Restaurantbrauerei mit einer Kapazität von 1000 hl/Jahr

O. Salm & Co GmbH

BROWARY & DESTYLARNIE Sp. z o.o. bietet seit vielen Jahren professionelle Beratung, Planung und Implementierung von Produktionslinien für Bier und Destillate an. Wir produzieren Eigenmarken für unsere Kunden und liefern automatische Drinkverkaufssysteme.

Unsere Stärke ist ein hochqualifiziertes und erfahrenes Ingenieurteam, das uns die schlüsselfertige Umsetzung von Investitionen ermöglicht. Bis heute haben wir in Polen 28 Craft-Brauereien und 3 Destillerien konzipiert und umgesetzt, über 200 Eigenmarken handwerklicher Alkoholika für unsere Kunden produziert sowie 30 DRINK WALL-Getränkeautomaten in Hotels und Restaurants installiert.

Wir bieten Ihnen eine gebrauchte Gasthausbrauerei der Marke SALM an, die seit 1924 komplette Brauanlagen fertigt. Die Brauerei wurde 2023 für einen Kunden in Bukarest gebaut und hat bisher nur 5 Sude eingebraut – der angebotene Zustand kann als nahezu neuwertig betrachtet werden! Die Brauerei befindet sich in perfektem technischen und optischen Zustand. Die vollständige technische Spezifikation finden Sie unten:

Jährliche Produktionskapazität: 1.100 hl/Bier
1. Zweibehälter-Sudhaus, 5,5 hl, Edelstahl, in A-Form gebaut, mit computergesteuerter Steuerung Salm Brewmatic 02 – 1 Stk.
2. Kupferummantelung des Maischebottichs und Läuterbottichs im zylindrischen Bereich.
3. Brauerei-Podeste aus Edelstahl – 2 Stk.
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4. Externer Würzekocher mit atmosphärischem Gasbrenner, betrieben mit Erdgas oder Propan – 1 Stk.
5. Dampf- und Brüdenkondensator für Maische- und Läuterbottich aus Edelstahl, mit integriertem Sprühkondensator und Lüfter für geruchsarmen Betrieb sowie DMS-Abfuhr – 1 Stk.
6. Malzmühle, 2-Walzen – 1 Stk.
7. Würzekühler – 1 Stk.
8. Stadtwasserkühler, für Temperaturen über 10°C – 1 Stk.
9. Whirlpool – 1 Stk.
10. Mobile Bierpumpe – 1 Stk.
11. Würzebelüftungssystem – 1 Stk.
12. Ölfreier Luftkompressor – 1 Stk.
13. Glykol-Kühlsystem – 1 Stk.
14. Warmwassertank aus Edelstahl, doppelwandig, PU-isoliert – 1 Stk.
15. Brauerei-Leiter – 1 Stk.
16. UNI-Tanks 11 hl, doppelwandig, 100 mm PU-isoliert, integrierter Kühlmantel, Edelstahl 1.4301, 1,0 bar, integriertes CIP – 6 Stk.
17. TÜV-Abnahme, 6 UNI-Tanks mit Fabrikschild je Tank.
18. Ausschanktank für fertiges Bier, 3,0 bar, 10 hl Kapazität, Edelstahl 1.4301, PU-Schaum isoliert, Wassermantel, horizontal mit Rahmen – 4 Stk.
19. Elektronische Temperaturregelung für jeden UNI- und Ausschanktank – 10 Stk.
20. Steuerleitung mit Schutzschlauch und Schraubanschluss für jeden UNI- und Ausschanktank – 10 Stk.
21. Rohrleitungs- und Formstückpaket für die Installation auf einer Fläche – 1 Satz.
22. Set bestehend aus 1 Bierschlauch, 22 m, mit Armaturen und Mini-Labor.

Die Brauerei besitzt eine Typgenehmigung vom Hauptamt für Messwesen in Warschau.
Auf Wunsch organisieren wir den Transport der Brauerei von Bukarest in jedes beliebige Land sowie ihre Montage.
Gerne senden wir Ihnen per E-Mail weitere Fotos, ein Video der Brauerei sowie eine Rentabilitätsberechnung für den Betrieb einer eigenen Gasthausbrauerei.

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