Ausrüstung zum Räuchern von Lebensmitteln

Kreuzmayr KSC

Zustand: neu, Baujahr: 2025, Edelstahl-Ausführung doppelwandig isoliert Nutzinhalt: 60 x 60 x100 cm (L x B x H) Long Smoke System Tropfwanne Metallstange zum Aufhängen Rsdpfx Adjg Ngzpjner Thermometer Luftklappen zur Rauchregulierung 2 Stk. Zuluftklappen Sparraucherzeuger

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Handtmann VF 830, AL-System 228-01, 242-16 Vakuumfüllmaschine mit AL-System Vakuumfüller VF 830 mit AL-Linierung-/Aufhängesystem Typ 228-01 und Aufhängeeinheit 242-16. Das Set ist für die vollautomatische Herstellung von Fleischwaren, insbesondere Würsten in Natur-, Kollagen- und Kunstdärmen, bestimmt. Die Geräte gewährleisten höchste Portioniergenauigkeit, Leistung und Zuverlässigkeit im Dauerbetrieb. 1. Vakuumfüllmaschine Handtmann VF 830 Marke: Handtmann Typ: VF 830 Seriennummer: 38725 Redpfsxyrczsx Adnsr Baujahr: 2016 Leistung: 6,0 kW Stromversorgung: 200–260 V / 17,3 A 380–440 V / 9,1 A 480–575 V / 7,2 A Frequenz: 50/60 Hz Das Modell VF 830 ist ein hochwertiger Vakuumfüller für die präzise Dosierung von Fleischmassen und anderen Lebensmittelzubereitungen. Der Füller garantiert gleichbleibende Portionierung und ein hohes Maß an Produktwiederholbarkeit. 2. AL-System – Handtmann AL-System 228-01 Marke: Handtmann Typ: 228-01 Code: 40287 Seriennummer: 16800980 Baujahr: 2017 Leistung: 5,5 kW Stromversorgung: 400 V / 3~ Stromstärke: 8,3 A Frequenz: 50 Hz Gewicht: 655 kg Das AL-System (Automatisches Linien-System) ist für das automatische Abdrehen, Portionieren sowie Lösen von Würsten im integrierten Füllprozess verantwortlich. Es gewährleistet höchste Drehleistung und Präzision sowie die Verarbeitung verschiedener Därme. 3. Aufhängeeinheit – Aufhängeeinheit 242-16 Marke: Handtmann Typ: 242-16 Code: 38774 Seriennummer: 10903245 Baujahr: 2016 Die Aufhängeeinheit 242-16 ermöglicht das automatische Aufhängen von Wurstschleifen auf Stangen in der Produktionslinie. Sie bietet eine stabile und schnelle Arbeitsweise sowie eine vollständige Integration mit dem AL-System.

Zustand: gebraucht, Kutter Rodpfx Adoxrt Naenor Hersteller: Baader Edelstahl Fassungsvermögen: 60 Liter 6 Messer

Zustand: ungeprüft (gebraucht), VERINOX JUNIOR Universalofen für Klein- und Mittelserien. Die technologische Exzellenz unserer fortschrittlichsten Industriesysteme – angewendet auf Öfen für kleine und automatische mittlere Produktionen – gewährleistet höchste Performance und erstklassige Produktqualität. Ofen mit Umluftbelüftung zum trockenen Garen, Dämpfen, Trocknen und Räuchern Maximale Gleichmäßigkeit und Effizienz der Wärmebehandlung (+/- 1°C) Schnelles Aufheizen bis 180°C Optimierung der Garzeiten Für alle Garmethoden und hochwertige Produkte geeignet Einfache Bedienung Niedriger Energieverbrauch Rezepte und Prozesse sind über ein elektronisches Bedienfeld programmierbar, für einen vollautomatischen Ofenbetrieb 24-Stunden-Betrieb mit höchster Zuverlässigkeit Der JUNIOR-Ofen ist für folgende Wärmebehandlungen geeignet: - Trockengaren - Trocknen - Braten - Räuchern - Dämpfen Einsatzbereiche: Käse, Salami, Teigwaren, Verarbeitung von Gemüse und Obst, Trocknung von Fleischprodukten, Räucherung von Fleischprodukten, Tiernahrung, Fisch usw. Junior Universalöfen sind mit einem expandierten, hochwärmedämmenden Material thermisch isoliert, verkleidet mit Blechen aus satiniertem und geripptem Edelstahl AISI 304. Die exzellente Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit der Erwärmung bis maximal 180°C, ein wesentliches Merkmal des JUNIOR, wird durch Edelstahlgebläse und spezielle, abgeschirmte Heizelemente gewährleistet. Der JUNIOR-Ofen verfügt über ein eigenes Dampferzeugungssystem. Integriertes Steuerungssystem. Das mikroprozessorgesteuerte Bedienfeld ist eine äußerst moderne, einfache und zuverlässige Steuerungslösung. Zu den Hauptmerkmalen gehören Anzeigen für Arbeitstemperatur und Zeit, Anzeige der aktuellen Prozessstufe, Anzeige der Luftschleusenposition, Steuerung der Ventilation, Steuerung des Stufenübergangs, Steuerung von Pausen- und verzögertem Start, sowie das Speichern der laufenden Werte und Funktionen. Gesamtmaße außen: B 107 cm x T 100 cm x H 215 cm Innenmaße: B 97 cm x T 75 cm x H 120 cm Innenmaße der unteren Auffangschublade: B 73 cm x T 72 cm x H 25 cm Wagen: 90 cm x 72 cm x120 cm Redpfeg H Tldex Adnjr Die Zelle verfügt über 2 Produktfühler. Stromversorgung: 380 V, 12 kW Für rumänische Unternehmen besteht die Möglichkeit der Ratenzahlung. Preis: 2.900 Euro + MwSt., FCA: Oradea/Rumänien Irrtum, Änderungen und Zwischenverkauf vorbehalten. We speak English. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français. / Vorbim romana.

Zustand: neu, Fleischwolf mit Mixer Hersteller: Sind Rodjp R Sbuepfx Adnsr Modell: S32A Abmessungen: 800x700x1200 mm Elektrische Leistung: 3kW + 1.1kW Leistung: 800 - 1.000kg/h

Baujahr: 2014, Zustand: werkstattüberholt (gebraucht), Angeboten wird ein Winkelwolf Fleischwolf K & G Wetter MWW-130 Bj.2014 mit sortier Einrichtung 2-Gang. Motor Leistung 19 Kw.50A.400V. Trichter ca.200L. Siehe Fotos. Leistung ca. 3500 Kg/h. Schneidsatz 5 - Teilig Trennsatz . 2xMesser,( Scheiben Neu) E-Wolf. Werkstatt geprüft sofort einsatzbereit. Weiteres auf Anfrage. Redpfx Adefn Ndvjner Barzahlung bei Abholung, Vorkasse per Überweisung. Verkauf nur an Gewerbetreibende. Keine Garantie, keine Gewährleistung.

Baujahr: 2022, Zustand: neu, 20 neue Papierkörbe Kapazität 200 ltr Redpfeh N D Efjx Adnjr Ganz aus Edelstahl

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2015, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Eingangsspannung: 400 V, Eingangsstrom: 12 A, Eingangsfrequenz: 50 Hz, Vakuumfüllmaschine Marke Vemag Modell DP6 Produktionsjahr 2015 Leistung 6,5 kW Spannung 400-460V 3~50/60Hz 12A Hochleistungs-Vakuumfüller mit Drehschieberpumpe für die Produktion im kleinen und großen Maßstab Hebe- und Kippvorrichtung vorhanden Grafikdisplay mit Touchscreen Abfüllleistung bis zu 2700 kg/h Portionsgewicht von 1 g bis 99.999 g 16 m² Sauganlage Redpov H Rmiofx Adnjr Die optimale Füllmaschine für alle VEMAG Darmhaltegeräte und die FSL210 und FSL211

Zustand: neuwertig (gebraucht), “Hazemag Universa 1620” zu Verkaufen Hersteller: Hazemag Rjdpfx Aoggflvsdnor Type: Universa 1620 Rotor Größe: 1.600 x 2.000 mm Einlauf Größe: 2.500 x 2.000 mm

Zustand: neu, Baujahr: 2026, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Gesamtgewicht: 150 kg, Eingangsspannung: 400 V, Temperatur: 90 °C, Fassungsvermögen des Behälters: 140 l, Höheneinstelltyp: mechanisch, Der Wasserbad pasteurisator PW-01 ist ein Gerät zur thermischen Behandlung von Produkten in Glas- oder PET-Verpackungen. Technische Daten: Materialausführung: Edelstahl AISI 304 Versorgungsspannung: 400 V Anschlussleistung: 12 kW Rjdpfx Adjtyvvmsnsr Leistung der elektrischen Heizelemente: 12 kW (2 × 6 kW) Temperatureinstellung über Regler (Mikster) Produkttemperatursensor 4 Chargenkörbe Abmessungen: 240 × 386 × 340 mm Isolierter Behälter Behältervolumen: 200 l Anzahl der Chargenkörbe: 4 Abmessungen des Korbes: 240 × 386 × 340 mm (Höhe)