Gaerraum gebraucht kaufen (51)

Zustand: sehr gut (gebraucht), 446 GEBRAUCHTE Kühl- und Gefrieranlage, Condac. Set bestehend aus Kühl- und Gefrieranlage: - TK1, TK2, TK3 – 3 Gefrierkammern mit den Innenabmessungen: Tiefe 600 cm, Breite 550 cm, - 2 Kühl- und Gärkammern mit den Abmessungen: Breite 11 m, Tiefe 400 cm. AUSSENABMESSUNGEN (in cm): - Breite 2830, - Tiefe 60/400. Der angegebene Preis ist ein Nettopreis. WIR SPRECHEN ENGLISCH, DEUTSCH, FRANZÖSISCH, RUSSISCH UND UKRAINISCH. Wir haben in unseren Lagern eine große Auswahl an Backöfen: Etagenöfen, Drehrohröfen, Gas-, Öl- und Elektroöfen verschiedener Hersteller. Wir bieten auch Maschinen und Geräte für die Bäckerei, Anlagen für die Herstellung von Brötchen und Anlagen für die Herstellung von Brot an. Wenn Sie unser vollständiges, aktuelles Angebot sehen möchten, besuchen Sie unser Bakeres-Profil. Tsdezlckyjpfx Ak Hjd

Baujahr: 2013, Zustand: generalüberholt (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Hier handelt es sich um einen SCC 102 Kombidämpfer in Elektroausführung, des Premium Herstellers Rational, Baujahr 2013, inklusive Untergestell. Eine passende Rational UltraVent Ablufthaube kann dazu erworben werden, nach Absprache. Der Kombidämpfer verfügt nicht über Einhängegestelle, sondern über einen Hordengestellwagen, auf Wunsch kann auch ein passender Transportwagen zum erleichterten Bestücken dazu erworben werden. Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Werkstatt generalüberholt und der Kombidämpfer ist voll funktionsfähig. Es handelt sich hier um Beispielbilder. Originale folgen in Kürze. Das Gerät ist verfügbar ab ca. KW 46. Die UVP beträgt 18.170 € Netto. Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt. Service: Gerne sind wir Ihnen behilflich bei der Vermittlung eines zertifizierten Rational Kundendienstes. Sie suchen einen bestimmten Rational Gerätetyp? Fragen Sie uns, wir haben Zugriff auf ein umfangreiches Gebraucht- und Neuwaren-Sortiment. Wir beraten Sie gerne zu allen Gerätetypen, egal ob SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic und Pro. Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie: • 6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile, beschränkt auf den Ersatz defekter Teile, ohne Ein und Ausbaukosten • Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen • Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung • geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück • Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar • Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf • Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen • Prüfung nach DGUV V3 Technische Daten: • B x T x H: ca. 1069 x 976 x 1042 mm • Stromanschluss: V: 400 / kW: 36,7 / Hz: 50/60 • Kapazität: 10 x 1/1 GN oder 20 x 1/1 GN • Gewicht: ca. 185 kg • Seriennummer: E12SH13112376801 • Baujahr: 2013 Zustand: gebraucht, generalüberholt, voll funktionsfähig Weitere Angaben: • Im Kombi-Dämpfer-Modus stehen 3 Betriebsarten zur Verfügung: Dampf (30°C bis 130 °C), Heißluft (30°C bis 300°C) und Kombination (30°C bis 300°C) • Care Control - Selbstreinigung • Kerntemperaturfühler • Handbrause mit Rückholautomatik • 8,5 Zoll Farbdisplay und Touchscreen • 5 Lüftergeschwindigkeiten programmierbar • integriertes, wartungsfreies Fettabscheidungssystem • Automatische Startzeitvorwahl • 7 Reinigungsstufen für die unbeaufsichtigte Reinigung - auch über Nacht • Beschwaden in 3 Stufen einstellbar - von 30°C bis 260 °C • 5 programmierbare Gärstufen • USB-Schnittstelle • Fugenfreier, wannenförmiger Hygiene-Garraum, gerundete Ecken • Halogen - Garraumbeleuchtung Tsdpfx Akj Agu Hye Hod Versand / Shipping: • Lieferung oder Selbstabholung nach Absprache • Weltweiter Versand auf Anfrage / Worldwide shipping on request • Versand auf Inseln oder Berg-Stationen nur nach Absprache Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Sie haben Fragen, wünschen eine Beratung oder möchten sich etwas vor Ort anschauen ? Sie erreichen uns telefonisch zu unseren Öffnungszeiten: Montag-Freitag 09:00 - 13:00 und 14:00 - 17:00 Uhr. Der Verkauf erfolgt ausschließlich zu unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB)

Zustand: gut (gebraucht), 331 GEBRAUCHTE WP Gärkammer von einer Brötchenlinie. Die Gärkammer ist komplett, kann aber auch als Ersatzteilspender verwendet werden. Das Gerät ist in unserem Lager (36-068 Bachórz, Polen) besichtigungsbereit. Kostenpflichtige Transportoption verfügbar. Der angegebene Preis ist Nettopreis. WIR SPRECHEN ENGLISCH, DEUTSCH, FRANZÖSISCH, RUSSISCH, UKRAINISCH. Tsdpfoyrd Hqjx Ak Hed In unserem Angebot finden Sie Backöfen, Stikkenöfen, Etagenöfen, Konditoreiöfen, Ladenöfen, Bäckereimaschinen, Brotlinien, Brötchenlinien, Teiglinien, Croissantlinien, Baguettemaschinen, Knetmaschinen, Mixer, Ausrollmaschinen, Hörnchenmaschinen. Sehen Sie alle unsere Inserate.

Baujahr: 2008, Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Hier handelt es sich um einen Kombidämpfer , Konvektomaten des Herstellers Convotherm, Typ OGS 20.20, in Gasausführung als Einspritzausführung kein Boiler, aus Baujahr 2008. Das Gerät ist auf Erdgas eingestellt, es kann auf Propangas umgestellt werden. Der Kombidämpfer funktioniert, Videos können auf Wunsch gesendet werden. Der Kombidämpfer ist mit einem Hordenwagen für 20x 2/1 GN oder 40x 1/1 GN und mit Einlegerosten 2x 1/1 GN ausgestattet. Das Gerät wird ohne Inspektion und Gewährleistung verkauft, wie vom Kunden zurück, für eine neue Inbetriebnahme müssen sicherlich Inspektionsarbeiten vorgenommen werden. Schaltpläne, Dokumentationen liegen bei. In dem Kombidämpfer wurden ausschließlich tiefgefrorenen Fertiggerichte erhitzt/regeneriert. Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt. Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie: Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung geprüft & voll funktionsfähig Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen Prüfung nach DGUV V3 Technische Daten: B x T x H: ca. 1232 x 1055 x 1952 mm Stromanschluss: V: 400 / kW: 2,2 Gasanschluss: kW: 70,0 Einschübe: 20 x 2/1 GN oder 40x 1/1 GN Gewicht: ca. 403 kg Baujahr: 2008 Zustand: Gebraucht, keine Inspektion Weitere Angaben: ACS Advanced Closed System (automatisches Energiesparsystem, optimale Feuchtigkeit im Garraum) Crisp & tasty (mehrstufige Garraumentfeuchtung im ACS) Press & Go (Bildzeichen) zur Schnellauswahl definierter Garrezepte Tray Timer /teitversetzte Beschickung) Startzeitvorwahl in Echtzeitmodus Nachtgaren Delta-T-Garen (Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler erforderlich) Cook & Hold Programmierbar mit 250 Garrezepten mit je bis zu 20 Schritten CONVOTHERM-Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten Verschwindetür: mehr Platz und Arbeitssicherheit Doppelglastüre mit integrierter Türraststellung Tsdpfx Akez Smhie Hjd antibakterieller Tür-Drehhebelverschluss mit Anlüftstellung und Sicherheitsfunktion Tür-Drehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion Motorbremse beim Öffnen der Garraumtür: weniger Dampfaustritt Lüfter mit Autoreversebetrieb Handbrause mit stufenloser Einstellung Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler Höhenverstellbare Gerätefüße Einfache Bedienung durch Menüs/Icons Helles Grafik-Display Digitale Einstellwippe zur einfachen Einstellung von Temperatur, Zeit und Kerntemperatur Modular aufgebaute Prozessorsteuerung mit Klartetanzeige und Modulselbstkontrolle Schnittstelle RS232 Speicherung aller Geräteeinstellung und Garrezepte in zusätzlichem Speicherbaustein Permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung System mit Volltext-Fehlerbeschreibung Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität möglich Basis-Gefängnisausführung Robuste Ausführung in rostfreiem Edelstahl Fugenfrei geschweißter Garraum Gerundete Garraumecken Ansaugblech leicht herausnehmbar Hygienesteckdichtung Garraumbeleuchtung mit schocksicherer Glasabdeckung Inklusive Beschickungswagen mit Kondensatauffangwanne

Zustand: gut (gebraucht), 346 GEBRAUCHTE KOVY – Vorschuss-Gärschrank für längliche, geschnittene Brötchen. Tjdpfsyuvwmjx Ak Hed Das Gerät ist funktionsfähig. Das Gerät kann als Ersatzteilspender verwendet werden. Wir haben 2 solcher Geräte. Das Gerät ist besichtigungsbereit und befindet sich in unserem Lager (36-068 Bachórz, Polen). Kostenpflichtige Optionen: Transport. Der angegebene Preis ist Nettopreis. WIR SPRECHEN ENGLISCH, DEUTSCH, FRANZÖSISCH, RUSSISCH, UKRAINISCH. In unserem Angebot finden Sie Backöfen, Stikkenöfen, Etagenöfen, Konditoreiöfen, Ladenbacköfen, Bäckereimaschinen, Brotanlagen, Brötchenlinien, Teiganlagen, Croissantlinien, Baguettemaschinen, Knetmaschinen, Mixer, Ausrollmaschinen, Hörnchenmaschinen. Sehen Sie alle unsere Anzeigen ein.

Baujahr: 2007, Zustand: gut (gebraucht), 918 USED Ladenbackofen, für 3 60x40 Bleche. Er hat Einlegeböden für 60x40 Bleche und ein Wiesheu-Gärblech. Der Ofen ist elektrisch AUSSENMASSEN (in cm.): - Breite: 80 - H: 205 - Länge: 85 TECHNISCHE DATEN: - Anzahl der Backbleche: 3, - Jahr der Herstellung: 2007 Todpfx Akjuif I Is Hsd AUSRÜSTUNG: - Gärschrank Die Maschine steht zur Besichtigung in unserem Lager (36-068 Bachórz, Polen) bereit. Zahlbare Optionen: Aufarbeitung / Transport / Installation / Inbetriebnahme. Der angegebene Preis ist der Nettopreis für einen Ofen. WIR SPRECHEN ENGLISCH, DEUTSCH, FRANZÖSISCH, RUSSISCH, UKRAINISCH.

Baujahr: 2015, Zustand: generalüberholt (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Hier handelt es sich um einen Kombidämpfer SCC 201 WE Elektro, des Premium Herstellers Rational. Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Werkstatt generalüberholt und ist voll funktionsfähig. Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt. Der UVP beträgt 21.940,00 € Netto / 26.108,60 € Brutto Unser Preisangebot 8.399,15€ Netto / 9.995 € Brutto Service: Gerne sind wir Ihnen behilflich bei der Vermittlung eines zertifizierten Rational Kundendienst Deutschlandweit. Sie suchen einen bestimmten Rational Gerätetyp? Fragen Sie uns, wir haben Zugriff auf ein umfangreiches Gebraucht- und Neuwaren-Sortiment. Wir beraten Sie gerne zu allen Gerätetypen, egal ob SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic und Pro. Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie: 6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile, beschränkt auf den Ersatz defekter Teile, ohne Ein- und Ausbaukosten Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen Prüfung nach DGUV V3 Dieser Kombidämpfer bietet Platz für 20 x 1/1 GN-Behälter. Im Automatik-Modus erkennt das Gerät selbstständig für 7 Anwendungen (Fleisch, Fisch, Geflügel, Beilagen, Eierspeisen, Backwaren und Finishing) den idealen Kochpfad, die Größe des Garguts, die Beschickungsmenge und die produktspezifischen Anforderungen. Technische Daten: B x T x H: ca. 879 x 791 x 1782 mm Mindestmaße der Türöffnung für den Eintransport BxH: 925x1900mm Stromanschluss: V: 400 / kW: 37,0 / Hz: 50/60 Gewicht: ca. 268 kg Seriennummer: E21SH15052459806 Baujahr: 2015 Kapazität: 20 x 1/1 GN oder 40 x 1/2 GN Längseinschub: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Essen pro Tag: 150-300 Zustand: Gebraucht, generalüberholt, voll funktionsfähig Weitere Angaben: Im Kombi-Dämpfer-Modus stehen 3 Betriebsarten zur Verfügung: Dampf (30°C bis 130 °C), Heißluft (30°C bis 300°C) und Kombination (30°C bis 300°C) Care Control - Selbstreinigung Kerntemperaturfühler Handbrause mit Rückholautomatik 8,5 Zoll Farbdisplay und Touchscreen 5 Lüftergeschwindigkeiten programmierbar integriertes, wartungsfreies Fettabscheidungssystem Automatische Startzeitvorwahl 7 Reinigungsstufen für die unbeaufsichtigte Reinigung - auch über Nacht Beschwaden in 3 Stufen einstellbar - von 30°C bis 260 °C 5 programmierbare Gärstufen USB-Schnittstelle Fugenfreier, wannenförmiger Hygiene-Garraum, gerundete Ecken Halogen - Garraumbeleuchtung Versand / Shipping: Lieferung oder Selbstabholung nach Absprache Weltweiter Versand auf Anfrage / Worldwide shipping on request Tedpsz Hv H Iofx Ak Hjd Versand auf Inseln oder Berg-Stationen nur nach Absprache Änderungen und Irrtümer vorbehalten Sie haben Fragen, wünschen eine Beratung oder möchten sich etwas vor Ort anschauen ? Sie erreichen uns telefonisch zu unseren Öffnungszeiten: Montag-Freitag 09:00 - 13:00 und 14:00 - 17:00 Uhr. Der Verkauf erfolgt ausschließlich zu unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB)

Zustand: sehr gut (gebraucht), 338 GEBRAUCHTE Gärkammer WP Garstop. Tedpsyrn R Hsfx Ak Hjd AUSSENMAßE (in cm): - Breite: 178, - Tiefe: 240, - Höhe: 245. INNENMAßE (in cm): - Breite: 146, - Tiefe: 206, - Höhe: 197. Der angegebene Preis ist ein Nettopreis. WIR SPRECHEN ENGLISCH, DEUTSCH, FRANZÖSISCH, RUSSISCH, UKRAINISCH. In unserem Lager finden Sie zahlreiche Bäckereiofen: Etagenöfen, Stikkenöfen, Gas-, Öl- und Elektroöfen verschiedener Hersteller. Wir bieten auch Maschinen, Bäckereitechnik, Brötchenlinien, Brotanlagen an. Wenn Sie unser komplettes aktuelles Angebot sehen möchten, besuchen Sie unser Profil Bakeres.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2020, 503 GEBRAUCHT – Etagenofen, Ladenofen, Elektroofen Tagliavini Modular EMT 6/4060. Der Ofen verfügt vorne im Garraum über spiralförmige Heizelemente, was eine gleichmäßige Backung im gesamten Garraum gewährleistet. Die Leistung im Ofen ist regelbar und kann je nach Bedarf gesteuert werden, wobei mehr Leistung auf den oberen Teil des Garraums und weniger auf den unteren Teil oder umgekehrt gerichtet werden kann. Dies ermöglicht eine Backung bei konstanter Temperatur mit einer entsprechend angepassten Leistung für den oberen und unteren Teil des Garraums. Triack-Prozessoren halten eine gleichmäßige Temperatur während des gesamten Backprozesses aufrecht, wodurch die Leistung (Effizienz) des Ofens gesteigert und gleichzeitig die Betriebskosten gesenkt werden. ABMESSUNGEN (in cm): - Breite: 164 - Länge: 167 (207 mit Abzugshaube) - Höhe: 208 (262 mit Abzug/Ventilator) INNENABMESSUNGEN DES GARAUMS (in cm): - Breite: 125 - Länge: 129 - Höhe: 20 (3 untere), 24 (obere) TECHNISCHE DATEN: - Baujahr: 2020 - Stromversorgung: 400V 3+N~ 50Hz Tsdpozt S Eisfx Ak Hod - Leistung 1 Garraum: 8,04 kW (der Garraum verbraucht durchschnittlich ca. 3,25 kW/h) - Gewicht: 1400 kg - Innenraum und Vorderseite aus Edelstahl - Hauptteil der Tür aus Glas – Tür öffnet sich "nach oben" - Halogenlampe im Garraum AUSSTATTUNG: - 4 Garäume mit Steinplatte für 6 Bleche 60x40 (insgesamt 24 Bleche 60x40) - Abzugshaube mit Ventilator - Dampferzeuger - Untergestell mit Rollen - Touchscreen-Bedienfelder „SMART TOUCH“ mit Programmiergerät und Speicher für 250 Backrezepte Optionale, kostenpflichtige Angebote: Transport. Der angegebene Preis ist ein Nettopreis. WIR SPRECHEN ENGLISCH, DEUTSCH, FRANZÖSISCH, RUSSISCH UND UKRAINISCH. In unserem Angebot finden Sie: Backöfen, Rollbacköfen, Etagenöfen, Konditoreiöfen, Ladenöfen, Elektroöfen, Ölöfen, Gasöfen, Thermoölöfen, Bäckereimaschinen, Bäckereigeräte, Produktionslinien für Brot, Produktionslinien für Brötchen, Produktionslinien für Kuchen, Produktionslinien für Croissants, Baguette-Maschinen, Teigknetmaschinen, Rührgeräte, Walzwerke, Hörnchen-Maschinen. Wenn Sie unser vollständiges aktuelles Angebot einsehen möchten, besuchen Sie unser Bakeres-Profil.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2014, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Leistung: 6 kW (8,16 PS), Eingangsspannung: 400 V, Eingangsfrequenz: 50 Hz, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Anzahl der Kammern: 2, Kraftstofftyp: Gas, Jahr der letzten Überholung: 2026, Ausstattung: CE-Kennzeichnung, Wir bieten diesen Thermopan TPD-123 Backofen in sehr gutem Zustand an, Baujahr 2014. Herstellungsnummer: 078/14 Modell: TPD-123 Vertragsnummer (Display): 66203-7 Spannung: 400 V Frequenz: 50 Hz Leistung: 6 kW Phasen: 3 Tsdpfxjzmykgs Ak Hjd Brennstoff: Gas Der Ofen ist doppelwandig mit zwei Garraümen und einem einzelnen Brenner der Marke Weishaupt ausgestattet. Die beiden Garraüme können je nach Bedarf gleichzeitig oder unabhängig voneinander genutzt werden, was ihn für die Produktion großer Mengen an Backwaren und Gebäck geeignet macht. Das Angebot beinhaltet auch 3 Tablettwagen. Der Wagen ist für Tabletts der Größe 60x80 oder 60x40 cm ausgelegt, wobei jeweils zwei Tabletts pro Reihe Platz finden. Wenn Sie weitere Fragen haben oder zusätzliche Informationen benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns eine Nachricht zu senden oder uns anzurufen.

Baujahr: 2025, Zustand: gebraucht, Izzonapoletano-Reihe Elektrische Energie Baujahr: 2025 Stromversorgung: 380-415 V 3N Maximale Leistung: 10.800 W Durchschnittlicher Verbrauch: 7,4 kWh Kapazität: 4 Pizzen, Ø 33 cm Garraum: 750 x 820 x 170 mm Vordere Arbeitsplatte aus Etneica-Stein, 30 cm Temperaturbegrenzung: 500 °C Boden: Biscotto di Sorrento, 4 cm Deckel: Gerillter feuerfester Stein, 4 cm Seiten und Boden aus feuerfesten Ziegeln Heizelemente: Blankes Nickel-Chrom-Draht Wärmedämmung: Steinwolle Dampfabzug: Ø 15 cm Hochtemperatur-Halogenbeleuchtung Elektronische Frontsteuerung Einziehbare, schwenkbare Räder Unteres Fach mit doppelter Tür Fassade und Kuppel aus handgearbeitetem Kupfer Abmessungen: 1100 x 1330 x 1760 mm Gewicht: 480 kg Hauptvorteile Kapazität: 4 Pizzen, Ø 33 cm Elektrischer Kuppelofen für neapolitanische Pizza Boden aus Biscotto di Sorrento und Deckel aus feuerfestem Stein, 4 cm Tjdpfs Agn Aqox Ak Hsd Fassade und Kuppel aus handgearbeitetem Kupfer Vordere Arbeitsplatte aus Etneica-Stein Unteres Fach mit doppelter Tür Detaillierte technische Daten Referenz: IZZ4 / IZ4 Typ: Elektrischer Kuppelofen für neapolitanische Pizza Kapazität: 4 Pizzen, Ø 33 cm Garraum (technische Daten): 750 x 770 mm Garraum (Preisliste 2026): 75 x 82 x 17 cm Abmessungen mit Arbeitsplatte: 1100 x 1330 x 1760 mm Abmessungen ohne Arbeitsplatte: 1100 x 1030 x 1760 mm Vordere Arbeitsplatte: Etneica-Stein, 300 mm Nettogewicht: 480 kg Maximale Leistung: 10.800 W Durchschnittlicher Verbrauch: 7,8 kWh (technische Daten) / 7,4 kWh Stromversorgung: 380-415 V 3N Temperatur: Elektronisch auf 500 °C begrenzt Boden: Biscotto di Sorrento, 4 cm Dicke Deckel: Gerillte feuerfeste Ziegel, 4 cm Heizelemente: Blanker Nickel-Chrom-Draht, manuell positioniert Isolierung: Steinwolle, manuell positioniert Dampfabzug: Kragen, Durchmesser 15 cm Beleuchtung: Hochtemperatur-Halogenlampen Baujahr: 2025

Zustand: gebraucht, Hier handelt es sich um 3 Kombidämpfer , Konvektomaten des Herstellers Convotherm, Typ OGS 20.20, in Gasausführung als Einspritzausführung kein Boiler, aus Baujahr 2008. Kaufangebote für den Export im Paket werden bevorzugt. Unsere ID NR. 9361 + 9362 + 9363 Die Geräte sind auf Erdgas eingestellt, sie lassen sich auch auf Propangas umstellen. Der Kombidämpfer ist mit einem Hordenwagen für 20x 2/1 GN oder 40x 1/1 GN und mit Einlegerosten 2x 1/1 GN ausgestattet. Die Geräte werden im Paket, ohne Inspektion und Gewährleistung verkauft, wie vom Kunden zurück, für eine neue Inbetriebnahme müssen sicherlich Inspektionsarbeiten vorgenommen werden. Die Kombidämpfer laufen alle 3 und sie können Videos davon bekommen, Die Kernfühler sind in Ordnung und ein Türschloß liegt bei weil eines nicht mehr in Ordnung ist. Schaltpläne, Dokumentationen liegen bei. In den Geräten wurden ausschließlich tiefgefrorenen Fertiggerichte erhitzt/regeneriert. Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt. Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie: Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung geprüft & voll funktionsfähig Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen Prüfung nach DGUV V3 Technische Daten: B x T x H: ca. 1232 x 1055 x 1952 mm Stromanschluss: V: 400 / kW: 2,2 Gasanschluss: kW: 70,0 Einschübe: 20 x 2/1 GN oder 40x 1/1 GN Gewicht: ca. 403 kg Baujahr: 2008 Zustand: Gebraucht, keine Inspektion Weitere Angaben: ACS Advanced Closed System (automatisches Energiesparsystem, optimale Feuchtigkeit im Garraum) Crisp & tasty (mehrstufige Garraumentfeuchtung im ACS) Press & Go (Bildzeichen) zur Schnellauswahl definierter Garrezepte Tray Timer /teitversetzte Beschickung) Startzeitvorwahl in Echtzeitmodus Nachtgaren Delta-T-Garen (Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler erforderlich) Cook & Hold Programmierbar mit 250 Garrezepten mit je bis zu 20 Schritten CONVOTHERM-Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten Verschwindetür: mehr Platz und Arbeitssicherheit Tsdpfx Akozvd H Do Hed Doppelglastüre mit integrierter Türraststellung antibakterieller Tür-Drehhebelverschluss mit Anlüftstellung und Sicherheitsfunktion Tür-Drehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion Motorbremse beim Öffnen der Garraumtür: weniger Dampfaustritt Lüfter mit Autoreversebetrieb Handbrause mit stufenloser Einstellung Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler Höhenverstellbare Gerätefüße Einfache Bedienung durch Menüs/Icons Helles Grafik-Display Digitale Einstellwippe zur einfachen Einstellung von Temperatur, Zeit und Kerntemperatur Modular aufgebaute Prozessorsteuerung mit Klartetanzeige und Modulselbstkontrolle Schnittstelle RS232 Speicherung aller Geräteeinstellung und Garrezepte in zusätzlichem Speicherbaustein Permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung System mit Volltext-Fehlerbeschreibung Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität möglich Basis-Gefängnisausführung Robuste Ausführung in rostfreiem Edelstahl Fugenfrei geschweißter Garraum Gerundete Garraumecken Ansaugblech leicht herausnehmbar Hygienesteckdichtung Garraumbeleuchtung mit schocksicherer Glasabdeckung Inklusive Beschickungswagen mit Kondensatauffangwanne Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Der Verkauf erfolgt ausschließlich zu unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB)

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2009, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Leistung: 110 kW (149,56 PS), Eingangsfrequenz: 50 Hz, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Temperatur: 280 °C, Gesamtlänge: 2.062 mm, Gesamtbreite: 2.251 mm, Gesamthöhe: 2.492 mm, Gesamtgewicht: 1.830 kg, Steuerungsart: CNC-Steuerung, Betätigungsart: mechanisch, Kraftstofftyp: hybrid, Jahr der letzten Überholung: 2026, Ausstattung: CE-Kennzeichnung, Dokumentation/Handbuch, Drehofen für Gas oder Heizöl, 800 x 1000 mm: Bongard MG-Serie Energieversorgung: Gas oder Heizöl, je nach Konfiguration Heizleistung: 110 kW Gasanschluss: verzinktes Rohr 3/4" Ofenkörper: 800 × 1000 mm Ofenkörper: 780 × 980 mm Zulässige Belastung: 200 kg 180 bis 216 Baguettes à 250 g 18 Etagen für Baguettes 108 bis 135 Brote à 400 g Tsdpfx Akjzrvm Io Hsd 15 Etagen für Brote Garraum aus Edelstahl Drehteller Pulsierende Dampfeinspritzung Maximaltemperatur: 280 °C Spannungsversorgung: 3N~400 V Elektrischer Schutz: 16 A Wasserdruck: 2,5 bis 4 bar Wasseranschluss: 3/8" oder Rohr 12/14 mm Heizölanschluss: Kupferrohr 10/12 Abgasleitung: Ø 200 mm Elektronische Steuerung Opticom (Standard) Abmessungen: 2251 × 2062 × 2492 mm Tiefe bei geöffneter Tür: 2774 mm Mindestbreite der Türöffnung: 1020 mm Nettogewicht: 1830 kg

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2019, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Elektrischer Konvektions-Dampfgarer, 5x GN 1/1 Hersteller: UNOX S.p.A. Modell / Typ: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR Seriennummer: 2019E0037931 Baujahr: 2019 Spannung: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 50/60 Hz Leistung: 9,3 kW Abmessungen (außen / innen): 535 x 872 x 649 mm Kammervolumen: 5 Bleche / GN 1/1 Einschübe (Einschubabstand: 67 mm) Nettogewicht: 65 kg, Bruttogewicht: 80 kg Weitere Parameter: Schutzart IPX4 Tsdpfx Aoz Tdkpjk Hjd Wasserdruck: 150–600 kPa (1,5–6 bar) Zertifizierungen: CE, EAC, NSF Der professionelle elektrische Konvektions-Dampfgarer UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (Modell XECC-0513-EPR) ist ein technologisch fortschrittliches Gastronomiegerät, das für Küchen, Restaurants, Catering-Services und Feinkostgeschäfte konzipiert wurde, wo maximale Platzersparnis ohne Kompromisse bei der Leistung entscheidend ist. Die COMPACT-Serie zeichnet sich durch eine Breite von nur 535 mm bei gleichzeitiger vollständiger Kompatibilität mit GN 1/1 Gastronomiebehältern aus. Das Gerät wird über ein intuitives Touchpanel mit MIND.Maps™-Technologie gesteuert, das eine präzise Planung und Speicherung eigener Garprozesse ermöglicht. Der Ofen ist mit fortschrittlichen Systemen zur Klimatisierung im Garraum ausgestattet: STEAM.Maxi™ (Reparatur und präzise Dampfbefeuchtung), DRY.Maxi™ (erzwungene und schnelle Feuchtigkeitsabfuhr für Knusprigkeit) und AIR.Maxi™ (Mehrpunkt-Umluft mit automatischer Umkehrfunktion für eine ideale, gleichmäßige Garung auf allen 5 Ebenen). Die PLUS-Version garantiert höchste intelligente Leistung, unterstützt durch Algorithmen zur automatischen Anpassung der Garparameter (ADAPTIVE.Cooking™). Dies ist die ideale Wahl für den Dauereinsatz beim Braten, Grillen, Dämpfen, Regenerieren sowie beim Backen von Fleisch- und Backwaren.

Zustand: gebraucht, Elektrischer Heissluftdämpfer mit direktem Dampf   heißluftdämpfer Funktionsweise Garmodus Ac (Automatic Cooking): Automatisches Garsystem Für Rezepte Aus Aller Welt Mit Einem Foto, Auf Dem Das Gericht Präsentiert wird. Manuelles Garen Mit Drei Garmodi: Umluft Von 30°C Bis 300°C, Dampfgaren Von 30°C Bis 130°C, Kombination Aus Heißluft und Dampf Von 30°C Bis 300°C. Programmierbarer Betriebsmodus: Garvorgänge Können in Automatischer Abfolge (Bis Zu 15 Zyklen) Programmiert und Gespeichert werden. Dabei können jedem Programm ein eigener Name sowie Abbildungen und Informationen zum Rezept zugeordnet werden. Clima® - Automatisches Mess- und Kontrollsystem des Prozentsatzes der Luftfeuchtigkeit in der Garkammer. Fast-Dry® - System für Eine Schnelle Entfeuchtung der Garkammer.   Funktionsweise Nach Bedarf Konfigurierbares Display, Wobei die am Häufigsten Verwendeten Programme in den Vordergrund Gerückt wird. Automatischer Start des Garvorganges (Ac) mit „One Touch”. Anordnung Der Rezepte In Ordnern Mit Vorschau Und Eigener Bezeichnung Des Ordners. Intelligente Wiedererkennung Der Rezepte In Ordnern Mit Unterordnern. Kapazitiver 7“ Lcd- Tft-Farbbildschirm Mit Hoher Auflösung Und Touchscreen-Funktion. Scroll-Rad Plus Mit Scroll-Funktion und Drück-Funktion zur Bestätigung der Getroffenen Auswahl.   Ausstattung Zur Kontrolle und Steuerung Autoreverse-Funktion (Automatische Umkehrung der Drehrichtung des Ventilators) Für Eine Gleichmäßige Garung. Delta T System für die Parallele Kontrolle der Temperatur im Garraum Und Im Produktinneren. Automatische Regulierung Der Kondensation Des Dampfes. Erleichterter Zugriff Auf Die Programmierbaren Anwenderparameter, Um Persönliche Einstellungen Am Gerät über das Menü Vorzunehmen. Verzögerter Start Des Garvorganges Programmierbar. Möglichkeit Aus Bis Zu 6 Belüftungsgeschwindigkeiten Zu Wählen, Wobei Bei Den Ersten 3 Geschwindigkeiten Die Wärmeleistung Automatisch Gesenkt wird. Für Spezielle Garvorgänge Kann Die Geschwindigkeit Abwechselnd Verändert Werden. Über einen Vier-Punkt-Kerntemperaturfühler wird Die Temperatur im Produktinneren Kontrolliert. Externe Schnittstelle Für Die Einfache Und Schnelle Verbindung Des Kerntemperaturfühlers Mit Der Garkammer. Todpfxjv Hztao Ak Hjd Usb-Anschluss Zum Herunterladen Der Haccp-Daten, zum Aktualisieren Der Software und zum Herunter- und Hochladen von Garprogrammen. Voreinstellung des Systems Zur Optimierung des Energieverbrauchs Sn (Optional). Serviceprogramm: Prüfung Der Funktionen - Steuerplatine Sowie zur Anzeige Der Kerntemperaturfühler - Betriebsstundenzähler Der Hauptfunktionen für Planmäßige Wartung. Eigendiagnose Und Überprüfung Der Funktionstüchtigkeit Des Geräts Vor Jedem Gebrauch, Mit Schriftlicher und Akustischer Anzeige etwaiger Auffälligkeiten. Led-Beleuchtung der Kammer. Ecospeed - Je nach Menge und Art Des Produkts Kontrolliert und Optimiert das Gerät den Energieverbrauch, Wobei immer Genau die Richtige Gartemperatur Gehalten wird und Schwankungen Vermieden werden. Ecovapor - Mit dem System Ecovapor werden Wasser- und Energieverbrauch Dank der Automatischen Kontrolle der Dampfsättigung im Garraum Erheblich gesenkt.   Reinigung / Wartung Automatisches Reinigungssystem Lcs (Liquid Clean System) Mit Integriertem Tank und Automatischer Dosierung (Reinigungsflüssigkeit Combiclean In Zu 100% Recyclebaren Kapseln. Inbegriffen Ist 1 Kartuschenbehälter Flüssiges Reinigungsmittel Cdl05 - 990 Gr.). 7 Automatische Reinigungsprogramme. Manuelles Reinigungssystem Mit Externer Handbrause (Ha

Zustand: gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, gebrauchter Ladenbackofen Miwe econo, für 6 Bleche 60 x 40 cm, mit Haube, Garraum und Schwadenkondensator, im Bäckerzustand, geprüft und getestet, läuft einwandfrei, Elektro Tedpfxoy S Dk Do Ak Hjd

Zustand: gebraucht, TERMIK-Reihe Energiequelle: Gas oder Diesel 5 Etagen, 15 Garraumöffnungen Nutzfläche: 23,10 m² Mit integriertem Garraumaufzug Maximale Leistung: 128.000 kcal/h, entspricht 149 kW Erzwungene Umluft 2 Ventilatoren in der 180er-Serie Hocheffizienter Wärmetauscher Wärmeverteilung zwischen Decke und Boden Unabhängiger Dampferzeuger pro Garraum Dampferzeuger in der Nähe des Brennzylinders Dampferzeuger-Leistung: 1,5 bis 2 kW Standard-Dampferzeuger: 4 kW Todpezyaktjfx Ak Hsd Türen aus Edelstahl und Sicherheitsglas Abnehmbare Türen für die Reinigung Überdruckventile in jedem Garraum Elektroschrank mit IP55-Schutz Zugang zu den Dampferzeugern von vorne Innenmaße: 1850 x 2500 mm Außenmaße: 2485 x 3650 mm Ladeabstand: 3060 mm Gebrauchter Tagliavini CT 185/L-Zyklothermieofen – 23,10 m² Garraum Allgemeine Beschreibung Der Tagliavini TERMIK CT 185/L ist ein professioneller Zyklothermieofen mit Bodenheizung, der für Bäckereien konzipiert ist, die eine große Garraumfläche und eine gleichmäßige Wärmeverteilung suchen. Diese Konfiguration verfügt über 5 Garäume mit einer Gesamt-Nutzfläche von 23,10 m² und Innenabmessungen von 1850 x 2500 mm. Das Zyklothermieprinzip basiert auf der erzwungenen Umluft der Wärme, die aus dem Brennraum stammt. In der 180er-Serie lenken zwei Ventilatoren den Wärmestrom durch die Kanäle, die die Garäume umgeben, um eine gleichmäßige Temperatur vom Boden bis zu den Türen zu erreichen. Der CT 185/L kann mit Gas oder Heizöl/Diesel betrieben werden.

Zustand: gebraucht, Leistung: 10 kW (13,60 PS), Eingangsspannung: 230 V, Gesamtlänge: 1.150 mm, Gesamtbreite: 800 mm, Gesamthöhe: 670 mm, Gesamtgewicht: 85 kg, Kraftstofftyp: elektrisch, - Abmessungen (L x B x H): 800 x 1150 x 670 mm - Marke: Bake OFF ITALIANA - Seriennummer: 01980063 - Modell: MISTRAL 5T - Temperatur: 270°C - Bleche: 400 x 800, 400 x 600 - Blechabstand: 90 mm - Leistung: 10 kW - Spannung: 230 V - Gewicht: 85 kg Eigenschaften des elektrischen Konvektionsbackofens mit 5 Blechen Bake Off Mistral 5T - BakeAIR-Mehrlüftersystem für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. - Doppelverglasung mit geringer Wärmeabstrahlung für eine überlegene Isolierung. - Innenraumbeleuchtung mit LED für perfekte Sichtbarkeit. - Hocheffiziente Wärmeisolierung für maximale Energieeffizienz. - BakeCLEAN-Automatik-Reinigungssystem für eine einfache Wartung. Tjdpfx Aszyulxjk Hsd - Blaue LED-Beleuchtung zur Überprüfung der Sauberkeit des Garraums. - Fünf Lüfterstufen und halbstatische Garfunktionen für präzise Ergebnisse. - Fünf Garprogramme für außergewöhnliche Vielseitigkeit. - Automatische Öffnung des Abluftkanals BakeDRY für eine präzise Steuerung. - Programmspeicher mit Passwort für erhöhte Sicherheit. - Garraum mit abgerundeten Ecken für eine vereinfachte Reinigung. - CE-Zertifizierung für die Konformität mit europäischen Normen. - Automatische Trocken-/Dampfregelung im Garraum für perfekte Ergebnisse. - Automatische Steuerung des Gargrads und der Füllmenge. - Dampfregelung in Prozent mit BakeSTEAM. - Multi-Timer-Funktion für mehrere und kombinierte Garvorgänge ohne Probleme. - Speicherung, Anzeige und Export von Gar-Daten (HACCP). - Betriebsarten mit benutzerdefinierten, manuellen oder voreingestellten Programmen. - EAC-Zertifizierung für die Konformität mit eurasischen Normen. - Modularität für optimale Anpassungsfähigkeit. - Automatisches Vorheizen für schnelle Garvorgänge. - Verzögerte Startprogrammierung für eine flexible Zeitplanung. - Verzögerte Garprogrammierung für erhöhten Komfort. - Vorinstalliertes Kochbuch und Online-Verfügbarkeit zur kulinarischen Inspiration. - Automatische Fehlererkennung und -berichterstattung für sorgenfreies Arbeiten. - Sicherheitsspülung für eine problemlose Wartung. - Stapelbarkeit zur Platzersparnis. - Lüftung mit Umkehrfunktion, Drehzahlregelung und Motorbremse für optimale Leistung. - Innenliegende Tür, die zur einfachen Reinigung geöffnet werden kann.

Zustand: gebraucht, Euro Classic-Reihe – Inox-Ausführung Elektrische Energie, 400 V, Drehstrom Stromversorgung 3N~ 50/60 Hz Maximale Leistung 9,5 kW Durchschnittlicher Stundenverbrauch 4,5 kW/h Kapazität 9 Pizzen, Ø 30 cm Plattenkapazität 2 x 600 x 400 mm Innenraum 930 x 930 x 170 mm Maximale Temperatur 450 °C Unabhängige, digitale Regelung für Decke und Boden Decke, Boden, Seitenwände und Unterseite aus feuerfestem Material Heizelemente in den Stein eingelassen Ausgeglichene Tür mit unteren Flügel Panoramisches Sichtfenster Geschützter, interner Halogenbeleuchtung Tjdpfxozx Dzts Ak Hjd Außenmaße 1320 x 1260 x 400 mm Nettogewicht 200 kg Stapelbar bis zu 3 Garraümen Allgemeine Beschreibung Der professionelle Elektro-Pizzaofen Italforni Euro Classic EC9-I verfügt über einen Garraum von 930 x 930 x 170 mm, in dem gleichzeitig bis zu 9 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm oder 2 Bleche mit den Maßen 600 x 400 mm gebacken werden können. Er erreicht eine Temperatur von 450 °C und verfügt über eine unabhängige, digitale elektronische Regelung für Decke und Boden. Warum dieses Modell sich auszeichnet Der Garraum ist vollständig aus hochdichtem, feuerfestem Material gefertigt: Decke, Boden, Seitenwände und Unterseite. Dieses Design fördert die Isolierung, die thermische Homogenität und die Temperaturrückgewinnung, die für dieses Modell angegeben sind. Die abgeschirmten „hy•pe“-Heizelemente sind direkt in den Stein eingelassen, um Energieverluste zu minimieren. Wesentliche Vorteile Kapazität für 9 Pizzen, Ø 30 cm Unabhängige Regelung für Decke und Boden Vollständig feuerfester Garraum Maximale Temperatur von 450 °C Ausgeglichene Tür mit Panoramablick Geschützter, interner Halogenbeleuchtung Stapelbar bis zu 3 Garraümen und optionales Abzugmodul

Zustand: gebraucht, Maurer-Garraum. Doppeltrolley. 6 Trolleys verfügbar. Todpfx Ask Uqthok Hed Weitere Fotos und vollständige technische Daten: /

Zustand: neu, Baujahr: 2026, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Neuheit Innovaback FGA 480 Fettbackgerät - 480 Berliner / Stunde bei 6min. Backzeit - Fettfilter zum täglichen reinigen - Aufschmelzvorrichtung zum verflüssigen von Stangenfett - Fettpumpe zum hochpumpen aus dem Tank in die Wanne - Vollautomatischer Backprozess - Steuerung ist voll Digital - Integrierte Fernwartung - Wagen mit Kippdielen - Auf Wunsch mit separatem Gärraum Tedpfx Aeyzhcvok Hed - NEUSTE TECHNOLOGIE ZUM FAIREN PREIS Bei Fragen oder Besichtigung gern anrufen ! Wir freuen uns auf Sie !

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2007, Mauting VKM1501 ELP – Garraum Tedj Afnhbjpfx Ak Hjd Garraum aus Edelstahl für den industriellen Einsatz, mit einstellbarer Temperatur und Timer-Steuerung, Dampffunktion, Abmessungen: 940 mm x 900 mm x 1500 mm, 3-phasig.

Zustand: neu, VORTEX-Reihe Elektrische Energie Maximale Temperatur 300 °C Elektrische Leistung 52 + 2,5 kW Heizelemente mit frontalem Zugang Kapazität 18 Bleche Blechformat 60x80 cm Garfläche 8,6 m² Drehdurchmesser 1020 mm Außenmaße 1700 x 1840 x 2700 mm Abstand bei geöffneter Tür C 2350 mm Rotation mittels Haken Hängebereich Standard-Dampferzeugung mit XL-Eisenstäben Frontale Wasserabführung Auf Anfrage auch hintere Wasserabführung Manuelle Dampferzeugung Verkleidung aus Edelstahl Digitales Bedienfeld mit 99 Programmen Tür öffnet nach rechts Doppelverglasung für vollständige Sicht Verstärkte Dampferzeugung mit Gusseisenkugeln (optional) Automatische, programmierbare Dampferzeugung (optional) Abtropfschutzhaube (optional) Drehteller 600 kg (optional) Todpfszk Hb Tex Ak Hed Touchscreen RC3 oder MARCONI (optional) Wesentliche Vorteile Elektrischer Drehrohr-Ofen für 18 Bleche à 60 x 80 cm. Garfläche von 8,6 m², geeignet für regelmäßige, professionelle Backvorgänge. Elektrische Leistung von 52 + 2,5 kW. Maximale Backtemperatur von 300 °C. Rotationssystem mit Haken und Hängebereich. Digitales Bedienfeld mit 99 Programmen, Mehrphasensteuerung und programmierbarer Wochenstart. Detaillierte technische Daten Referenz LFRNKE - 6080 Reihe VORTEX Ofentyp Professioneller, elektrischer Drehrohr-Ofen Anwendung Backen von Brot, Backwaren, frischen oder tiefgekühlten Teigen Kapazität 18 Bleche Blechformat 60 x 80 cm Garfläche 8,6 m² Drehdurchmesser 102 cm Außenmaße A 170 cm, B 154 + 30 cm, C 235 cm, H + H1 230 + 40 cm Maximale Temperatur 300 °C Energie Elektrisch Heizsystem Elektrische Heizelemente mit frontalem Zugang Elektrische Leistung 52 + 2,5 kW Rotationssystem Mittels Haken, Hängebereich Verkleidung Vollständig aus Edelstahl Garraum Dickwandiger Edelstahl mit Edelstahlboden und Ausziehschienen für den Hängebereich Tür Öffnet nach rechts, Doppelverglasung für vollständige Sicht, klassischer LF-Griff Dampferzeugung Standard mit XL-Eisenstäben Wasserabführung Frontal, oder auf Anfrage auch hinten Dampferzeugungsaustrag Manuell, optional auch automatisch programmierbar Bedienfeld Digital mit 99 Programmen, Mehrphasensteuerung und programmierbarer Wochenstart Optionale Bedienelemente Elektromechanisches Bedienfeld oder Touchscreen Sicherheitsvorrichtung für das Ende des Backvorgangs Blinklicht und Signalton mit digitalem oder Touchscreen-Bedienfeld Lieferung Ofen unmontiert oder optional komplett montiert

Zustand: wie neu (Ausstellungsmaschine), Der Convotherm C4ET6.10ES Kombidämpfer verfügt über drei Hauptbetriebsarten: Heißluft, Dampf und Kombidampf. Das Gerät bietet zudem Niedertemperatur- und Delta-T-Einstellungen, die ideal für längere Garzeiten verschiedenster Speisen wie Fleisch, Geflügel und Fisch geeignet sind. Diese Funktionen ermöglichen es dem Bediener, Gerichte beispielsweise über Nacht zu garen. Das Gargut verliert weniger Flüssigkeit und bleibt besonders zart, wenn es langsam über längere Zeit gegart wird. Die Delta-T-Funktion überwacht mithilfe eines Kerntemperaturfühlers die Temperatur des Garguts und reguliert die Hitze für ein gleichmäßiges Garergebnis automatisch. Das easyTouch-Bedienfeld ist 9 Zoll groß, vollständig als Touchdisplay ausgeführt und besonders benutzerfreundlich. Die Ringanzeige des Convotherm C4ET6.10ES Kombidämpfers visualisiert den Gerätestatus in den drei Modi „Vorbereitung“, „In Betrieb“ und „Fertig“. Dieses Modell ist mit einer auf dem Bildschirm angezeigten Hilfefunktion einschließlich unterstützender Videoinhalte ausgestattet, um die Bedienung noch einfacher zu machen. Das Bedienfeld hat eine permanente antibakterielle Oberfläche, die das Übertragen von Bakterien reduziert. Bis zu 399 Rezepte können vom Anwender eingespeichert werden, jedes davon mit maximal 20 Schritten – dies ermöglicht eine gleichbleibende Produktqualität. Selbstreinigungs- und Spülfunktion mit Chemiedosierung. Zusätzlich enthalten: Separates Räucherset und -funktion, seitlich aufschiebare Tür, eigener Abzugshaube und Untergestell. Mit Original-Herstellergarantie weit unter Listenpreis. Elektroausführung Einspritz-Dampferzeugung 3 Hauptbetriebsarten: Heißluft, Dampf und Kombidampf Erwärmt Speisen besonders schonend mit Rethermfunktion Niedertemperatur- und Delta-T-Programme für höchste Produktqualität beim Langzeitgaren Energiesparmodus ecoCooking senkt den Stromverbrauch bei längeren Garzeiten Garraum mit 7 Einschüben für GN-Behälter, Bleche, Roste und Teller Vorheiz- und Kühlfunktion für optimalen Betrieb Kerntemperaturfühler für präzise Temperaturmessung 5-stufig regelbarer Lüfter für eine gleichmäßige Hitzeverteilung Automatisches Reinigungssystem mit Eco-, Express- und Standardprogramm Antibakterieller Türgriff und Bedienfeld zur Reduzierung der Keimübertragung Sicherheitsschloss schützt bei Dampfprogrammen vor heißen Dampfaustritten Tsdpfx Asxwdayjk Hsd Anschlüsse: 208–240 V/60 Hz/3 Phasen, 25,0–28,5 A, 9–11,8 kW Abmessungen (BxTxH): 877 x 794 x 762 mm

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2006, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Modulare, erweiterbare Konstruktion Arbeitsbreite ca. 600 mm Elektrische Versorgung 400 V Nennstrom 16 A Frequenz 50 Hz, zur Bestätigung Durchsatz bis zu 7.500 Stück/h Programmierbare Steuerung mit Touchscreen 50 speicherbare Programme Rex-Kopf, je nach Konfiguration Gewichtsbereich 35 bis 85 g mit Basic Rex Gewichtsbereich 50 bis 110 g mit Basic Rex Vorlaminierung vor der Gare Ruhegarraum Optional: Klimatisierung des Ruhegarraums Austauschbare Prägestation Optional: Längsschneidestation Formstation RR, je nach Konfiguration Formstation WK-RR, je nach Konfiguration Saatgutverteilungseinheit, je nach Konfiguration Automatische Ablegung auf Platten oder Gitter Antriebsleistung 3,5 bis 5,3 kW Klimatisierung des Garraums 4,4 kW Tedpfxezp H Epo Ak Hod Wasser für den Garraum, max. 15 l/h bei 2 bar Wasser für die Saatgutverteilung, 40 l/h bei 2 bar Maximale Höhe ca. 2.640 mm Gebrauchte Produktionslinie für kleine Backwaren – König Combi Line Die gebrauchte König Combi Line ist eine modulare Produktionslinie, die für die Automatisierung der Teilung, Rundung, Ruhegare, Formgebung und Ablegung von kleinen Backwaren konzipiert ist. Ihr erweiterbares Design ermöglicht die Kombination verschiedener Module je nach gewünschten Produkten, erforderlichem Durchsatz und Organisation der Bäckerei. Das Typenschild identifiziert diese Anlage als eine Combi Line, hergestellt von König Maschinen Kft. Die sichtbare Maschinen-Nummer ist 06.6.0070. Der Beginn des Konfigurationscodes scheint auf eine Version mit einer Breite von 600 mm hinzuweisen, aber die vollständige Zusammensetzung der Linie muss durch die Inventarisierung der vorhandenen Module bestätigt werden. Was diese Linie auszeichnet Die Combi Line basiert auf einer modularen Architektur, die die Herstellung vieler Formate mit einer einzigen Anlage ermöglicht. Je nach Konfiguration kann sie einen Rex-Teilungs- und Rundungskopf, eine Vorlaminierung, einen Ruhegarraum, eine Prägestation, eine Formstation, eine Saatgutverteilungseinheit und eine automatische Ablegeeinheit integrieren. Diese Modularität erleichtert die Anpassung der Linie an veränderte Produktionsanforderungen. Zusätzliche Geräte können später hinzugefügt werden, ohne die gesamte Anlage ersetzen zu müssen. Wichtige Vorteile Modulare und erweiterbare Konstruktion Automatisierte Produktion vieler kleiner Backwaren Durchsatz von bis zu 9.000 Stück pro Stunde Schonende Verarbeitung des Teigs mit Rex-Köpfen Speicherbare Einstellungen je nach Produkt Schneller Werkzeugwechsel für die Prägung Automatische Ablegung auf Platten, Gitter oder Bretter Große Auswahl an Form- und Veredelungsmodulen Saatgutrückgewinnung zur Minimierung von Verlusten Leichter Zugang für Reinigung und Wartung Je nach Konfiguration herstellbare Produkte Die Combi Line kann runde, ovale, abgeflachte, laminierte, geprägte, geschnittene, gerollte oder gesäte Teiglinge herstellen. Sie eignet sich besonders für Hamburgerbrötchen, Hotdog-Brötchen, Milchbrötchen, Kaiserbrötchen, Kornspitz, dekorative Brötchen, Donuts, Bocadillos und lange Backwaren wie halbe Baguettes. Sie kann Teige auf Weizenbasis, Mischteige, Teige mit Getreide und verschiedene Hefeteige verarbeiten, vorausgesetzt, diese sind mit dem Teilungskopf und den installierten Werkzeugen kompatibel.