Restaurantbrauerei mit einer Kapazität von 1000 hl/Jahr

O. Salm & Co GmbH

BROWARY & DESTYLARNIE Sp. z o.o. ist seit vielen Jahren auf professionelle Beratung, Planung und Implementierung von Anlagen zur Herstellung von Bier und Destillaten spezialisiert. Wir produzieren Eigenmarken für unsere Kunden und bieten Systeme für den automatischen Drinkverkauf an.

Unser Unternehmen verfügt über ein hochqualifiziertes und erfahrenes Ingenieurteam, das uns die schlüsselfertige Realisierung von Investitionen ermöglicht. In Polen haben wir bisher 28 Craft-Brauereien und 3 Craft-Destillerien entworfen und umgesetzt, über 200 eigene Marken von Craft-Alkoholen für unsere Kunden produziert und 30 automatische Drinkverkaufs-Systeme – DRINK WALL – in Hotels und Restaurants installiert.

Wir möchten Ihnen eine gebrauchte Restaurantbrauerei der Firma SALM anbieten, die seit 1924 kontinuierlich komplette Brauereianlagen herstellt. Die Brauerei wurde 2023 für einen Kunden in Bukarest produziert und bislang nur für 5 Sude verwendet, sodass die angebotene Anlage praktisch als neuwertig gilt! Die Brauerei befindet sich in einwandfreiem technischen und optischen Zustand. Nachfolgend finden Sie die vollständigen technischen Spezifikationen der angebotenen Brauerei:

Jährliche Produktionskapazität: 1.100 hl/Bier
1. Zweigefäß-Sudhaus, 5,5 hl, Edelstahl, in A-Form gebaut mit computerisierter Steuerung Salm Brewmatic 02 – 1 Stück.
2. Kupferverkleidung des Maischebottichs und Läuterbottichs im zylindrischen Teil des Sudhauses.
3. Edelstahlpodeste für das Sudhaus – 2 Stück.
4. Externer Würzekocher mit atmosphärischem Gasbrenner, betrieben mit Erdgas oder Propan – 1 Stück.
5. Kondensator für Sudhaus, Maischebottich und Läuterbottich, aus Edelstahl mit integriertem Sprühkondensator und Lüfter für geruchsfreien Betrieb und DMS-Abführung – 1 Stück.
6. Malzmühle, 2-Walzen – 1 Stück.
7. Würzekühler, zweistufig – 1 Stück.
8. Trinkwasserkühler, automatisch betrieben bei Wassertemperaturen über 10°C – 1 Stück.
9. Sedimentationsbehälter/Whirlpool, Edelstahl – 1 Stück.
10. Mobile Bierpumpe – 1 Stück.
11. Würzebelüftungssystem – 1 Stück.
12. Ölfreier Kompressor – 1 Stück.
13. Glykolkühlsystem – 1 Stück.
14. Edelstahl-Heißwassertank, doppelwandig, PU-isoliert – 1 Stück.
15. Leiter für das Sudhaus – 1 Stück.
16. UNI-Tanks 11 hl, doppelwandig, PU-100mm isoliert, integrierte Kühlschlange, Edelstahl 1.4301, 1,0 bar, integrierte CIP – 6 Stück.
17. TÜV-Abnahme, 6 UNI-Tanks, mit Typenschild auf jedem Behälter.
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18. Ausschanktank für fertiges Bier, 3,0 bar, 10 hl Volumen, Edelstahl 1.4301, PU-schaumisoliert, Wassermantel, horizontal auf Rahmen – 4 Stück.
19. Elektronische Temperaturregelung für jeden UNI- und Ausschanktank – 10 Stück.
20. Steuerleitung mit Schutzschlauch und Schraubanschluss für jeden UNI- und Ausschanktank – 10 Stück.
21. Rohrleitungs- und Formstückpaket zur Montage auf einer Fläche – 1 Satz.
22. Set mit 22 m Bierschlauch mit Armaturen und Mini-Labor.

Die Brauerei besitzt eine Baumusterzulassung beim Hauptamt für Messwesen in Warschau.
Auf Kundenwunsch können wir den Transport der Brauerei von Bukarest nach Polen sowie deren Montage organisieren.
Gerne senden wir Ihnen per E-Mail weitere Fotos und ein Video der o.g. Brauerei zu.

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