Heissluftofen

Unox Bakerlux 4

Baujahr: 2025, Zustand: neu, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 2025, Ladenbackofen Unox Bakerlux 4 Shop.Pro Touch Neu NEU NEU NEU NEU NEU NEU NEU NEU NEU Unox Bakerlux Shop.Pro Touch Umluftofen für 4 Bleche 600 x 400 mm Edelstahlausführung mit Frontglasscheibe mit Touchpanel Bedienung mit Programmen Bäcker Backofen Cpedpfx Absxmrlij Ieu Leistungsstarker Heißluft Ofen Anschluss 400V, 16A-CEE Stecker Maße: 800 x 811/860 x 502 mm, BxTxH Backofen NEU & SAB geprüft mit Gewährleistung + Ersatzteil Service Qualität vom Unox Fachbetrieb & Servicepartner! Profitieren Sie aus über 35 Jahren Erfahrung! Option: Backbleche 600x400 ALU-Lochbleche 600x400 Untergestell Lievox Gärschrank Abzugshaube Ethernet Anschluss DDC App Wasserfilter Pure Lieferservice Wartungsvertrag Ersatzteil-Box für mehr Sicherheit Service Paket Einweisung & Inbetriebnahme Besuchen Sie unseren Unox Baking Center!

Zustand: neuwertig (gebraucht), Etagenbackofen mit 4 Backkammern und Gärschrank Hersteller: Miwe Modell: Condo CO 4.0806 2D Mit 4 Einschüben à 80x60 cm Max. Temperatur: 320°C Cjdpfoxulhysx Ab Ijpu Einschubhöhe: 13 cm Mit Gärschrank Mit Ablufthaube und Dampfkondensator Baujahr: 2013 Leistung: 18,9 kW Spannung: 400V / 50Hz Außenmaße: 110x115x210 cm

Baujahr: 2025, Zustand: neu, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 2025, NEU Ladenbackofen Unox Bakerlux 4 Shop.Pro Master NEU Heißluft Ofen Rossella Master mit Dampf Umluftofen für 4 Bleche 600 x 400 mm Edelstahlausführung mit Frontglasscheibe Tür Master-Programm-Steuerung Cpsdpfx Asxduwcob Isu Temperaturbereich von 50 - 260°C regelbar Anschluß 400V, 16A-CEE Stecker Maße: 800 x 811 x 500 mm, BxTxH Backofen NEU mit Gewährleistung + Ersatzteil Service Qualität vom Fachbetrieb! Profitieren Sie aus über 35 Jahren Erfahrung! Option: Backbleche 600x400 ALU-Lochbleche 600x400 Wasserfilter Pure Wartungsvertrag Lieferservice Ersatzteil-Box Service Paket Einweisung & Inbetriebnahme Besuchen Sie unsere große Ausstellung!

Baujahr: 2018, Zustand: gebraucht, 2-Geräte-Sudwerk auf Edelstahlgestell als Braublock montiert. Dieses besteht aus den folgenden Koponenten: - Maisch-/Läuterbottich aus Edelstahl zum Einmaischen, Maischen und Abguss der Maische. Separate Kontrolle der thermoölbeheizten Zargen- und Bodenheizung. Der doppelwandige Behälter ist mit einer Isolierverkleidung umhüllt und hat eine polierte Innenoberfläche. Der auf der Oberseite montierte Motor treibt das Hack- und Rührwerk mit stufenloser Drehzahlregelung an. Zum Läutern ist ein mehrteiliger perforierter Senkboden und zum Austrebern ein rechteckiges Mannloch an der Seite vorhanden. Darüber hinaus ist das Gefäß mit einem aufklappbarem Deckel, CIP-Sprühkopf, Temperatursonde und Sprüheinheit ausgestattet. - Würzepfanne/Whirlpool aus Edelstahl. Der Behälter ist doppelwandig und verfügt über angeschweißte Heizzonen in Zarge und Boden, welche mit Thermoöl beheizt werden. Das Gefäß ist zudem isoliert und mit Temperatursonde, aufklappbarem Deckel, CIP-Reinigungskopf, Sprüheinheit, höhenverstellbarer Sperre und tangentialem Würzezulauf zum Ausschlagen ausgestattet. Innere Oberfläche poliert. - Einstufiger Plattenwärmetauscher zur Abkühlung von Würze von 100 °C auf 18 °C bei gleichzeitiger Erwärmung von Wasser von 13 °C auf 77 °C. Die Würze eines Sudes kann hiermit innerhalb ca. einer Stunde gekühlt werden. Die Platten sind aus Edelstahl 1.4401 (AISI 316) und die Dichtungen aus EPDM. Der Würzekühler verfügt über einen PT1000 Temperaturfühler. - Thermoölheizung zur Beheizung der lasergeschweißten Heizzonen der Sudgefäße. Im Thermoölbehälter werden ca. 50-65 l Öl elektrisch auf maximal 150°C beheizt. Ein Sicherungsschalter sorgt ab Überschreitung von 160 °C für den automatischen Stop der Beheizung. Das Gefäß ist mit Temperatur- und Niveausonde ausgestattet. Eine Pumpe fördert das Thermoöl im Kreislauf. - 12 hl Warmwassertank, separat auf drei Füßen stehend, mit Mannloch auf der Oberseite. Der Tank ist heizbar, isoliert und verfügt über Schlauch-Füllstandsanzeige, Temperatursonde und Warmwasserpumpe. - Kreiselpumpe zum Produkttransfer zwischen den Behältern und zur CIP-Reinigung mit einer Motorleistung von 0,37 kW und stufenloser Regelung der Drehzahl. - Edelstahlrohrleitungen und Handventile zur Umleitung der Produktströme. Die Rohre sind orbital geschweißt und verfügen über polierte Innenoberflächen. - Steuerungseinheit mit 10" Touchscreen und SPS zur Automatisierung des Sudhauses, eingehaust in einem Edelstahlschaltschrank. Folgende Prozesse können von hier gesteuert und kontrolliert werden: 1. Ein/Aus des Rühr- und Hackwerks sowie Drehzahlregelung. 2. Temperaturregelung Maisch-/Läuterbottich 3. Temperaturregelung für Pfanne/Whirlpool (separat für Boden und Zarge) 4. Ein/Aus der Produkt- und CIP-Pumpe sowie Drehzahlregelung. 5. Anzeige Temperatur Eintrittswasser 6. Anzeige Würzetemperatur am Auslauf 7. Temperaturregelung des Thermoölbehälters 8. Einstellung von Timern 9. Einstellung des Maischprogramms (mehrstufiges Maischen mit bis zu 5 Rasten; Einstellung von Zeiten, Temperaturen, Drehgeschwindigkeiten des Rührers und der Pumpe) 10. Temperatur Heißwassertank. Maschine (Zusatz): kompakter Braublock mit Warmwassertank Ausschlagwürzekapazität: 5 hl Leistung: 38 kW Länge: 2877 mm Breite: 1476 mm Höhe: 1952 mm Bedienung / Steuerung: Steuerschaltschrank mit SPS und Touchscreen Material: Edelstahl 1.4301 (AISI 304) Cedpfx Abjw Tbmdo Iepu Basiskonstruktion: Braublock auf Edelstahlrahmen, Warmwassertank separat Ausstattung: Maisch/Läuterbottich; Würzepfanne/Whirl...

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2019, Umluft-Drehofen ROTOTHERM REC1280 Gas Der Rototherm-Drehofen mit rotierendem Wagen ist ausgelegt für das Backen von: – Brot – Kasten-/Toastbrot – Brötchen – Kleingebäck Technische Daten: Durchmesser des Drehrads: 1260 mm Max. Blechgröße: 600 x 1000 mm Backfläche mit 21 Etagen: 12,6 m2 Codpfew Uih Ssx Ab Iopu Max. Belastung Drehteller: 350 kg Backkammerhöhe: 1830 mm Max. Wagenhöhe: 1813 mm Min. Raumhöhe: 2830 mm Abmessungen (B/T/H): 1740 x 1900 x 2400 mm Nettogewicht: 2400 kg Steuerung NAVIGO II: ja Der Umluft-Drehofen ROTOTHERM Green der Firma Werner & Pfleiderer ist ein Drehofen der neuen Generation, der eine Energieeinsparung von bis zu 25 % gegenüber einem Standard-RE-Ofen ermöglicht. Rezepte sind per Zugangscode geschützt. Im System können bis zu 250 Rezepte in 20 Schritten programmiert werden.

Baujahr: 2025, Zustand: neu, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 2025, Kombidämpfer Unox Cheftop Countertop Plus NEU NEU NEU NEU NEU NEU NEU Unox Kombiofen Cooking, Backen, Dämpfen, Braten, Grillen & Garen Touch Bedienpanel mit 1000+ Programme mit 5 Ablagen GN 1/1 mit Kerntemperaturfühler Top Kombidämpfer Cpsdpfsxmrgtox Ab Ieu Maße: 750 x 783 x 675 mm, BxTxH Leistungsstark mit Mind-Maps Wasseranschluß 3/4 Zoll Anschluß 400V, 32A-CEE Stecker Neugerät & SAB geprüft mit Gewährleistung + Ersatzteil Service Qualität vom Unox Fachbetrieb & Servicepartner! Profitieren Sie aus über 35 Jahren Erfahrung! Option: Hyper.Smoker GN Blech DET.Rinse ECO & Ultraplus SlowTop Ethernet Anschluß DDC.App Spray & Rinse Reiniger Wasserfilter Pure Wartungsvertrag Lieferservice Einweisung & Inbetriebnahme Besuchen Sie unsere Unox Center!

Baujahr: 2001, Zustand: gebraucht, Sottoriva Sprint 30 Seriennummer: B31656 2001, 30L Spirale Mixer, Variable Geschwindigkeit, Edelstahl Schüssel und Kontakt Teile, Schutzgitter, mit Timer Cedpfx Aedqapbsb Iepu

Zustand: neu, Pizzaofen mit zwei Etagen, Haube und Gärkammer GMG Die Backkammer ist komplett aus feuerfestem Stein gefertigt Temperaturbereich: 50 bis 400°C Die Frontseite ist aus rostfreiem Stahl gefertigt Digitale Steuerung Ober- und Unterhitze sind getrennt einstellbar Digitale Überwachung für Ober- und Unterhitzeeinstellung Digitales Fehlercodesystem Hochbelastbare temperaturbeständige Tür mit Zugfeder Doppelt verglaste Türverglasung für verstärkte Isolierung und Luftzirkulation Äußere Abmessungen: 149x110x194cm Innenmaße: 105x70x15cm Elektrische Leistung: 2 x 8 kW - 3NAC I 400 V Gärkammer: 149 x 93 x 90 cm - 3kW und 230 V Gewicht: 500 kg Cpsdsuu H Alspfx Ab Ieu

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Der Tunnelfroster FRIGOSCANDIA FF-2-RMA IQF (Individual Quick Freezing) ist ein kontinuierliches Gefriersystem für Lebensmittel, die ein individuelles Schnellgefrieren erfordern, wie Meeresfrüchte, Obst, Gemüse, Aufschnitt oder vorgegartes Produkte. Die lineare Bauweise mit forciertem Luftstrom garantiert eine homogene Kühlung, verhindert Blockbildung und schont Produktqualität. Cpsdewn Hd Sopfx Ab Iju Anwendungen: Fischereiindustrie: Garnelen, Krabben, Fischfilets, Weichtiere. Obst- und Gemüseindustrie: Ganzes oder geschnittenes Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte. Fleisch und Fleischzubereitungen: Frikadellen, Hähnchenstreifen, Gemüseburger. Vorgekochte Produkte: Nudeln, Reis, Fertigmischungen. Die Produktion hängt vom Produkt ab, bei Erbsen beispielsweise würde sie 850 kg/h ergeben. Zulauftemperatur: +15ºC Auslasstemperatur: -18ºC Die Produktion kann je nach Produkt variieren.

Baujahr: 2025, Zustand: neu, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 2025, Ladenbackofen Unox Bakerlux 3 Shop.Pro Touch Neu NEU NEU NEU NEU NEU NEU NEU NEU NEU Unox Umluftofen für 3 Bleche 600 x 400 mm Edelstahlausführung mit Frontglasscheibe Türklappe manuell nach vorne-unten Touch Bedienpanel mit Programm-Steuerung Temperaturbereich bis 260°C regelbar Dampfzufuhr (Beschwadung) über Festwasseranschluss Leistungsstarker Heißluft Ofen Anschluss 230V mit Stecker Cpedpjxmrkxofx Ab Iou Maße: 800 x 811/860 x 425 mm, BxTxH 3/4 Zoll Wasseranschluß Backofen NEU & SAB geprüft mit Gewährleistung + Ersatzteil Service Qualität vom Unox Fachbetrieb & Servicepartner! Profitieren Sie aus über 35 Jahren Erfahrung! Option: Backbleche 600x400 ALU-Lochbleche 600x400 Wasserfilter Pure Untergestell Wartungsvertrag Lieferservice Ersatzteil-Box für mehr Sicherheit Service Paket Einweisung & Inbetriebnahme Kommen Sie in unseren Unox baking center!