglichkeiten Die Extrusionsanlage eignet sich beispielsweise für die Herstellung von: Puff- und Snackprodukten reis- oder getreidebasierten Produkten Cerealien und extrudierten Produkten funktionellen Snacks weiteren extrudierbaren Lebensmittelprodukten Die tatsächliche Produktionsleistung und das Endprodukt hängen von Rohstoffen, Rezeptur, Matrize sowie den jeweiligen Extrusions- und Trocknungsparametern ab. Besichtigung der Anlage nach vorheriger Terminvereinbarung möglich. Weitere technische Informationen, Bilder sowie Details zu den einzelnen Maschinen stellen wir bei Interesse gerne zur Verfügung. Es bestehe auch die Möglichkeit die einzelnen Maschinen seperat zu kaufen. Anbei folgend die Preisliste: 1.Mischer – ausgelegt für bis zu ca. 300 kg - 5.000,00 € 2.Single-Screw-Extruder – Leistung ca. 70–90 kg/h - 15.000 € 3.Förderschnecke / Fördersystem - €2500,00 4.3 ×Produkt- bzw. Zwischenbunker -1000,00 € je Bunker 5.Trocknungsofen / Bandtrockner – ca. 5 Meter Länge - 20.000 6.Abluft- und Ventilationssystem - 500,00 € 7.Kühlsystem / Kühltrommel - 2000 € Ksdpfx Anoztkxbsdsna 8.Doypack-Verpackungsanlage - 18.000 € 9.Flowpack-Verpackungsanlage - 15.000 €

Baujahr: 2022, Zustand: sehr gut (gebraucht), Wir bieten diese sehr gut erhaltene EGGcellent Pollux™ 60 Pollux TM60 macht Eier Salmonellen frei, Baujahr 2022, an. Geräte-Typ: Pollux™ 60 Seriennummer: PX 60ST8089 Patentnummer: WO0201960 Einphasen-Spannung: 230 V Dreiphasen-Spannung: 400 V Nennleistung: 5 kW Beschreibung Das Gerät Pollux TM60 der eggcellent Foodservice GmbH ist ein professionelles Küchengerät zur sicheren Verarbeitung von Eiern in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Kern des Systems ist das sogenannte Polluxierverfahren, ein patentiertes Verfahren von Eiern direkt in der Schale. Dabei werden mithilfe eines exakt gesteuerten Energie- bzw. Dampfsystems (Wasserdampf und Temperaturwechsel) Salmonellen sowohl im Inneren als auch auf der Schale zuverlässig abgetötet – und das ganz ohne chemische Zusätze oder Strahlung. Neu Preis 9.000,00 € Ein entscheidender Vorteil besteht darin, dass die natürliche Struktur und Qualität des Eis erhalten bleibt: Eiweiß und Eigelb bleiben flüssig und trennbar, sodass die Eier weiterhin wie rohe Eier verwendet werden können, beispielsweise für Desserts, Saucen oder Speisen mit nicht vollständig gegarten Eiern. Das Modell TM60 (Pollux 60) ist für den gewerblichen Einsatz konzipiert und kann bis zu 60 Eier pro Durchgang verarbeiten. Zudem ermöglicht das Gerät auch ein präzises Garen in verschiedenen Härtegraden (weich, mittel, hart) sowie Warmhaltefunktionen. Dadurch lassen sich sichere Frühstückseier oder große Mengen effizient und reproduzierbar herstellen. Die Technologie ist international geprüft und zertifiziert, unter anderem durch das Prüfinstitut SGS, und erfüllt Anforderungen der Lebensmittelsicherheit (HACCP-Dokumentation). Dadurch bietet das System eine hohe hygienische Sicherheit und erlaubt es Betrieben, frische Eier ohne Risiko einzusetzen und gleichzeitig wirtschaftlich zu arbeiten. Zusammengefasst handelt es sich beim Pollux TM60 um ein innovatives Gerät, das durch kontrollierte Energiezufuhr und Dampftechnologie Eier salmonellenfrei macht, ohne deren Eigenschaften zu verändern, und so eine sichere, flexible und wirtschaftliche Nutzung von Eiern in der professionellen Küche ermöglicht. Knedpfx Anszpg Rrjdja Das Pollux TM60 ist ein Gerät für Küchen (z. B. Hotels oder Kantinen), mit dem man Eier sicher machen kann, ohne sie richtig zu kochen. Normalerweise können in rohen Eiern Salmonellen sein, die krank machen. Das Pollux-Gerät nutzt Wärme und Wasserdampf, um die Salmonellen abzutöten. Dabei wird die Temperatur sehr genau gesteuert, sodass: • die Salmonellen abgetötet werden • das Ei aber nicht hart wird Das Ei bleibt also wie ein rohes Ei – das Eigelb und Eiweiß sind noch flüssig und können ganz normal weiterverarbeitet werden (z. B. für Desserts oder Mayonnaise). Außerdem kann das Gerät auch Eier gezielt weich, mittel oder hart kochen und viele Eier gleichzeitig bearbeiten (bis zu 60 Stück). Kurz gesagt: Das Pollux TM60 macht Eier sicher wie gekochte Eier, aber nutzbar wie rohe Eier. Pollux TM60 – Professionelles Gerät zur Salmonellenreduktion von Eiern – gebraucht, sehr guter Zustand Zum Verkauf steht ein Pollux TM60 der eggcellent Foodservice GmbH – ein innovatives Profigerät für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Zustand: • Gebraucht, aber sehr gut erhalten • Voll funktionsfähig • Normale Gebrauchsspuren vorhanden Zubehör: • 4 Edelstahl Auflagen • 30 Plastik Auflagen für Eier Zu beachten: Nur Abholung und keine Garantie mehr vom Hersteller