Rheon VX122 gravimetrischer Teiler

Rheon VX122

Zum Verkauf steht eine Rheon VX122, hergestellt von der japanischen Firma RHEON Automatic Machinery, speziell entwickelt für spannungsfreies Teigteilen und Formen.

Baujahr: 2010
Hersteller: RHEON Automatic Machinery
Modell: VX122

Maschinenbeschreibung:
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Die Rheon VX122 ist ein hochwertige Teigteiler und Former, ideal für handwerkliche sowie industrielle Bäckereiproduktion. Sie arbeitet mit dem Stress-Free V4 System, das den Druck auf den Teig minimiert und dadurch die Teigstruktur sowie die Gärungseigenschaften erhält.

Die Maschine eignet sich besonders für:

- Teige mit hoher Hydratation
- Langzeitführungen
- Produkte wie Brötchen, Brotleibe, Ciabatta und Baguette

Im Lieferumfang enthalten:

Das Angebot umfasst eine voll funktionsfähige BMTEC Bestreulinie, die für das automatische Bestreuen von Backwaren mit verschiedenen Saaten entwickelt wurde, wie z.B.:

- Sesam
- Mohn
- Sonnenblumenkerne
- Körnermischungen

Die BMTEC-Linie lässt sich direkt in den Produktionsprozess integrieren und sorgt für eine gleichmäßige und konstante Saatgutverteilung.

Hauptmerkmale:

- Sanfte, spannungsfreie Teigverarbeitung (keine Glutenbeschädigung)
- Hohe Gewichtsgenauigkeit und Produktkonsistenz
- Einstellbare Betriebsparameter
- Robuste, industrielle Bauweise
- Komplettlösung: Teigteilen, Formen und Saatgutbestreuung
- Für die Integration in komplette Produktionslinien geeignet

Technischer Zustand:

Sowohl die Rheon VX122 als auch die BMTEC Bestreulinie befinden sich in gutem technischen Zustand und wurden im Produktionsumfeld eingesetzt.
Besichtigung und Probelauf vor Ort möglich.

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