Spiralkneter für 75 kg Mehl

Pétrin à spirale 75kg de farine MAG ECO/120

- Abmessungen LxBxH: 785x1430x1265 mm
- Seriennummer: 178829
- Teigkapazität: 120 kg
- Mehlkapazität: 75 kg
- Wasserkapazität: 45 l
- Kesselinhalt: 186 l
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- 2 Geschwindigkeiten
- 2 Timer
- Leistung: 5,33 kW
- Spannung: 400 V
- Gewicht: 488 kg
MAG Eco 120 Spiralkneter mit feststehendem Kessel

Der VMI Spiralkneter mit feststehendem Kessel ist bekannt für seine Fähigkeit, auch kleine Teigmengen im Verhältnis zum Gesamtvolumen des Kessels effizient zu kneten. Dieses Modell eignet sich hervorragend für die Produktion von traditionellen Broten, Spezialbroten sowie Feingebäck. Mit seinem hohen Maß an Vielseitigkeit und betrieblicher Flexibilität ist der Spiralkneter die ideale Ergänzung zu Schrägachsenmischern.
Ein leistungsstarker und geräuscharmer Motor mit optimierter Kraftübertragung sorgt für gleichmäßige und wiederholbare Knetergebnisse.
Das klappbare Deckeldesign ermöglicht einen einfachen Zugang zum Teig.
Ein ergonomisches und präzises Bedienfeld gewährleistet eine schnelle Handhabung und konstante Resultate.
Durch die kompakte Bauweise ist der Kneter auch für engste Backstuben geeignet.
Die Ausführung in Edelstahl erleichtert die Reinigung und garantiert höchste Hygiene.
- Teigmenge: von 3,2 kg bis 120 kg
- Mehlmenge: von 1,9 kg bis 75 kg
- Wassermenge: von 1,3 kg bis 45 l
- Kesselvolumen: 186 Liter

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